@kockumsjernverk @lissellas.senap Med kapris och picklade senapsfrön @saltsmak
https://www.instagram.com/stories/the.real.cg.lagar.mat/3865255028349598059?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger
Inlägg
Visar inlägg från mars, 2026
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Rökta räkor från @hafveruds_rokeri_brasseri På de fina faten från @honokeramikstudio @koketcetera https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/stories/the.real.cg.lagar.mat/3864304372679234939?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ @aviko_sverige @florapro_se @flora_sverige @zeta.nu @polarbrod @grandiosa_sverige @grandiosapizza @findus_se Där kom smygtitt på kylda varor från @smakbox Du har väl inte missat tävlingen På Instagram där du kan vinna en smakbox https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/stories/the.real.cg.lagar.mat/3864282162883248745?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🔥 DEN HÄR RÄKPASTAN GÖR DU OM – JAG LOVAR Jag såg ett tips hos @fiasfoodetc på räkpasta… och blev riktigt sugen på något liknande. Och det här blev löjligt gott. Snabbt, enkelt, och med så mycket smak att det känns som något du beställt på restaurang 👌 Min version då? Lite sting, mycket umami och perfekt balans mellan hetta och sälta. 🍝 Resultatet: en krämig, het och vitlöksdoftande räkpasta som är klar på tiden det tar att koka pastan. 🛒 Ingredienser (2 portioner)� Pasta� 4 vitlöksklyftor, finhackade� 1 burk Mutti Arrabbiata (eller krossade tomater plus så mycket chili du vill ha)� 0,5 tsk musselsalt provencal från @musselfood Räkor från @coldwaterseafood� Persilja 🔪 Gör så här� 1️⃣ Koka pastan i rejält saltat vatten� 2️⃣ Fräs vitlöken i olivolja tillsammans med musselsaltet� 3️⃣ Häll i arrabbiata-såsen + en skvätt pastavatten� 4️⃣ Vänd ner pastan i såsen� 5️⃣ Rör ner räkorna precis på slutet� 6️⃣ Top...
Rökta räkor från @hafveruds_rokeri_brasseri På de fina faten från @honokeramikstudio @koketcetera
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
🔥 DEN HÄR RÄKPASTAN GÖR DU OM – JAG LOVAR Jag såg ett tips hos @fiasfoodetc på räkpasta… och blev riktigt sugen på något liknande. Och det här blev löjligt gott. Snabbt, enkelt, och med så mycket smak att det känns som något du beställt på restaurang 👌 Min version då? Lite sting, mycket umami och perfekt balans mellan hetta och sälta. 🍝 Resultatet: en krämig, het och vitlöksdoftande räkpasta som är klar på tiden det tar att koka pastan. 🛒 Ingredienser (2 portioner)� Pasta� 4 vitlöksklyftor, finhackade� 1 burk Mutti Arrabbiata (eller krossade tomater plus så mycket chili du vill ha)� 0,5 tsk musselsalt provencal från @musselfood Räkor från @coldwaterseafood� Persilja 🔪 Gör så här� 1️⃣ Koka pastan i rejält saltat vatten� 2️⃣ Fräs vitlöken i olivolja tillsammans med musselsaltet� 3️⃣ Häll i arrabbiata-såsen + en skvätt pastavatten� 4️⃣ Vänd ner pastan i såsen� 5️⃣ Rör ner räkorna precis på slutet� 6️⃣ Toppa med persilja ✨ Tips:� Låt inte räkorna koka – då blir de sega. De ska bara bli varma i såsen. 💾 Spara detta – det här är en sån rätt du kommer vilja göra igen.
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Fredagslyx eller dejt-night? 🥂✨ Den här smörstekta långan med krämig blomkålspuré och svartrot är allt ni behöver för att sätta guldkant på helgen! Detta blev veckans "fredagsfirre" hos oss 🤩 En festlig fiskrätt som faktiskt är förvånansvärt enkel att få till. Perfekt när man vill bjuda på något extra gott eller bara unna sig själv lite vardagslyx. Det bästa? Det är superenkelt att justera receptet efter hur många ni är. Och hittar du inte långa? Byt ut mot torsk! Ingen svartrot i butiken? Sparris funkar precis lika bra. 🐟👇 Här har ni receptet! Spara det för att inte glömma bort det till helgen! 📌 👩🍳 RECEPT: Smörstekt långa med blomkålspuré & svartrot Ingredienser: 300-400 g Långa (eller torsk) Salt, olja & rejält med smör till stekning Blomkålspuré: 250 g Blomkål (riven) 1 Gul lök (finhackad) 2-3 dl Vitt torrt vin 2 Sardeller 200 g Smör Svartrot: Svartrötter Citron & salt Di...
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ @madelad83 @tavlingsguiden @giveawaysbyrks @tavlingsrummet @gratisapan Vinn en jubileumsbox från @smakbox https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/stories/the.real.cg.lagar.mat/3862016890076485762?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ VINN EN JUBILEUMSBOX! 🎉🎉 Reklam för Smakbox Smakbox fyller 10 år 🎉 och det firas med en maxad jubileumsbox där vi hyllar allt gott vi upptäckt tillsammans!: nya favoriter för både vardag och fest. En perfekt mix för vårens alla tillfällen! Och något extra för jubileumet: Smakbox Wrapped. Ett urval av produkter och varumärken som varit med de senaste tio åren och som fått Toppbetyg av alla som provsmakat. Det bästa från Smakbox helt enkelt! Nu har du chansen att vinna en box - till dig själv eller någon du tycker om Kommentera ”REGLER”, "TÄVLA", "INFO" eller "START" för att få information om hur du tävlar! Tävlingen avslutas torsdag 2 april 23.59 och vinnare kontaktas via DM. Lycka till! ✨ @smakbox Den här tävlingen är inte på något sätt sponsrad, stödd, administrerad av eller knuten till Instagram/TikTok. För mer info om tävlingar hållna i Smakbox regi, läs på: https://www.smakbox.se...
Fredagslyx eller dejt-night? 🥂✨ Den här smörstekta långan med krämig blomkålspuré och svartrot är allt ni behöver för att sätta guldkant på helgen! Detta blev veckans "fredagsfirre" hos oss 🤩 En festlig fiskrätt som faktiskt är förvånansvärt enkel att få till. Perfekt när man vill bjuda på något extra gott eller bara unna sig själv lite vardagslyx. Det bästa? Det är superenkelt att justera receptet efter hur många ni är. Och hittar du inte långa? Byt ut mot torsk! Ingen svartrot i butiken? Sparris funkar precis lika bra. 🐟👇 Här har ni receptet! Spara det för att inte glömma bort det till helgen! 📌 👩🍳 RECEPT: Smörstekt långa med blomkålspuré & svartrot Ingredienser: 300-400 g Långa (eller torsk) Salt, olja & rejält med smör till stekning Blomkålspuré: 250 g Blomkål (riven) 1 Gul lök (finhackad) 2-3 dl Vitt torrt vin 2 Sardeller 200 g Smör Svartrot: Svartrötter Citron & salt Dillolja: 1 knippe Dill Ca 1,5 dl Olja Till servering: Blandsallad med rödlök 👨🍳 Gör så här: Dillolja: Mixa dill och olja slätt. Sila av oljan. Blomkålspuré: Fräs blomkål och lök mjukt i en del av smöret (utan att det tar färg). Tillsätt vinet och låt koka in helt. Smält ner sardellerna i blandningen. Tillsätt resten av smöret, låt det sjuda ihop några minuter och mixa purén helt slät. Svartrot: Skala och koka svartroten med salt och en skvätt citron i ca 10 minuter. Fisken: Dela fisken i bitar, torka dem torra och salta. Hetta upp olja i en panna. Stek fisken med skinnsidan nedåt på hög värme i ca 2 min. Vänd, klicka i rejält med smör och ös fisken konstant medan den går 2 min till. Sänk värmen och låt fisken gå klart. Servera den smörstekta långan med purén, svartroten, dilloljan och en fräsch sallad. 🍽️ Smaklig måltid! 💛
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ @grillatmassan_gbg @grillatmassan_sthlm @weber_sverige @webergrills @santamariasverige @johanstryck https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/stories/the.real.cg.lagar.mat/3861675960538608449?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger
@madelad83 @tavlingsguiden @giveawaysbyrks @tavlingsrummet @gratisapan Vinn en jubileumsbox från @smakbox
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
VINN EN JUBILEUMSBOX! 🎉🎉 Reklam för Smakbox Smakbox fyller 10 år 🎉 och det firas med en maxad jubileumsbox där vi hyllar allt gott vi upptäckt tillsammans!: nya favoriter för både vardag och fest. En perfekt mix för vårens alla tillfällen! Och något extra för jubileumet: Smakbox Wrapped. Ett urval av produkter och varumärken som varit med de senaste tio åren och som fått Toppbetyg av alla som provsmakat. Det bästa från Smakbox helt enkelt! Nu har du chansen att vinna en box - till dig själv eller någon du tycker om Kommentera ”REGLER”, "TÄVLA", "INFO" eller "START" för att få information om hur du tävlar! Tävlingen avslutas torsdag 2 april 23.59 och vinnare kontaktas via DM. Lycka till! ✨ @smakbox Den här tävlingen är inte på något sätt sponsrad, stödd, administrerad av eller knuten till Instagram/TikTok. För mer info om tävlingar hållna i Smakbox regi, läs på: https://www.smakbox.se/sv/allmanna-villkor-personuppgiftspolicy/
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
@grillatmassan_gbg @grillatmassan_sthlm @weber_sverige @webergrills @santamariasverige @johanstryck
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Vi försöker alltid att ha någon form av växtbaserad mjölk hemma för gäster som inte dricker mjölk. Men det blir ju ganska dyrt i längden... Så nu kommer vi börja göra egen växtmjölk hemma med Mylky. En toppenlösning för att undvika tillsatser och spara pengar, samtidigt som du får exempelvis havremjölk precis som du vill ha den! 🥛Produkt: Mylky (maskin för att göra egen växtmjölk) 🥛Fördelar: Utan onödiga tillsatser, miljövänligare (inget kartongavfall) och mer prisvärt i längden. 🥛Rabattkod: CHRISTER100 ger 100 kr rabatt. 🥛Länk: Finns i min bio Använd koden CHRISTER100 för 100 kr rabatt. Betalt samarbete med @themylky https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/reel/DWRKveEkUfZ/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger
Vi försöker alltid att ha någon form av växtbaserad mjölk hemma för gäster som inte dricker mjölk. Men det blir ju ganska dyrt i längden... Så nu kommer vi börja göra egen växtmjölk hemma med Mylky. En toppenlösning för att undvika tillsatser och spara pengar, samtidigt som du får exempelvis havremjölk precis som du vill ha den! 🥛Produkt: Mylky (maskin för att göra egen växtmjölk) 🥛Fördelar: Utan onödiga tillsatser, miljövänligare (inget kartongavfall) och mer prisvärt i längden. 🥛Rabattkod: CHRISTER100 ger 100 kr rabatt. 🥛Länk: Finns i min bio Använd koden CHRISTER100 för 100 kr rabatt. Betalt samarbete med @themylky
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
LYX PÅ FÄRS-BUDGET? JA TACK. 🤯🥧 Det här är en favorit i repris som tål att upprepas – Färs-Wellington. För visst blir det mesta godare inbakat i smördeg. I samarbete med @icasverige och @smakbox vill jag påminna er om den här räddaren i nöden. Vi snackar krispigt fras på utsidan och en saftig "umamibomb" på insidan. Hemligheten? ICAs Umamifärs (fläsk + svamp). Den gör halva jobbet åt dig genom att trolla fram det där djupa, mustiga utan att du behöver göra något. Det här är comfort food som funkar både till vardag och helg. Och ja jag vet att den blev ful men smaken den satt 👌 👇 SPARA RECEPTET (Du kommer vilja göra detta!) 🛒 Inköpslista (4–6 port): 🥩 500 g Umamifärs (eller blandfärs + svamp) 🥧 500 g Smördeg (fryst eller färsk på rulle) 🥕 Soffritto: 1 gul lök, 1 morot, 1 selleristjälk, 2 vitlöksklyftor 🌿 Smaksättning: 4 kvistar rosmarin, 1 tsk worcestershiresås, 2 tsk dijonsenap 🥚 1 Ägg (till pensling & färs) 🧂 Salt, peppar & olivolja 👨🍳 Så gör du: Preppa: Ugn på 175°C. Finhacka lök, morot, selleri och vitlök. Fräs: Stek grönsakerna mjuka i olja tillsammans med hackad rosmarin. Låt svalna helt! Blanda: Rör ihop färs, grönsaksfräset, worcester, senap, salt, peppar och halva ägget. Rulla: Kavla ut smördegen. Forma färsen till en limpa och lägg på degen. Pensla kanterna med ägg och rulla ihop till ett tight paket. Grädda: Pensla hela rullen med resten av ägget. Kör i ugnen ca 1 timme (tills den är gyllenbrun och magisk). Servera med rödvinssås och en krispig sallad. Vem bjuder du på denna "fusk-lyx"? 🍷✨
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ @gbgvinochdeli @cityysterietgbg @saseriet_gbg @iceblu.se @ad70_choklad @harrydabbq GBG Vin & Deli https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/stories/the.real.cg.lagar.mat/3857285428558737755?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger
@gbgvinochdeli @cityysterietgbg @saseriet_gbg @iceblu.se @ad70_choklad @harrydabbq GBG Vin & Deli
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Blev ett besök hos @knivkallegbg och gav lite extra kärlek till några knivar Hett tips om du bor i Göteborg https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/stories/the.real.cg.lagar.mat/3856304719853524902?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger
Blev ett besök hos @knivkallegbg och gav lite extra kärlek till några knivar Hett tips om du bor i Göteborg
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
@homasaffron @garantskafferiet @bongtouchoftastesverige
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
@vargenthor @hisingensfisk @homasaffron @khmer_pepper @bagarenochkocken Fiskgryta med råstekt potatis
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
Gräsänkling, vad äter jag då? Jo då passar jag på att laga något jag själv gillar... Eftersom bättre hälften inte gillar det så passade jag på att plocka med mig lite fin tonfisk från @hisingensfisk. Tonfisken fick bara en snabb stekyta i het panna så att den fortfarande var härligt saftig i mitten. Till den gjorde jag en kimchislaw med lite sting, serverad med nykokt ris och en furikake med bland annat havssallat från @iceblu.se som gav både sälta och extra umami. Jag rörde också ihop en enkel liten sås med japansk soja, lite vatten och umamifond gjord på sjöpung från @saltsmak. Det blev en riktigt bra kombination – hett från pannan, krispigt från slawen, sälta från furikaken och massor av umami i såsen. En perfekt middag när man vill ha något snabbt, enkelt och riktigt smakrikt. 💬 Hur äter du helst tonfisk – snabbt stekt eller rå? tonfisk hemlagat middagstips umami
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
@stefankarlssons_foton @barajag72 @grill_heaven @vargenthor Thank you so much 🙏
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🔥 Fiskgryta med råstekt potatis och räkor Vi firade lite i förväg att vi imorgon har varit förlovade i 15 år. Det fick bli en riktigt smakrik fiskgryta med lax, torsk och saffran – toppad med handskalade räkor. (Och ja… jag är 100 % säker på att de är handskalade eftersom jag skalade dem själv.) Jag fick också testa den sladdlösa stavmixern från @storenordica – riktigt smidig när man slipper vara fast i en sladd 🤩 Men vänta nu tänker du kanske… 15 år förlovade? Borde ni inte vara gifta? Jo… så kan man ju tycka. Men vi skyndar långsamt – det tog ju nästan 15 år innan vi ens förlovade oss 😁 Men åter till maten – här kommer receptet på vårt lilla firande. 🛒 Ingredienser 200 gram lax 200 gram torsk 200-300 gram räkor Mjölig potatis, skalad och i skivor 2 st schalottenlökar, finhackade 1 fpk körsbärstomater 1 klyfta vitlök, riven eller finhackad 4 dl fiskfond 2 dl vitt vin 1 paket saffran 2-3 dl vispgrä...
🔥 Fiskgryta med råstekt potatis och räkor Vi firade lite i förväg att vi imorgon har varit förlovade i 15 år. Det fick bli en riktigt smakrik fiskgryta med lax, torsk och saffran – toppad med handskalade räkor. (Och ja… jag är 100 % säker på att de är handskalade eftersom jag skalade dem själv.) Jag fick också testa den sladdlösa stavmixern från @storenordica – riktigt smidig när man slipper vara fast i en sladd 🤩 Men vänta nu tänker du kanske… 15 år förlovade? Borde ni inte vara gifta? Jo… så kan man ju tycka. Men vi skyndar långsamt – det tog ju nästan 15 år innan vi ens förlovade oss 😁 Men åter till maten – här kommer receptet på vårt lilla firande. 🛒 Ingredienser 200 gram lax 200 gram torsk 200-300 gram räkor Mjölig potatis, skalad och i skivor 2 st schalottenlökar, finhackade 1 fpk körsbärstomater 1 klyfta vitlök, riven eller finhackad 4 dl fiskfond 2 dl vitt vin 1 paket saffran 2-3 dl vispgrädde 1 kruka dill 1 dl neutral olja 🔪 Tillagning Fräs löken tills den mjuknat i smör eller olivolja ⏲️ Tillsätt vinet och reducera tills hälften återstår ⏲️ Tillsätt fiskfond och tomater och låt koka tills ca 60 % återstår ⏲️ Tillsätt grädde och reducera tills såsen blir fyllig och smaka av med salt ⏲️ Råstek potatisen i panna eller airfryer ⏲️ Mixa dill, olja och en nypa salt i några minuter ⏲️ Sila för en slät olja – eller behåll den rustik ⏲️ Precis innan servering lägger du fisken i såsen några minuter tills den blir klar 🛎 Lägg potatisen i botten, skopa över grytan och toppa med räkor 🍽 Spara receptet om du gillar fiskgryta med mycket smak. @storenordica @lovesurstro @nordhamn_ @vargenthor @homasaffron @hisingensfisk @strandby.official fiskgryta hemlagat middagstips skaldjur
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Nordic Seafood Summit @iceblu.se @musselfood @saltsmak @ostersjomat @nordicseafoodsummit @lovesurstro @kobbseaweed @fiskhallensorunda https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/stories/the.real.cg.lagar.mat/3851327514937454223?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ @smakbox @kottkultur.se @lindvallschark Alla korvars dag @korvfestivalen.se @korvbyran https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/stories/the.real.cg.lagar.mat/3851304803343273096?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ @hafveruds_rokeri_brasseri @iceblu.se @lovesurstro @saltsmak @musselfood @musseljanne @nordicseafoodsummit @tangakademi @tangkullan @norskfisk @fridaronge https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/stories/the.real.cg.lagar.mat/3850553099299640498?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger
Nordic Seafood Summit @iceblu.se @musselfood @saltsmak @ostersjomat @nordicseafoodsummit @lovesurstro @kobbseaweed @fiskhallensorunda
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
@smakbox @kottkultur.se @lindvallschark Alla korvars dag @korvfestivalen.se @korvbyran
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
@hafveruds_rokeri_brasseri @iceblu.se @lovesurstro @saltsmak @musselfood @musseljanne @nordicseafoodsummit @tangakademi @tangkullan @norskfisk @fridaronge
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Detta skall bli kul Vill du ha en biljett så kan säkert någon av dessa hjälpa till @saltsmak @iceblu.se @lovesurstro @musselfood @nordicseafarm @nordicseafoodsummit https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/stories/the.real.cg.lagar.mat/3849234912759007154?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🍲 Pasta e fagioli – fast på mitt sätt Det ska vara cannellinibönor. Det ska vara parmesan. Men ibland blir det annat. Och så blir det bra ändå. Jag tog blandade bönor (bland annat borlotti). Jag tog Västerbottensost. Och resultatet blev toppen. 👉 En djup, krämig, tröstande pastarätt som känns som en varm filt 🛒 Det jag använde: 400 g Pasta 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 gul lök, finhackad En kvist färsk rosmarin, repad och finhackad 2 fpk bönor 2 lagerblad 1 fpk passerade tomater Vatten Några blad färsk basilika Västerbottensost (eller parmesan) Olivolja Salt (med eller utan surströmming) och svartpeppar 🔪 Så här blev det: Fräs löken och vitlöken på låg värme tills de mjuknar och blir genomskinliga, cirka 5-7 minuter ⏲️ Tillsätt salt, peppar och rosmarinblad ⏲️ Häll i bönorna, lagerblad, passerade tomater ⏲️ Låt allt koka ner och reducera lite för att smakerna ska gifta sig ⏲️ Mosa en del ...
Detta skall bli kul Vill du ha en biljett så kan säkert någon av dessa hjälpa till @saltsmak @iceblu.se @lovesurstro @musselfood @nordicseafarm @nordicseafoodsummit
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
@meatmateofficial @s.o_larssonsaluhallen @lecreusetse Dubbelmarinerad fläskfile
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
🍲 Pasta e fagioli – fast på mitt sätt Det ska vara cannellinibönor. Det ska vara parmesan. Men ibland blir det annat. Och så blir det bra ändå. Jag tog blandade bönor (bland annat borlotti). Jag tog Västerbottensost. Och resultatet blev toppen. 👉 En djup, krämig, tröstande pastarätt som känns som en varm filt 🛒 Det jag använde: 400 g Pasta 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 gul lök, finhackad En kvist färsk rosmarin, repad och finhackad 2 fpk bönor 2 lagerblad 1 fpk passerade tomater Vatten Några blad färsk basilika Västerbottensost (eller parmesan) Olivolja Salt (med eller utan surströmming) och svartpeppar 🔪 Så här blev det: Fräs löken och vitlöken på låg värme tills de mjuknar och blir genomskinliga, cirka 5-7 minuter ⏲️ Tillsätt salt, peppar och rosmarinblad ⏲️ Häll i bönorna, lagerblad, passerade tomater ⏲️ Låt allt koka ner och reducera lite för att smakerna ska gifta sig ⏲️ Mosa en del av bönorna direkt i pannan ⏲️ Tillsätt vatten och vegeta eller buljong, ungefär så mycket att det blir så löst att pastan har något att koka i ⏲️ När det kokar, häll i pastan och koka den tills al dente ⏲️ Avsluta med ost, olivolja och basilika 🛎 Häll upp i en djup tallrik och avsluta med olivolja och peppar 🍽 💬 Ibland vinner traditionen. Ibland vinner känslan. 📌 Spara till nästa gång du behöver enkel, snäll, italiensk vardagsmat. Tallrik: @koketcetera Pastapanna: @pentoleagnelliofficial / @koketcetera Kniv och redskap: @nordhamn_ / @koketcetera
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Vill du imponera på gäster utan att stressa? Gör den här dubbelmarinerade fläskfilén. Att få förtroendet att laga huvudrätten på en tillställning är inget man tar lätt på. 🙌 Speciellt inte när värdinnan snart kommer vara en världskändis ( kolla in @missdaisy_sweden ) Jag valde att göra det “enkelt” för mig själv – genom att göra det mesta klart hemma. Så det blev dubbelmarinerad fläskfilé tillsammans med en fransk ljummen potatissallad som jag svängde ihop på plats. En rätt som kräver lite planering men som verkligen levererar på smak. 🔥 Blev tyvärr inga bilder på det färdiga resultatet men här är i alla fall recepten. Dubbelmarinerad fläskfilé (ca 1,5 kg) Putsa fläskfilén och lägg den i första marinaden. Marinad 1 – 24 timmar 3 rivna vitlöksklyftor 0,5 dl vatten 3 dl rött vin 1,5 dl olivolja 2 tsk torkad timjan Efter ett dygn: Ta upp köttet och klappa torrt. Bryn runt om i het panna och kör klart i ugn på...
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🐟 Smörstekt rödspätta 🐟 Smörig fisk, umamistinn remouladsås och grönt som fortfarande har lite bett. En sån där rätt som känns både smålyxig, trygg och fräsch på samma gång ✨ På tallriken: Smörstekt rödspetta med remouladsås, kokt potatis, ångad brysselkål & broccoli – plus lite sallad för färgens skull 🌿 Remouladsåsen: ▫️ Lika delar majonnäs + crème fraîche ▫️ Bostongurka, dijonsenap & en skvätt svensk fisksås ▫️ Smaka av med het chipotlesås & svartpeppar ▫️ Extra kärlek: sjöpungspicklade senapsfrön 💛 Så lagar du: 1️⃣ Börja med remouladen och låt den stå till sig 2️⃣ Koka potatisen 3️⃣ Ångkoka broccoli & brysselkål 4️⃣ Torka rödspättan, salta & peppra 5️⃣ Stek i olja + smör, ca 2–3 min per sida tills gyllene Servera alltihop och njut. Punkt. 😌 @lissellas.senap @saltsmak @hisingensfisk rödspätta remouladsås sjöpung fisksås fiskmiddag . https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/...
Vill du imponera på gäster utan att stressa? Gör den här dubbelmarinerade fläskfilén. Att få förtroendet att laga huvudrätten på en tillställning är inget man tar lätt på. 🙌 Speciellt inte när värdinnan snart kommer vara en världskändis ( kolla in @missdaisy_sweden ) Jag valde att göra det “enkelt” för mig själv – genom att göra det mesta klart hemma. Så det blev dubbelmarinerad fläskfilé tillsammans med en fransk ljummen potatissallad som jag svängde ihop på plats. En rätt som kräver lite planering men som verkligen levererar på smak. 🔥 Blev tyvärr inga bilder på det färdiga resultatet men här är i alla fall recepten. Dubbelmarinerad fläskfilé (ca 1,5 kg) Putsa fläskfilén och lägg den i första marinaden. Marinad 1 – 24 timmar 3 rivna vitlöksklyftor 0,5 dl vatten 3 dl rött vin 1,5 dl olivolja 2 tsk torkad timjan Efter ett dygn: Ta upp köttet och klappa torrt. Bryn runt om i het panna och kör klart i ugn på 150°C tills önskad innertemperatur. Marinad 2 – 24 timmar 1–2 färska röda chilifrukter, finhackade 2 rivna vitlöksklyftor 3 msk hot honey 1,5 dl olivolja 1 rödlök, finhackad 1 dl persilja, finhackad svartpeppar De Ett par timmar innan servering: tillsätt 0,5 dl japansk soja till marinaden. Fransk ljummen potatissallad 2 kg fast potatis 3 rödlökar, finhackade 7 msk kapris 1 kruka persilja, hackad Vinegrätt 5 msk vitvinsvinäger 2,5–5 tsk dijonsenap 7,5 msk olivolja 2,5 tsk dragon Koka potatisen i saltat vatten. Låt den ånga av och ringla över lite olivolja. Blanda rödlök, kapris och persilja i en stor skål. Skär potatisen i lagom bitar och vänd ner. Vispa ihop vinegrätten och blanda försiktigt med potatisen medan den fortfarande är ljummen. Servera fläskfilén i skivor och skeda över av den smakrika marinaden. Enkelt, rustikt och perfekt till fest. hemmakock matinspiration middagstips potatissallad fläskfilé @holyhothoneybrand @s.o_larssonsaluhallen @meatmateofficial
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
🐟 Smörstekt rödspätta 🐟 Smörig fisk, umamistinn remouladsås och grönt som fortfarande har lite bett. En sån där rätt som känns både smålyxig, trygg och fräsch på samma gång ✨ På tallriken: Smörstekt rödspetta med remouladsås, kokt potatis, ångad brysselkål & broccoli – plus lite sallad för färgens skull 🌿 Remouladsåsen: ▫️ Lika delar majonnäs + crème fraîche ▫️ Bostongurka, dijonsenap & en skvätt svensk fisksås ▫️ Smaka av med het chipotlesås & svartpeppar ▫️ Extra kärlek: sjöpungspicklade senapsfrön 💛 Så lagar du: 1️⃣ Börja med remouladen och låt den stå till sig 2️⃣ Koka potatisen 3️⃣ Ångkoka broccoli & brysselkål 4️⃣ Torka rödspättan, salta & peppra 5️⃣ Stek i olja + smör, ca 2–3 min per sida tills gyllene Servera alltihop och njut. Punkt. 😌 @lissellas.senap @saltsmak @hisingensfisk rödspätta remouladsås sjöpung fisksås fiskmiddag .
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Blev en variant på @sandrakimbites umamiris. Här med ärtor, broccoli, strimlad purjolök, nori, svensk fisksås från @saltsmak , laxnuggets från @hisingensfisk toppat med crispy chili oil och upplagt på tallrik från @koketcetera https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/stories/the.real.cg.lagar.mat/3846255094875140297?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🔥 Den här puttanescan sparar du till nästa pastakris Salt. Syrligt. Chili. Umami. 👌 Den här snabba puttanescan är klar på nolltid men smakar som att du behövt ta en ledig dag för att laga den... Jag gjorde denna med krossade tomater, peperoncini calabresi, kapris, oliver och sardeller. Men här kommer twisten: En liten skvätt svensk fisksås från @saltsmak. Det låter kanske oväntat i en italiensk pastasås – men det ger ett djup som är helt magiskt. 🍝 Jag använde mezze maniche, men vilken pasta som helst funkar. Spara receptet – du kommer vilja göra det igen. Ingredienser (2 portioner) 200–250 g pasta 1 burk krossade tomater 1–2 tsk peperoncini calabresi (eller chiliflakes) 2 msk kapris (eller mer) 1 burk svarta oliver (eller din favorit) 3 sardeller 1 tsk fisksås från @saltsmak 3 vitlöksklyftor, finhackade olivolja svartpeppar Gör så här 1️⃣ Koka pastan i rejält saltat vatten 2️⃣ Fräs sardeller, fin...
Passa på att laga detta i helgen @hisingensfisk @koketcetera
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
🔥 Den här puttanescan sparar du till nästa pastakris Salt. Syrligt. Chili. Umami. 👌 Den här snabba puttanescan är klar på nolltid men smakar som att du behövt ta en ledig dag för att laga den... Jag gjorde denna med krossade tomater, peperoncini calabresi, kapris, oliver och sardeller. Men här kommer twisten: En liten skvätt svensk fisksås från @saltsmak. Det låter kanske oväntat i en italiensk pastasås – men det ger ett djup som är helt magiskt. 🍝 Jag använde mezze maniche, men vilken pasta som helst funkar. Spara receptet – du kommer vilja göra det igen. Ingredienser (2 portioner) 200–250 g pasta 1 burk krossade tomater 1–2 tsk peperoncini calabresi (eller chiliflakes) 2 msk kapris (eller mer) 1 burk svarta oliver (eller din favorit) 3 sardeller 1 tsk fisksås från @saltsmak 3 vitlöksklyftor, finhackade olivolja svartpeppar Gör så här 1️⃣ Koka pastan i rejält saltat vatten 2️⃣ Fräs sardeller, finhackad vitlök och peperoncini i olivolja tills sardellerna smälter 3️⃣ Häll i krossade tomater och låt puttra några minuter 4️⃣ Tillsätt kapris och oliver 5️⃣ Smaka av med en liten skvätt fisksås för extra djup 6️⃣ Vänd ner pastan i såsen tillsammans med lite pastavatten Toppa med lite extra olivolja. ✨ En riktig smakbomb med väldigt få ingredienser.
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
Riktigt goda nudlar med bra konsistens (dessutom veganska) @nommiieats
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
- Hämta länk
- X
- E-post
- Andra appar
ICYMI: https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ ✨ Skrei med persiljemos & beurre blanc ✨ När skreien är som bäst låter man råvaran tala. Fisken rimmades ett dygn i 5% saltlag med en nypa socker – för perfekt textur och djup smak. Därefter fick den bada i sous vide 50 minuter på 50°C. Resultatet? Smörig, saftig och helt magisk i konsistensen 💙🐟 Och på tal om smör… det här var ingen dietmiddag 🤣 Totalt gick det åt cirka 350 gram smör till moset och såsen för två personer. Men ibland är det bara värt det. 🥔 Persiljemos Ett klassiskt potatismos lyft med: – Smör (mycket) – Grädde – Riven vitlök – Muskot – Vitpeppar – Massor av färsk persilja Lent, grönt och fullt av smak 🌿 🥂 Beurre blanc med örter Reducerat torrt vitt vin och ramslöksvinäger (vitvinsvinäger funkar fint), finhackad schalottenlök och sedan monterat med smör (ja, mer smör 😉) till en silkeslen sås. Avsluta med svensk fisksås, dill, dragon och persilja för en frisk, aromatisk finish. ...