Matlagning

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Lax med attityd och ris med rytm! Igår bjöds det på fest i köket och på tallriken! Ekologisk lax fick mysa i ugnen med lite kryddor och svart ris svängde sig glatt i riskokaren. En fräsch sallad med en twist av miso i dressingen dansade bredvid. Dessutom kimchislaw som jag blivit torsk på även om detta var lax 😀 Till förrätt blev det pilgrimsmusslor på sjögräschips med chimichurri 👌 Det var en symfoni av smaker och dofter som fick smaklökarna att göra vågen! Laxen var saftig och full av smak, riset hade en härlig tuggmotstånd och salladen var krispig och syrlig. Misodressingen satte pricken över i:et med sin umami-kick. 🛒 Ingredienser 2 portionsbitar lax 1 dl svart ris 1 msk chilirostade sesamfrön och furikake 3 schalottenlökar, skivade 100 g körsbärstomater, halverade 1 msk ingefära, riven 1 msk misopasta 1 msk risvinäger 1 msk sesamolja 1 msk rapsolja 100 g rawslaw Kimchibas Kewpie majonnäs salt nymald rö

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Rispanna med strimlad pancetta Har du ris över? Då är det dags att testa rispanna med strimlad pancetta! Det här blev så gott och enkelt efter ett pass på gymmet... Tänk dig detta: stekt ris, knaprig pancetta, morot, sparris och lök. Allt i en perfekt harmoni som får dina smaklökar att dansa samba! Det bästa av allt? Den är superenkel att laga! Du behöver bara några få ingredienser och några minuter av din tid. Perfekt för en hektisk vardag eller en lat helgdag. 🛒 Ingredienser Ris Pancetta, strimlad Morot Sparris Lök, i ringar Salt och peppar 🔪 Tillagning Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen (om du inte har kokt ris) ⏲ Koka morot och sparris ⏲ Stek pancettan tills den är krispig ⏲ Tillsätt lök och stek tills den är mjuk ⏲ Blanda ner det kokta riset, pancettan, löken, morot och sparris ⏲ Vänd ner potatisen och blanda runt ⏲ Blanda i morot, rädisor, lök, sparris, kapris, dill och gräslök 🛎

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Rökt makrill med ljummen potatissallad En riktig höjdare på middagsbordet - rökt makrill med ljummen potatissallad! Tänk er den där mjuka, rökiga makrillen, fullproppad med smak. Den ljumma potatissalladen med krispiga grönsaker och en krämig dressing som gifter sig perfekt med allt. Det var en riktig explosion av smaker i munnen! Det bästa av allt är att det inte tar lång tid alls att laga. Dessutom kan du variera grönsakerna i potatissalladen efter eget tycke. 🛒 Ingredienser Makrillfiléer 0,5 kg Potatis 3 st Morot 0,5 knippe Sparris 0,5 knippe Rädisor, halverade 3 st Schalottenlök, i ringar 2 msk Kapris Gräslök, finhackad Dill, finhackad 1 msk Äppelcidervinäger 1 msk Dijonsenap 1 tsk Picklade senapskorn 0,5 dl Olivolja 1 dl Gräddfil 1 msk Pepparrot Salt och peppar 🔪 Tillagning Blanda gräddfil och pepparrot och låt stå kallt ⏲ Borsta och skrubba eller skala potatisen. Skär potatisen i mindre bitar och k

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev fredagsfisken en riktig smakupplevelse... Koreansk torsk med misoglaze, perilla, kastanjechampinjoner och kimchislaw! En explosion av smaker och texturer som garanterat väcker smaklökarna till liv. Spara och laga för tusan! Till efterrätt blev det flamberade jordgubbar med pink lemonade glass 🤤 🛒 Ingredienser Ris 2 torskfiléer Glaze: 1 msk flytande honung flytande 1 msk Misopasta 0,5 msk mirin 1 msk risvinäger 1 msk gochujang 1 msk japansk soja 3 klyftor vitlök, rivna 0,5 msk färsk ingefära, riven 1 tsk sesamolja Tillbehör: 100 g kastanjechampinjoner rapsolja 0,5 msk japansk soja Umamifond 5 Shiso-blad (perilla) Slaw: 100 g Raw slaw sallad (morot, broccolistam, spetskålstam och strimlad rödbeta) 0,5 dl Kewpie majonnäs 1 msk Kimchibas Topping: 2 st salladslökar, skivade Chilirostade sesamfrön och/eller furikake 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 250° grill ⏲ Koka ris ⏲ Gör i ordning din

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Idag fick @smakbox stå för middagen med couscousschnitzel från @felix_sverige och potatissallad från @rydbergs.se Schnitzeln kördes i airfryern och potatissalladen, ja den är ju klar att äta som den är... Enkelt och snabbt efter gymmet 👌 #felix @felix_sverige #felixfrasigschnitzel #smakbox #vegetarisk #couscous #couscousschnitzel #schnitzel #potatissallad #potatissalladmedvinägrettdressing #rydbergs #smakboxfavoriter #smakboxtips #smakboxstund #smakboxinspiratör #smakboxrecept #airfryer https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/p/C9P-heaCle0/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Stekt strömming med potatismos & rårörda lingon 👌 Det här är riktig klassisk svensk husmanskost och en av mina favoriter. Och som ni kanske vet heter det sill söder om Kalmarsund och strömming ovanför det... Men just när det gäller denna rätten så säger jag strömming och när den är inlagd säger jag sill 😃 🛒 Ingredienser 2 personer 6 potatisar 12 strömmingsflundror 2 dl vispgrädde 1-2 dl mjölk 1 ägg 1 dl dijonsenap En skvätt sjöpungsfond 1,5 dl ströbröd Vitpeppar Muskotnöt Rårörda lingon Frysta lingon 🔪 Tillagning Blanda lingonsylt eller köpta rårörda lingon med frysta osockrade lingon ⏲ Rensa, klipp bort ryggfenan på strömmingen och skölj ⏲ Blanda ihop ägg, senap, 1 dl grädde och sjöpung i en skål och lägg i den avrunna strömmingen ⏲ Låt stå minst en timme men gärna längre (typ över natten) ⏲ Koka potatisen ⏲ Lägg strömmingsflundrorna i ströbröd med skinnsidan nedåt ⏲ Lägg persilja på insidan a