Matlagning

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🧀🥔✨ En vinterklassiker som värmer hjärtat! Denna lillelördag blev det Mont d'or serverad med chark och klyftpotatisar. En himmelsk kombination av krämig ost, chark och rostad potatis 🍽️ Mont d'or: Denna krämiga ost är en fransk delikatess som skapar en oemotståndlig fondue på nolltid Charkuteri: En mix av dina favoritcharkuterier som i mitt fall lomo & pancetta Klyftpotatis: Doppa dem i den smälta osten för en himmelsk smakupplevelse Denna gången körde jag både potatisen och osten tillsammans i airfryern så blev allt tillagat samtidigt 😍 🛒 Ingredienser Potatis Flingsalt (jag använde med rökt pikant paprika) 1–2 msk olivolja 1 Mont d’Or 1 vitlök 0,5 dl torrt vitt vin (eller calvados) Chark (jag hade skivad pancetta & lomo) Cornichons Baguette (eller annat bröd) 🔪 Tillagning Klä asken runt Mont d’Or osten i aluminiumfolie ⏲ Skär ett rutmönster i osten och peta ner vitlöken i skårorna ⏲

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Risnudlar med wokade grönsaker, jordnötssås och tofu [Recept] En snabblagad rätt packad med smaker 🤩 Här har jag använt Vermicelli Risnudlar men jag är övertygad om att du kommer få riktigt spännande smaker vilka nudlar du än använder... Och på tal om spännande smaker så har du just nu 40% rabatt på första boxen från @smakbox med min kod CGLAGARMAT 😃 🛒 Ingredienser 6 vitlöksklyftor, finhackade 1 msk ingefära, finhackad 0,5 röd lök i skivor Två rediga nävar blandad kål 4 msk sesamolja 1,5 tsk chiliflakes 1 tsk mortlad sichuanpeppar 1 burk satay sås 4 msk japansk soja ca 1 dl vatten ca 270 g fast tofu 200 g risnudlar (eller andra nudlar) Purjolök 🔪 Tillagning Koka nudlarna enligt anvisningar ⏲ Fräs lök, vitlök, ingefära, peppar, chili och kål tills det mjuknar något men fortfarande har spänst och lägg över i en skål ⏲ Stek på tofu och purjolök till tofun börjar få lite färg och lägg över i en skål ⏲ Värm

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Dorada med dillslungad potatis och gremolata [Recept]⁠ ⁠ Igår blev det dorada, serverad med dillslungad potatis och toppad med en uppfriskande gremolata. ⁠ ⁠ En perfekt kombination av havets delikatess och en explosion av örter 🌿⁠ ⁠ Och till förrätt blev det en enkel toast med köpt skagenröra...⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser 2 personer⁠ Potatis⁠ 2 st dorada (eller liknande fisk)⁠ 1 st citron⁠ Persilja⁠ 1,5 vitlök, grovt hackad⁠ Torkade kryddor:⁠ 2 tsk rosmarin⁠ 1 tsk oregano⁠ 1 tsk timjan⁠ 1 tsk basilika⁠ 1 tsk mejram⁠ Salt & peppar⁠ Olivolja⁠ Smör⁠ Dill, finhackad⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Fräs en vitlök lätt i olivolja⁠ ⏲⁠ Koka potatisen⁠ ⏲⁠ Hacka eller mixa ihop en gremolata med persilja, citronzest, olivolja, vitlök, salt & peppar⁠ ⏲⁠ Krydda fisken med salt, örter och peppar⁠ ⏲⁠ Lägg färsk persilja, citron och den frästa vitlöken inuti fisken⁠ ⏲⁠ Lägg fisken i en form och häll över vitlöksoljan⁠ ⏲⁠ Baka f

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🦐🍚 En resa till Italien med havets smaker! ⁠ ⁠ Igår blev det skaldjursrisotto, en rätt som förenar krämigheten från risotton med den rika smaken av skaldjur. ⁠ ⁠ En fest för smaklökarna i varje tugga 🌊🍽️⁠ ⁠ Det vart en blandning av enkelheten i risottomixen med saffran från @kullagourmet samt olivolja och parmesan från samma tillsammans med inspiration från @risottopatrizio och boken @den.stora.italienresan⁠ ⁠ Och ja, jag hädade genom att ha parmesan i en skaldjursrätt men det kändes rätt och blev så gott 😋👌⁠ ⁠ Till efterrött blev det äpplen i bitar som kryddades med kardemumma, kanel och ingefära som fick gå i airfryern med lite smör...⁠ ⁠ Det serverades sedan med vaniljglass som pudrades med en chiliblandning med kardemumma och bipollen 😍⁠ ⁠ Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du;⁠ ⁠ Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨⁠ Gillar 👍⁠ Sparar recept 🍝⁠ Kommenterar 💬⁠ Delar inlägg 🤩⁠ Lägger

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Pasta med brysselkål och ricotta Eller om du vill kalla det för restfest... För det var en kombination av flera ingredienser i kylen som ville ha uppmärksamhet. Gott blev det i alla fall 😋 🛒 Ingredienser Pasta Brysselkål, halverad Selleri, i tunna skivor Rödlök, finhackad Vitlök, finhackad Svartkål, repad Ricotta Grädde Sjöpungsfond Chiliblandning med timjan och rosmarin Persilja, finhackade stjälkar och resen grovt Salt & Peppar Olivolja 🔪 Tillagning Stek brysselkål med snittytan nedåt till de får fin färg och lägg åt sidan ⏲ Fräs lök, selleri och svartål till löken börjar bli genomskinlig ⏲ Krydda med chiliblandningen och tillsätt persiljestjälkarna ⏲ Tillsätt ricotta, sjöpung och grädde och låt det sjuda under omrörning ⏲ Koka pasta och spara någon deciliter av pastavattnet ⏲ Blanda ner lite pastavatten och smaka av såsen med salt och peppar ⏲ Blanda pasta, sås och brysselkål 🛎 Servera pa

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Quattro Formaggi Mac and Cheese 🧀 Massor av ost och grädde blandat med pasta som tog oss till himmelriket 🤩 Amerikanska National Cheese Lovers Day var i lördags och då handlade vi lite goda ostar hos @osthyveln_ på @kville_saluhall👌 Och idag blev det comfort food som vilken läkare som helst skulle avråda från 😃 En krämig och moffig Mac'n'Cheese fast mer åt det italienska hållet än det amerikanska... Och det blev några lunchlådor eller senare tillbehör till något annat... 🛒 Ingredienser 400 g pasta (jag använde Maccaronetti) 1 matsked olivolja ( från @kullagourmet ) 1 gul lök, hackad 3 dl grädde 300 g cheddarost, riven (jag använde Magnus Hammer Strong Cheddar) 100 g Gorgonzolaost, smulad 100 g mozarella, riven 100 g parmesan, riven ( från @kullagourmet ) Salt & Peppar Finhackad gräslök till garnering 🔪 Tillagning Värm ugnen till 180 grader ⏲ Koka pastan hälften av tiden enligt anvisningarna

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Recept 🔽 Entrecôte med klyftpotatis och pepparsås 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Bättre hälften önskade pepparsås, så det var bara att bege sig till saluhallen och köpa två fina bitar kött... Sedan sous videades det för fulla muggar 😃 Så gårdagens käk blev entrecôte med klyftpotatis, apelsinkokt morot och en pepprig pepparsås 👌 Till efterrätt blev det en kardemummadoftande äppelpaj med vaniljglass 😋 🛒 Ingredienser 2 skivor entrecôte 6 potatisar 1 morot 1 msk honung 0,5 apelsin, saften 1 msk vitpepparkorn 0,5 msk grönpepparkorn 1 charlottenlök 1 msk konjak 1 tsk dragon 1,5 dl oxfond 1 dl portvin 1 dl grädde Några droppar vitvinsvinäger En skvätt sjöpungsfond Talg Smör Salt & Peppar 🔪 Så här gjorde jag Skala och dela potatisen, skicka in i en vaccpåse med smör och kryddor ⏲ Skala och dela moroten och skicka in i en vaccpåse med smör, apelsinsaft och honung ⏲ Kör påsarna i sous vide i 1 timme på 8

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Fredagsfirren vecka 3 2024 🤩👌⁠ ⁠ Igår användes sous viden fullt ut igen...⁠ ⁠ Först fick potatis och purjolök gå på 85 grader i en timme under tiden som jag gjorde övriga förberedelser 👌⁠ ⁠ 2 potatisar som hade körts i smör och salt mosades och jag formade bollar som kördes i våffeljärnet.⁠ ⁠ På dessa potatisvåfflor monterades creme fraiche, finhackad rödlök och störrom som tillsammsn med en shot kall vodka fick bli förrätten 🤩⁠ ⁠ Sedan kördes fisken i sous vide på 50 grader i 40 minuter där det fanns citron, smör och dill i påsen...⁠ ⁠ Samtidigt kördes resterande potatis i airfryerrn som tidigare hade gosat med kryddblanding för just potatis och smör i sous viden.⁠ ⁠ Under tiden som potatis och fisk tillagades rörde jag ihop en romsås med creme fraiche, dill, stenbitsrom och sjöpung samt brände av purjolöken lite med en gasbrännare.⁠ ⁠ Så varmrätten blev torskrygg med klyftpotatis, purjolök och romsås 😍⁠ ⁠ ⁠ #ma

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🌶️✨ Smaker från Indien - Pindi Chole! 🥘 Vill du krydda till din matlagning? Då måste du testa Pindi Chole! Denna rätten är en smakexplosion som tar dina smaklökar på en resa till Indien och Pakistan 😍 Jag lagade den nyligen men då en mindre batch. Men nu kände jag att det var dags att göra en större laddning av den så det blev lite lunchlådor 😃 🛒 Ingredienser för 12 portioner 750g torra kikärter, blötlagda över natten 100 g Chole/Chana masala (1 frp) 3-4 msk klarat smör/ghee (kan ersättas med andra neutrala oljor/smör) 4 lagerblad 1 msk tamarindsås (för en antydan av syrlighet) En skvätt sjöpungsfond 2 grön chili (beroende på hur starkt du vill ha det) 2 torkad röd chili (beroende på hur starkt du vill ha det) 1 tsk bakpulver 1 tsk torra bockhornsklöverblad, krossade 2 tummar ingefära, strimmlad 1 msk strimlade korianderblad till garnering Salt 3 påsar svart te Hing/dyvelsträck 🔪 Tillagning Skölj kikärtorna

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🍔 Grillostburgare med kål, Picklad Paprika och Krispiga Chips! 🧀🌶️ Idag stog det grillostburgare på menyn, och då med prisade grillosten från cityysteriet 🥈🤤🍔 Grillostburgare toppade med smörstekt brysselkål och grönkål, picklad paprika och serverat med extra krispiga chips. En perfekt kombination av smaker och texturer! 😍🔥 Hamburgerbröd 🍔 Grillost 🧀 Grönkål, repad och hackad 🌿 Brysselkål, tunnt skivad 🥦 Rödlök, tunnt skivad 🧅 Picklad paprika 🫑 Smör till stekning 🧈 Dijonnaise 🍯 Sriracha Mayo 🌶️ Vinäger 🍶 Salt och peppar efter smak 🧂 Krispiga chips 🥔 Grilla ostburgarna i airfryer tills de fått härlig gyllene färg Fräs grönkålen, brysselkålen och löken i smör tills allt mjuknat Tillsätt Sriracha Mayo och någon droppe vinäger till kålblandningen och rör ihop Pensla Dijonnaise på insidan av bröden och kör dem någon minut i airfryern Lägg upp grillostburgarna och toppa dem med den smörstekta grö

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🌿🧀 Testa färsk pasta Girasoli med chèvre och örter! 🍝✨ Denna pasta är som en kärlekshistoria mellan färsk pasta, krämig chèvre och en harmoni av örter. Varje tugga är en smakexplosion 😍🍃 Snabb och enkel att tillaga, perfekta för när du vill ha gourmetmiddag på nolltid... Förvandla din vardag till en festmiddag med dessa Girasoli från @giovannirananordics 🎉 Såhär gjorde jag: 🛒 Ingredienser 1 frp Girasoli chèvre och örter 0,5 frp Soignon chèvre herbes de provance, i skivor 200 g körsbärstomater, halverade 100 ml rapsolja Ett knippe färsk salvia Salt & Peppar Olivolja Smör 🔪 Tillagning Dela salviabladen i tre högar, fritera en av högarna i rapsoljan och låt rinna av på hushållspapper ⏲⁠ Fräs körsbärstomaterna i olivolja på medelvärme tills de fått lite färg ⏲⁠ Tillsätt osten och nästa hög med salvia under omrörning ⏲⁠ Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning ⏲⁠ Vänd ner pastan i pa

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🌟 Tävling 🌟 Nu har du chansen att vinna en delikatesspåse värd 1000 spänn 😍👌 @boncena har så grymma deli produkter och nu vill de vara schyssta och dela med sig till en vinnare 🤩 För att vara med i tävlingen: 1. följ @boncena på Instagram! 2. gilla och spara detta inlägget 3. tagga minst en kompis du vill bjuda på en härlig plockbricka eller liknande 🥩 Du får tagga så många du vill och varje kommentar med en ny taggning är en "lott" 🥓 Du kan även öka chansen att vinna genom att dela i stories, glöm inte att tagga @the.real.cg.lagar.mat och @boncena ! Tävlingen avslutas lördagen den 20 januari kl 23:59. Vinnaren publiceras på stories under söndagen den 21 januari och får ett DM endast från mig och detta konto enbart (se upp för lurendrejeri). Tävlingen är inte sponsrad, stödd eller administrerad av eller knuten till varken Instagram eller Facebook. #tävlingar #tävlingstips #coppa #delikatesspåse

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Varför gå över älven för vatten? I alla fall behöver du inte det om du bor på Hisingen... Bor du på fastland däremot så måste du korsa älven för stans bästa burgare 🍔🍔🍔 Idag var jag på @lucys_eriksberg och åt månadens burgare vilket hedrande nog är min kreation 🙏 En burgare lite i Yngwie Malmsteen stil, More is More 🤘 Våra vänner dök också upp för att smaka på min skapelse medan deras barn tog ett något mindre stabbigt alternativ 🤠 Min burgare på Lucy's består av: 🍔150 g köttpuck 🫙The real CG Dressing 🍯Yellow mustard 🧀Cheddar 🥒Saltgurka 🥓Bacon stekt i lönnsirap 🧅Löksalsa med chili och kanel 🌰Rostad lök Testa du också, och deras burgare är på riktigt bäst oavsett månad eller dag 👌 ⏳ Limited ⏳ Passa på att testa min burgare nu i januari... #eriksberg #smashatärgodast #hamburgare #löksalsa #ostochbaconburgare #smashedburger #hisingen #matgladagbg #smashburger #moreismore #matobak_se

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Musik, mat och konst i härligt sällskap 😍😍 Gårdagen bjöd på ett trevligt event hemma hos @missdaisy_sweden hennes musikaliska man och två av deras vänner 🌟 Jag stog för matlagningen medan värdparet stog för underhållningen... Plus härliga och intressanta ämnen som diskuterades... Lite som Pluras kök eller Benjamin’s 🎵🎶🎵🧑‍🍳 Lite ovant att behöva klura ut hur spisen och ugnen fungerar plus att leta efter redskap... Men det funkade till slut 😃 Kolla in tidigare reels här eller hos @missdaisy_sweden 😊 När jag tidigare i veckan frågade om det fanns några allergier eller liknande fick jag veta att två i sällskapet är götborgs-vegetarianer 🤠 Och på grund av det var önskemålet fisk vilket jag inte hade något emot 😉 Så detta var maten som lagades: Förrätt En krämig variant på crème Ninon med pilgrimsmussla 🍵🦪 Varmrätt Ugnsbakad kolja med potatis, sandefjordsås och morot och fänkålssallad 🐠 Efterrätt Min

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Lax med sojarostad spetskål 😋⁠ ⁠ Fredagsfisken denna veckan blev en läcker kombination - saftig lax med en rostad spetskål, sallad på morot och fänkål, och en syrlig chilisås. ⁠ ⁠ En måltid som balanserar sött, salt och hetta på ett magiskt sätt. 🍽️🌶️⁠ ⁠ Dessutom fick vi testat morots och fänkålssalladen som kommer att serveras ikväll hos @missdaisy_sweden 😃⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser⁠ 2 portionsbitar lax⁠ Chilisås⁠ En mindre spetskål⁠ En bit purjolök⁠ 2 msk sesamolja⁠ 2 msk japansk soja⁠ 2 msk chilirostade sesamfrön⁠ 1 lime⁠ 1 röd chili⁠ 1 dl majonnäs⁠ Färskpressad limejuice⁠ En skvätt sjöpungsfond⁠ Morot⁠ Fänkål⁠ Dill, finhackad⁠ Stjärnanis⁠ Olivolja⁠ Salt⁠ ⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Sätt ugnen på 200 grader⁠ ⏲⁠ Marinera laxen i Chilisås⁠ ⏲⁠ Mandolina morot och fänkål och kör på 85 grader i sous vide 1 timme där moroten får sällskap av olivolja och salt medan fänkålen får sällskap av stjärnanis⁠ ⏲⁠ Klyfta spets

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Spara och laga detta 🔽 Broccolisoppa och toast med mozzarella 🍵🥪 En krämig soppa att trolla bort vinterkylan! Kombinationen av värmande soppa och ostig toast gör varje tugga till en smakrik upplevelse. 🌿🧀 Det går dessutom att göra soppan extremt plånboksvänlig 🙏 🛒 Ingredienser 500 g broccoli, i buketter 1/2 purjolök, i bitar 4 st potatisar, i bitar 1 st morot, i bitar 1 dl vitt torrt vin Ca 7 dl vatten 2 buljongtärningar 2 dl grädde 1 tsk chiliblandning med rostad vitlök 2 msk umamifond Olivolja Salt & peppar Bröd (levain) Riven mozzarella Rostad lök Basilikaolja Gräslök 🔪 Tillagning Fräs grönsakerna och chiliblandningen i olivolja på medelvärme tills de mjuknar ⏲ Gå i med vinet och låt det koka in i grönsakerna ⏲ Tillsätt vatten så det precis täcker samt umamifond och smula ned buljongen ⏲ Låt soppan få sjuda i ~25 minuter ⏲ Mixa soppan slät och häll tillbaka i grytan/kastrullen ⏲ Till

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Pasta med panko och parmesanpanerad kyckling 🧀🍗 Första men absolut inte sista gången som jag lagar kyckling i air fryern 🤩 Saftigt, mört gremolatamarinerat kycklingbröst panerat med panko och parmesan som sedan kördes i airfryern 👌 Resultatet blev frasigt och gott med härlig smak och olika texturer... Har du provat denna variant tidigare? Lämna gärna en kommentar nedan 👇️ 🛒 Ingredienser Pasta Kycklingfiléer marinerade Parmesan Panko Ägg Mjöl Spenat Olivolja Vitlök Salt & Peppar Citron 🔪 Tillagning Koka pastan al dente i saltat vatten ⏲ Förvärm airfryern (om det behövs) ⏲ Dubbelpanera kycklingen i mjöl, ägg, och blandning av panko och parmesan ⏲ Tillaga kycklingen i airfryern 175 grader 15 minuter eller till innertemp är minst 72 grader ⏲ Hetta upp olivolja i en panna och tillsätt vitlök och spenaten ⏲ Blanda ner avrunnen pasta till spenaten och blanda ⏲ Skär kycklingen i skivor 🛎 Servera

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🔥 Tävling 🔥 Nu har du chansen att vinna en masala dabba (kryddburk) från @sbdspices för att organisera dina kryddor och hålla dem fräscha! För att vara med i tävlingen: 1. följ @sbdspices på instagram 2. gilla och spara detta inlägget 3. tagga minst en kompis och berätta vilken krydda som är viktigast för dig 🔥 Du får tagga så många du vill och varje kommentar med en ny taggning är en "lott" 🔥 Du kan även öka chansen att vinna genom att dela i stories, glöm inte att tagga @the.real.cg.lagar.mat och @sbdspices ! Tävlingen avslutas fredagen den 12/1 kl 23.59 Vinnaren kommer att meddelas 13 januari via story samt DM av mig och inget annat konto. Tävlingen är inte sponsrad, stödd eller administrerad av eller knuten till varken Instagram eller Facebook. #indiskasmaker #grillning #grilla #tävlingar #tävlingstips #giveaway #instagramtävling #tävlingsdags #influencersofsweden #kryddor #masaladabba http

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🐟✨ Smörstekt kotlett av hälleflundra med en mustig stomp av jordärtskocka och potatis [Recept🔽] 🌊🍴⁠ ⁠ Igår var jag hemma hos kompisen, cykelvännen och tillika trämagikern @dennis.s2018 för ytterligare ett projekt till mitt kök (ett tidigare projekt ser du på bild 4). ⁠ ⁠ Denna gången en slevhållare för kastrullen som just nu skall oljas in ☺️⁠ ⁠ När jag sedan kom hem hade den bättre hälften köpt ihop en "mystery box" för mig att laga...⁠ ⁠ Så det blev smörstekt kotlett av hälleflundra täckt med pepparrot med ett stomp av jordärtskocka och potatis samt morötter & purjolök som hade gått i sous vide 👌⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser⁠ Kotletter av hälleflundra⁠ Potatis⁠ Jordärtskockor⁠ Purjolök⁠ Morot⁠ Smör⁠ Salt⁠ Svartpeppar⁠ Citron⁠ Olivolja⁠ Vitpeppar⁠ Pepparrot⁠ Gräslök⁠ Rödbetsskott⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Ansa och dela purjolök och morot i mindre bitar⁠ ⏲⁠ Fördela morot och purjo i varsin påse⁠ ⏲⁠ Fördel

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🥩✨ Sous Vide Excellence! Idag blev det en kärleksfullt tillagad ryggbiff, krispiga klyftpotatisar, bakad purjolök och en pepparsås - allt möjligt tack vare sous vide-magi. 🌡️🍽️ Även om det är en enkel torsdag så brassades det på lite extra då vi firar 27 år tillsammans min bättre hälft och jag ❤️ Och bara för att så kördes merparten i sous vide bara för att testa på 😃 Först kördes potatisen med smör och kryddblandning för potatis från vegeta i 1,5 timmar på 84 grader... Sedan fick purjolöken gå med med olivolja, citronsaft, salt och peppar 30 minuter på 85 grader 👌 Därefter var det köttets tur som gick en timme tillsammans med timjan, talg, salt och peppar i en timme på 56 grader. När köttet var klart fick det vila i påsen 10 minuter innan det frästes på i pannan från @kockumsjernverk Under tiden lagades pepparsåsen med peppar från @khmer_pepper en skvätt cognac och sjöpung medan potatisen fick en kyss i airfryern och

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🍝✨ En symfoni av smaker med chark och gräddig svartkål Idag idag blev det restfest från plockbordet på nyår och lite annat som behövdes tas hand om. Pasta med chark från @boncena blandat med svartkål 🌿🔪 Utbudet från @boncena höjde denna pasta till nya höjder. 🥓🧀 🛒 Ingredienser Pasta 2 st gula lökar, finhackade 4 st vitlöksklyftor, rivna Chark (coppa, prosciutto, lomo), i strimlor Svartkål, repad En skvätt grädde En klick creme fraiche Firelli hot sauce Mozzarella Salt & Peppar 🔪 Tillagning Koka pastan al dente och spara lite av pastavattnet ⏲ Fräs löken och gå sedan i med charken ⏲ Tillsätt vitlöken och fräs runt lite ⏲ Gå i med svartkål och låt den kollapsa ⏲ häll i grädde och creme fraiche och låt reducera lite ⏲ Blanda ner pastan och lite pastavatten ⏲ Smaka av med salt och peppar 🛎 Riv ner mozzarella, blanda tunt och servera genast 🍽️ #boncena #lomo #coppa #budola #prosciutto #

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Pinsa och pizza bianco 🍕 Är det internationella pizzadagen så är det 🤠 Och för att lätta på trycket från de lokala pizzabagarna gjorde vi egna pizzor 😊 Så det blev först Pinsa från @mercatino.se med creme fraiche, cambozola och päron 👌 Sedan blev det en pizza bianco med färdig surdegsbotten från @popbakerysverige toppad med creme fraiche, mozzarella, champinjoner och chark från @boncena 😋 Både pinsan och pizzan bakades på bakstål från @kockumsjernverk #internationellapizzadagen #pinsa #prosciutto #mozzarella #pizza #nyårsdagen #comfortfood #pizzabianca #pizzabianco #hemmagjordpizza #nyårsdagen #nyårsdagspizza #gottnyttår #gottnytt2024 #nyttår #pizzadagen @smakbox #smakbox #pizzakitsurdeg #godaremedsurdeg #surdeg #snabblagat #matobak_se #matglsdagbg https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/p/C1kTKHnCjc1/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger