Matlagning

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Vurre med extra allt 🌭 Och för dig som inte vet vad vurre är så är det slang för slang, det vill säga korv 😉 En smakrik Kabanoss nertryckt i ett korvbröd toppad med löksalsa, surkål, bostongurka och rostad lök 💥 Vid sidan lite extra surkål med kummin 👌 Och om du undrar över löksalsan så är det samma som jag brukar göra till burgare och receptet finns bland mina highlights/höjdpunkter 👍 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #rostadlök #matglädje #körv #amatörkock #surkål #enkelmat #matkärlek #bostongurka #pølse #körvmedbröd #löksalsa #kummin #hotdog #minmatlagning #korv #matpassion #kockyoga #sausage #kabanoss #korvmedbröd #hemmakock #snabbmat #hemlagat #matblogg #hotdogs #korvmedbröd #enk

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Recept 🔽 Kyckling Bulgogi 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Häromdagen lagade @tastebyemma (som förövrigt är ett mycket trevligt konto) bulgogi på ryggbiff vilket kanske också är det vanligaste vad jag förstått... Och tack vare hennes inlägg kom jag att tänka på kryddblandningen (bulgogikrydda) jag köpt på @extremefoodswe och kycklingen som kom med i senaste smakboxen. Så det blev en variant på bulgogi men med kyckling som blev riktigt gott med härliga asiatiska smaker 👌 🛒 Ingredienser Kycklingen 600 g kycklingbröstfilé 2 tsk sriracha 4 msk japansk soja 2 msk bulgogikrydda 1 msk sjöpungsfond 1 msk sesamolja 1 st vitlök solo, riven 🛒 Ingredienser sallad 200 g rädisor, tunt skivade 2 st salladslökar, i skivor 1 msk risvinäger 1 msk dulcevinäger En skvätt sjöpungsfond 1 msk kokossocker 1 tsk chilirostade sesamfrön 🛒 Ingredienser chiliaioli 1 dl majonnäs 0.5 msk sriracha 1 tsk honung Flytande En skvätt sjöpungsfond 0.5 tsk sesamolja 1

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Skrei på dig 👋 Innan fredagsfirren blev det burrata tillsammans med tomater, basilika, sjöpungsfond, balsamvinäger och olivolja 👌😋 Fredagsfirren blev denna veckan torskrygg med kokt potatis och sandefjordsås (utan rom) Vad åt du igår? 🛒 Ingredienser fredagsfirren 400 g Torkrygg skrei Rödpeppar Mix Rub Potatis 2 dl Grädde 1,5 dl Creme Fraiche 200 g smör (i kuber) Hackad gräslök En skvätt sjöpungsfond Musselpulver 1 Citron (saften) Salt Peppar Smör och olja till stekning 🔪 Tillagning Salta firren runtom ⏲ Koka upp vatten till potatisen ⏲ Värm upp grädden och smält ner creme fraiche ⏲ Klicka i smör i såsen under omrörning ⏲ Rör ner gräslök, sjöpungsfond, musselpulver och citron ⏲ Smaka av såsen med salt och peppar ⏲ Koka potatisen och krydda fisken lätt med rödpepparmixen ⏲ Stek fisken i het panna med olja och smör 🛎 Servera fisken med potatis och sås 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Recept 🔽 Korv med betor i ugn 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Detta blev riktigt gott 😋 Och dressingen blev ruskigt fin till hela rätten. 🛒 Ingredienser 500 g God korv 600 g betor 600 g potatis 2 tsk kummin 2 äpplen 2 msk pepparrot En skvätt sjöpungsfond 1 msk senap 0,75 dl rapsolja 2 msk vatten- kallt Salt & peppar Smör 🔪⁠ Tillagning Sätt ugnen på 225 grader ⏲ Skala betor samt potatis och dela dem i klyftor ⏲ Lägg dem i en ugnsform, klicka på smör ⏲ Strö på salt samt kummin och ugnsbaka i 40 minuter ⏲ Skär äpplena i skivor och tillsätt dem i ugnsformen när det återstår 10 minuter ⏲ Blanda pepparrot sjöpung och senap ⏲ Tillsätt rapsoljan lite i taget och avsluta med vattnet ⏲ Smaka av med salt och peppar. ⏲ Gör några snitt i korven och stek den i smör 🛎 Servera korven med de ugnsbakade rotfrukterna och äpplet, ringla över dressingen vid serveringen 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Spara och laga detta 🔽 Krämig avokadopasta 🥑 En fräsch och enkel pastarätt med avokado, spenat, basilika, parmesan, citron och olivolja 😋 Testa själv min variant 🙏 🛒 Ingredienser 4 port pasta 3 st avokado 70 g spenat 30 g parmesan 1 kruka basilika 1 vitlök solo 1 citron, skal och saft Sjöpungsfond Olivolja Pinjenötter, rostade till servering 🔪⁠ Tillagning Koka pastan något kortare än anvisning på förpackningen (prova) ⏲ Mixa avokado med spenat, sjöpung olja, vitlök, parmesan och basilika (spara några blad till garnering) ⏲ Mixa slätt och smaka sedan av med citronzest, citronsaft och salt ⏲ Rosta pinjenötter i en torr panna ⏲ Häll av pastan men spara lite pastavatten ~1 dl ⏲ Rör ihop pastan med avokadoröran samt pastavattnet och blanda om ordentligt 🛎 Lägg upp på tallrikar och toppa med rostade pinjenötter 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Danmark, Danmark Det e ett dejligt land ✨ Efter en weekend i Köpenhamn med smørrebrød och allt annat gott så var det inte så välfyllt i kylen... Men det fanns lite blandade rester och en del i frysen att ta på 🙏 Och då den bättre hälften fyller år idag fick hon välja mat och det blev stekt ris med räkor, skinka och ägg 🎉 Och lägligt nog hade det nyligen kommit en box från @tasteboxx.se med massor av gottigheter att mumsa på medan maten lagades 🤩 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #happy #salgiano #love #tasteboxx #njutaavmat #life #hemlagat #sjöpung #qualitytime #matbild #life #enjoylife #matinspo #happiness #enjoylife #weekend #danmark #tasteboxx.se @tasteboxx.se #matinspiration #enjoy

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ I samarbete med @santamariasverige och @smakbox har jag fått möjligheten att tävla ut en box till er. I den här boxen får du upptäcka asiatiska nyheter från Santa Maria som ger dig möjligheten att kunna laga asiatisk mat på ett enkelt sätt och med samma kvalite och smak som om du vore på restaurang. Boxen innehåller: 2 st Asian Steamed Buns 2 st Dark Soy & Garlic 2 st Sweet Mango and Chili Sauce För att vara med och tävla ska ni följa @santamariasverige och @the.real.cg.lagar.mat Tagga 2 vänner ni vill bjuda Asian Buns (Ni kan tävla flera gånger men då med nya namn) Tävlingen avslutas den 22 Februari kl 16:00 Boxen levereras till vinnaren med hemleverans eller till närmaste ombud (beroende på postnummer) från den 1/3. Boxen kan skickas över hela Sverige. #smakbox #santamariasverige #tävling #smakboxtävling #giveaway https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/reel/Coxo5K3Dbo1/?utm_source=d

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Vill du ha en enkel efterrätt till helgen? Med schyssta citroner från @fresh.land.sverige fick jag lite feeling och fixade en lemon posset med härlig topping igår 😍 Här med både passionsfruktscurd och inkokta bär med cointreau... Försökte mig på att rita ett hjärta med bären då det trots allt var alla hjärtans dag ❤️ 🛒 Ingredienser 3 dl vispgrädde 0,5 dl strösocker 1 citron, både zest och saft Topping Passionsfruktscurd Blandade bär Cointreau Sjöpungsfond 🔪⁠ Tillagning Koka upp grädde och socker, låt koka 1 minut ⏲ Ta från värmen och rör ner citronsaft och zest ⏲ Häll upp i 4 formar och ställ i kylen minst 4 timmar eller tills de stelnat ⏲ Koka ihop bären med cointreau samt sjöpung och låt svalna 🛎 Innan servering toppa med curd och inkokta bär 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Spar

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Lax med betor, chèvre, tryffelhonung och pinjenötter 💕 Härliga ekologiska betor från @fresh.land.sverige som gör laxbiffarna sällskap... I mitt tycke både vackert och gott som passar utmärkt på alla ❤️-dag. Här var det både vita betor och polkabetor som fich gosa i ugnen tillsammans med chèvre och tryffelhonung 🤩 🛒 Ingredienser Laxbiffar Blandade betor Chèvre Honung med tryffel Pinjenötter, rostade Blandsallad Sjöpungsfond Dulcevinäger Olivolja Salt & peppar 🔪⁠ Tillagning Sätt ugnen på 250 grader ⏲ Skala och koka betorna ~10-15 minuter beroende på vilket tuggmotstånd du önskar ⏲ Skär betorna i klyftor och lägg dem i en form ⏲ Klicka på getost och ringla över honung samt olivolja ⏲ Låt betorna gå i ugnen ~5 minuter, strö på rostade pinjenötter, salt och peppar ⏲ Blanda ihop sjöpung, vinäger och olivolja och drizzsla över salladen ⏲ Stek laxbiffarna i en panna med lite olivolja 🛎 Servera laxbiffarna med betor och sallad 🍽️

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Recept 🔽 Biff tagliata 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat⁠ ⁠ Gårdagens middag blev en italiensk klassiker där jag lånat lite inspiration från Jennie Walldén...⁠ ⁠ Detta var magiskt gott, så om du gillar kött och italienska smaker är detta garanterat något för dig 🤩⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser 2 personer⁠ 450 g potatis, skuren i skivor eller klyftor⁠ 2 st vitlök solo⁠ 250 g körsbärstomater⁠ 2 skivor ryggbiff⁠ 1 dl majonnäs⁠ En skvätt sjöpungsfond⁠ 65 g rucolasallad⁠ 50 g parmesanost, hyvlad⁠ 50 g pinjenötter, rostade⁠ Blandsallad med rucola⁠ Balsamvinäger⁠ Olivolja⁠ Salt & Peppar⁠ ⁠ 🔪⁠ Tillagning⁠ Sätt ugnen på 200 grader⁠ ⏲⁠ Lägg potatis och tomater i en ugnsform, skala vitlöken och lägg i ena hörnet av formen. Ringla på olivolja samt salta och peppra. Rosta i ugnen ca 30 minuter⁠ ⏲⁠ Peppra köttet och stek 2 minuter på varje sida i het panna, låt vila 10-15 minuter⁠ ⏲⁠ Ta ut potatisen ur ugnen⁠ ⏲⁠ Mosa vitlöken med en gaffel och blanda med majon

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Enklaste fredagsfirren 🤩 Boquerones och gott bröd till förrätt 😋 Ingen tillagning alls... Chilibakad lax med wasabimajonnäs och ris till varmrätt 👌 Här användes mina nyfunna skills (koka ris) Firren gick i airfryern medan wasabimajonnäsen rördes ihop... Efterrätt var blandade bär kokta i cointreau och sjöpungsfond tillsammans med pistagegräm vispad med turkisk yoghurt, maräng och havreflarn 😍 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matlagningsinspiration #lax #matlagning @butcher_block_gbg #fredagsfisk #amatörkock @koketcetera #matpassion #minmatlagning @kockumsjernverk #fredagsmys #enkelmatlagning #fredagsfirren @marinetaste #hygge #matinspiratör @hisingensfisk #fisktillmiddag #cosorisverig

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Lök och potatissoppa 📝Recept 🔽 En klar men ändå mustig och god soppa... Att det är billigt och lättlagat gör ju heller ingenting 🤩 Sen för att gotta till det extra så hade vi stekt surdegsbröd med gruyère till soppan 👌 🛒 Ingredienser 4 portioner 8 gula lökar, skivade 5 potatisar, skivade 3 msk koncentrerad kycklingfond 1 tsk torkad timjan 1 dl torrt vitt vin 1 msk sjöpungsfond 1 tsk fredchill med timjan och rosmarin ca 1 l vatten Salt & Peppar Olivolja Stekt surdegsbröd och gruyère 🔪 Tillagning Fräs löken i olja på medelvärme ca 15-20 minuter i en stor kastrull, den ska få lite färg men inte bli bränd ⏲ Tillsätt potatisen och fräs ca 3 minuter under omrörning ⏲ Gå i med vinet och låt det koka in ⏲ Tillsätt fond, timjan, chiliblandning och vatten. Koka upp och låt puttra under lock ca 20 minuter (smaka av med salt och peppar) ⏲ Skiva bröd och stek i olivolja, lägg på ost så den smälter 🛎 Servera soppan tillsammans med br

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Pasta med grönkål och gruyère 📝Recept 🔽⁠ ⁠ Detta måste du testa 🙏⁠ ⁠ En riktigt krämig, moffig och snabb vardagsräddare 😋⁠ ⁠ Mílda men ändå mustiga smaker från ostsåsen som nästan ger lite comfort-food känsla 🤩⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser 4 portioner⁠ 400 g pasta⁠ 1 gul lök, finhackad⁠ 1 vitlök solo, finhackad⁠ 0,5 dl vitt vin⁠ 200 g grönkål⁠ 2 dl creme fraiche⁠ 2 tsk sjöpungsfond⁠ 2 dl gruyèreost, riven⁠ Salt & Peppar⁠ Olivolja⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Koka pastan något kortare än anvisningarna på paketet, prova (spara pastavatten)⁠ ⏲⁠ Hacka löken, repa och riv grönkålen i mindre bitar⁠ ⏲⁠ Fräs lök, vitlök och större delen av grönkålen i olja utan att löken tar färg⁠ ⏲⁠ Tillsätt vinet och låt koka in helt⁠ ⏲⁠ Gå i med creme fraiche samt lite pastavatten (1-2 dl)⁠ ⏲⁠ Ta resterande av grönkålen och massera med olja plus salt och kör i airfryer på 160 grader i 4 minuter⁠ ⏲⁠ Rör ner merparten av osten i såsen så den blir krämig och god, smaka av m

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Snabbmat för dig som gillar asiatiska smaker 🤩 Recept 🔽 En snabb vegetarisk nudelwok med vitkål, broccoli, lök, paprika, chili, ingefära... Lite av en pytt i panna baserat på nudlar helt enkelt 😁 Denna rätten har jag gjort ett flertal gånger men med lite olika ingridienser. Allra första gången jag lagade denna woken var efter att jag sett @filippoon på kanalen @godare och om du är nyfiken på hans version kan du söka på "Filip Poon stekta äggnudlar" 🍜 Äggnudlar 4 msk Neutral rapsolja 2 dl Vitkål 1 Gul lök, klyftor 1 Röd paprika, strimlad i stavar Ingefära, strimlad 1 Vitlök solo, hackad 1 röd chili i skivor 1 stånd broccoli, buketter och skivad stam 2 msk soja 1 msk sesamolja 2 msk ostronsås Sjöpung Ponzu GoChuJang Topping Koriander Sesamfrön 🔪 Koka nudlarna något kortare än anvisning (~2-3 minuter), de får inte bli klara ⏲ Häll av vattnet och spola dom med kallt vatten i ett durkslag. Drissla lite med sesamolja och

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Stop, Burgertime! Burgare i goda vänners lag och en 🍺 eller 🍻 Om jag inte haft någon som helst självbevarelsedrift hade det blivit burgare betydligt oftare. Men då hade jag också haft ett bmi som var tresiffrigt 😂 Till burgarna blev det pommes i airfryern och Truffle Scuffle från @beer.n.fries 👌 Dagens burgare blev på detta sättet 😋 🍔 Dahls Potatobuns (botten) 🍮 Hemgjord dressing (recept nedan) 🥩 Grovmalen burgarfärs 110g smashad i yellow mustard 🧀 2 skivor cheddarost från Väddö Gårdsmejeri 🥓 Pancetta stekt i lönnsirap 🧅 Hemgjord löksalsa (recept nedan) 🧅 Schyssta lökar (rostad lök med hetta) från Åbergs Salsa 🥒 Cornichons, skivade 🍮 Hemgjord dressing 🍔 Dahls Potatobuns (toppen) 🛒 Ingredienser Dressingen 1,5 dl Hellmansmajjo (Eller annan favorit/hemgjord)⁠ 2 msk bostongurka 1 msk ketchup 1 msk dijonsenap Pressad vitlök Umamibomb (sjöpungsfond) Ett par stänk habanero hot sauce 🔪 Tillagning dressing Rör ihop alla in

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Torsk Bourguignon-ish med mos Idag blev det en burgundisk-ish gryta med torsk med inspiration från @officialsimplymarta (som för överigt är ett toppenkonto) Sältan och rökigheten från baconet som hon hade i sin gryta har jag ersatt med rökt paprika och sjöpungsfond 🤩 En riktigt härlig fredagsfirre 👌 🛒 Ingredienser 4-5 portioner Potatis 1 torskfilé 250 g svamp, skivade 1 stånd fänkål, finhackat 100 g smör Färsk timjan 350 ml rött vin 10 steklökar, halverade 1 burk cocktailtomater En skvätt sjöpungsfond 1 tsk musselpulver Flingsalt med rökt paprika Inlagda rödbetor till servering 🔪 Tillagning Koka upp vatten för potatisen ⏲ Stek champinjonerna, löken och fänkålen i smör plus soja samt lite flingsalt så att svampen får färg och ställ åt sidan ⏲ Skär fisken i portionsbitar, mjöla och stek i smör tills den fått fin färg ⏲ Tillsätt vin, vatten, fond, musselpulver, tomater och timjan ⏲ Klicka i resterande smöret efter ca 3-5 minuter

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🔥🌶 Tävling / Giveaway 🌶🔥⁠ ⁠ Nu har du chansen att vinna ett fett och hett paket innehållande dessa godingar:⁠ ⁠ 1st Sriracha Chilisås ⁠ 1st BBQ Sås Ekspånsrökt⁠ 1st BBQ Ketchup Smokey Chipotle ⁠ 1st Chilisås Rostad Habanero⁠ 2st Tomat Salsa⁠ 1st Ananas Chipotle Salsa⁠ 1st Scorpion Salsa⁠ 1st Mango Habanero Hot Sauce⁠ 1st Original Habanero Hot Sauce⁠ 1st Lemondrop Hot Sauce⁠ 1st Nordic Wild Hot Sauce⁠ 1st Scorpion Inferno Hot Sauce⁠ ⁠ För att vara med utlottningen:⁠ 🔥 Gilla detta inlägg⁠ 🔥 Följa @the.real.cg.lagar.mat⁠ 🔥 Följa @skanskchili⁠ 🔥 Tagga två vänner och berätta vilken av produkterna du skulle använda först och till vad⁠ Varje kommentar är en "lott"⁠ (du kan kommentera fler för större vinstchans, två nya vänner i varje kommentar)⁠ ⁠ 🔥 För extra vinstchans, dela detta inlägg i stories och glöm inte att tagga @skanskchili och mig @the.real.cg.lagar.mat⁠ 🔥 För att ta del av vinsten behöver du ha en svensk postadr

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🔝 9000 följare och topp 9 Januari 🔝 Helt ärligt så har jag svårt att förstå hur detta lilla matkonto nu har 9 000 följare!!! Men i och med detta kommer det en giveaway imorgon 🎉 I alla fall startade allt med att sambon ville ha någonstans att bläddra och välja vad hon vill äta 😁 Vem är då CG? Mitt namn är Christer och ägnar en stor del av min tid till att laga mat, tänka på mat och självklart äta mat 😊 Där har Instagram blivit en källa för inspiration till matlagningen. Genom att följa massa härliga konton blir jag inspirerad och nyfikenheten väcks genom tips 👍 Recept är också något som inspirerar även om jag aldrig klarar att följa dem. Det kommer alltid ideér om hur jag kan ”förbättra” vilket kanske inte alltid fungerar som tänkt 😂⁠ Även om jag är en amatör i köket har matlagningsintresset alltid funnits, och det tog ännu mer fart under pandemin. Detta bland annat då besök på restauranger uteblev.⁠ När jag inte står i he