Matlagning

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Recept 🔽 Korv Stroganoff 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat En seriös laddning med korv stroganoff som även räcker till lite matlådor 😃 Och skall du vara riktigt seriös med din stroganoff så besöker du @serioust.se och klickar hem en Korv Stroganoff tisha 😉 Såhär gjordes den denna gången... 🛒 Ingredienser 1 kg Korv 4 Gula Lökar, finhackade 5 Vitlöksklyftor, finhackade 2 Röd Chili, finhackade 2 st röda paprikor, hackade 1 dl Vitt vin 2 frp krossade tomater 1 burk Stark och smakrik 5 dl Grädde 2 msk Creme Fraiche 1 msk Dijonsenap 3 msk Tomatpuré 1 msk paprikatpuré 1 skvätt Sjöpungsfond 3 st lagerblad FredChill chiliblandning med rostad vitlök Salt & Turbopeppar Olivolja 🔪 Tillagning Skär korven i stavar och kör den i airfryern 180 grader 10 minuter ⏲ Fräs löken i olivolja utan att det tar färg tillsammans med chili & paprika och slå på en skvätt vin som får koka in ⏲

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ I samarbete med Root Pasta har jag fått hem bland annat pasta... Idag blev det en svampsås tillsammans med deras Fettuccine 👌 Se nedan för recept 👍 @rootpasta produkter är ett matfiber tillverkad av konjaksmjöl som utvinns från konjaksroten som har använts tusentals år i Östasien. Dessa produkter är helt fritt från socker och gluten och finns både som pasta, ris och nudlar. Det innehåller inga kolhydrater, inget fett och innehåller endast 6 KCAL / 100 g. 🛒 Ingredienser Root Pasta Fettuccine Skogschampinjoner, skivade Svart trumpetsvamp, torkad som jag lagt i blöt Trattkantareller, torkad som jag lagt i blöt Vitlök, finhackad Lök, finhackad Timjan Sjöpungsfond Svampsås Vitt vin Mjölk Maizena Persilja 🔪 Tillagning Stek champinjonerna till de vätskar sig och tillsätt övrig svamp ⏲ Tillsätt en klick smör och löken och stek till löken blir glansig ⏲ Gå i med vinet och låt d

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ I lördags blev det en härlig trerätters 😋 Förrätt: Briochebröd grillat i airfryern från @cosorisverige med majonnäs toppat med foie gras och fikonmarmelad 👌 I glaset: René Barbier - Vitt spanskt lite sötare vin Varmrätt: Biff rydberg på ryggbiff, lök stekt i sjöpungsfond från @marinetaste och japansk soja från @extremefoodswe👌 I glaset: Habla la Tierra - Spanskt rödpang Efterrätt: Camembert brûlée, honungsbakad camembert från @osthyveln_ med karamelliserat råsocker 👌 I glaset: René Barbier - Japp vi körde samma vin till förrätt och efterrätt Är det någon av rätterna du önskar recept på? Merparten av förrätten och efterrätten gjordes i airfryern... Kolla mitt flöde om du är intresserad att tävla om en airfryer med dubbla värmeelement från Cosori. Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️ @the.real.cg.lagar.mat #brioche #airfryer #majonnäs #foiegras #fikonmarme

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Snabb pasta pesto 🌿 En vegetarisk favorit som denna gång blev med en köpepesto som jag piffade upp med sjöpungsfond, schalottenlök, vitlök, vitt vin och parmesan 👌 Men att göra egen pesto tar verkligen ingen tid alls. Och du behöver inte göra en klassisk pesto genovese med basilika och pinjenötter... Testa med mandel, valnötter eller hasselnötter istället för pinjenötter. Och med ärtor, primörer eller min favorit, ramslök istället för basilikan! Men nu råkade det finnas en burk pesto hemma så då gick det ännu fortare 😃 🔪 Såhär gjorde jag: Koka pasta al dente ⏲ Fräs schalottenlök till den blir glansig och genomskinlig och tillsätt sedan vitlök ⏲ Fräs runt lite och slå på vinet för att låta det koka in ⏲ Gå i med peston och smaka av med sjöpungsfond ⏲ Tillsätt pastavatten och blanda sedan ner pastan i peston ⏲ Ta pasta och pestoblandningen från värmekällan och bl

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🌟Tävling🌟 Vill du vinna en airfryer? I samarbete med @cosorisverige lottas just en airfryer ut, och inte vilken airfryer som helst heller... Jag har fått äran att tävla ut en Cosori Dual Blaze airfryer. Cosori airfryer gör din vardag enklare! Du har med airfryern möjlighet att laga mat med 90% mindre kalorier och 1,5 gånger snabbare än en traditionell ugn. Jag tror jag har din uppmärksamhet nu... Så vidare till tävlingen 😃 Det enda du behöver göra för att vara med i lottningen är att: 1. följ @cosorisverige och @the.real.cg.lagar.mat på Instagram! 2. gilla och spara detta inlägget 3. tagga minst en kompis och skriv vad du kommer bjuda på för mat lagad i din Cosori Du får tagga så många du vill och varje kommentar är en "lott" Dela gärna inlägget i din story och glöm inte att tagga mig så att jag ser Tävlingen avslutas söndagen den tredje september Vinn

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Testa detta recept ⏬ Rödspätta med sås på svart trumpetsvamp Denna veckas fredagsfirre blev stekt rödspätta med jättegod sås gjord på svart trumpetsvamp smaksatt med sjöpungsfond och svampfond. Behöver jag ens säga att det blev gott... Om du inte är säker så tro mig när jag säger att det blev jättegott 😋 🛒 Ingredienser Potatis Rödspätta Svart trumpetsvamp Schalottenlök, finhackad Torrt vitt vin Sjöpungsfond Svampfond Timjan Grädde Smör Olivolja Salt & Peppar 🔪 Tillagning Salta och peppra fisken ⏲ Om svampen är torkad så lägg den i vatten en bra stund innan ⏲ Stek svampen i torr panna tills den börjar knäppa och gå i med en klick smör ⏲ Tillsätt lök plus timjan och fräs runt till den blir glansig och genomskinlig ⏲ Gå i med vinet och låt det koka in i svampen och löken ⏲ Slå i grädden, en skvätt umamifond (sjöpungsfond) och svampfonden ⏲ Koka potatis ⏲ Stek fisken i

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Recept 🔽 Oxsvansgryta med knödel 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Kära matälskare! Har du testat gryta med oxsvans? Om inte så tycker jag att det är dags... Det är enkelt att laga, men det tar tid... Om du inte har en tryckkokare så räkna med 5-7 timmar, men det är helt klart värt det 👌 🛒 Ingredienser ~1kg oxsvans ~200 g pancetta, i tärningar 5 stjälkar selleri, hackade 3 morötter, skivade 1 gul lök, finhackad Ett gäng steklökar, halverade 1 vitlök solo, finhackad 2 rediga nävar bladpersilja, grovt hackat 2 frp krossade tomater (jag hade med oregano och basilka) 1 tsk FredChill chiliblanding med timjan och rosmarin 4 st lagerblad 3-4 msk tomatpuré 3-4 msk paprikakräm 1 dl cherry 1 dl rödvin 1,5 msk svampsås 1,5 msk sjöpungsfond smör Salt & Peppar 🔪 Tillagning Stek pancettan till den börjar bli lite krispig och lägg i tryckkokaren ⏲ Fräs steklöken till den börjar få f

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Meatfree Monday 🌿 Pasta med ramslökspesto, broccoli och hasselnötter Nu kommer han dragandes med den där ramslökspeston igen tänker du... Jo men du kan nog ta vilken pesto som helst då pesto i regel alltid är gott. Men just ramslökspesto är bannemig supergott. Denna gången blev det med inspiration från en rätt som @kocklandslaget tagit fram inför Göteborgsvarvet. Nu skulle vi ju inte ut och springa men det kan bli ett netflixmaraton 😃 Hursomhelst så blev det riktigt gott och mättande 👌 Dessutom var det sista ramslökspeston som gick åt nu så nu kommer det dröja innan det lagas något med ramslökspesto... 🛒 Ingredienser Pasta Ramslökspesto Sparrisbroccoli Citron, zest Hasselnötter Olivolja Sjöpungsfond Såhär gjorde jag... 🔪 Tillagning Koka pastan i saltat vatten ⏲ Hacka och rosta hasselnötter i torr panna, lägg sedan åt sidan ⏲ Ansa och sota sparrisen i torr panna,

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Medaljonger på Kalvfilé i svampsås Idag var det grabben som önskat maten när han och familjen kom på besök. Dessutom hade vi besök från Norrland då min mor såklart ville träffa barbarnsbarnet 😃 (Kolla in sista bilden för 4 generationer) Så det lagades medaljer på kalvfilé i svampsås åt 8 personer... Tyvärr visade det sig att två av barnen inte gillade svamp så det fick bli alternativa lösningar... 🛒 Ingredienser Potatis Kalvfilé Grädde Enbär Rödlök Vitlök Torkad timjan Svartvinbärsgelé Crème fraîche Champinjoner Torkade trattkantareller En skvätt sjöpungsfond Svampsås ev maizena 🔪 Tillagning Mortla trattkantarellerna, finhacka löken och skär champinjonerna ⏲ Stek champinjonerna till de släppt vätska och börjar få färg (ev med lite vitt vin) och tillsätt sedan löken. ⏲ Ta sedan ur champinjonerna och löken. ⏲ Putsa köttet och skär i medaljonger och bryn på hög värme (d

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ En riktigt god dipp Med gårdagens stjälkar från salvian så gjorde jag en variant på dipp som jag sett @jimmyguo göra 😋 Testa själv det är riktigt gott att doppa bröd och grönsaker i 👌 🛒 Ingredienser 1 vitlök solo, finhackad 0,5 tsk Fredchill chiliblandning med rostad vitlök 2 st kronärtskockor (inlagda), skurna i bitar 150 g babyspenat (jag hade ju även stjälkar från salvia) En skvätt sjöpungsfond 300 g färskost 50 g parmesanost 1 tsk citronzest 1-2 tsk citronsaft 🔪 Tillagning Fräs vitlöken i smör tillsammans med chiliflakes ⏲ Tillsätt kronärtskockorna och fräs runt i ytterligare 2–3 minuter ⏲ Lägg i spenaten (samt ev örter) under omrörning ⏲ Tillsätt sjöpung ⏲ Blanda ner osten och låt det smälta in i blandningen ⏲ Kör med stavmixer eller liknande till en slät kräm ⏲ Smaka av med citron, salt och peppar 🛎 Njut blandningen med gott bröd, kex eller liknande 🍽️ Följ

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Gnocchi med brynt sjöpungssmör och salvia Visst älskar du en snabblagad måltid? Gnocchi med brynt sjöpungssmör och salvia, det är en riktig smakupplevelse! Och det går dessutom fort att laga 👌 Om du ännu inte har varken airfryer, sjöpungsfond eller chiliblandningen i detta receptet så tycker jag att du skall kolla in länken i min profil för rabattkoder 🙏 Om du lagar detta så spara stjälkarna av salvian för det jag planerar att laga imorgon 😃 ⏱️ 15 minuter 👨‍👩‍👧‍👧 2 personer 🛒 Ingredienser 1 frp gnocchi 500 g (om du inte gör egen) 1 tsk Fredchill chiliblandning med rostad vitlök Olivolja En kruka salvia (bladen) En skvätt sjöpungsfond 1 citron, zest Olivolja Salt 🔪 Tillagning Lägg gnocchin i en skål och blanda runt med salt, chiliblandning och olivolja ⏲ Häll över gnocchin i airfryern och kör dem i ~12 minuter på 190 grader ⏲ Bryn smöret och tillsätt salvia (sp

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Gazpacho med kronärtskockskräm och krutonger 🍲 Kall gazpacho är perfekt för att hålla sig sval under de varma sommardagarna. Även om det inte är hett ute är det rätt varmt i vår lägenhet... Så spara denna till när just du behöver kylas av 😋 Det är fräscht, fylligt och enkelt att göra. En ganska svårslagen måltid när det är varmt ute! Dessutom med en riktigt god olivolja som den från @kullagourmet som höjer smaken ytterligare 👌 Här har jag gjort mina egna krutonger till topping och köpt en burk kronärtskockskräm som även den fick vara med. 🛒 ingredienser soppan 1 rödlök, finhackad 1 röd chili, finhackad 1 vitlök solo, finhackad 1 röd paprika, i tärningar 0,5 gurka, skalad i tärningar 2 röda tomater, i tärningar 2 msk olivolja 1 burk krossade tomater 1 1/2 dl vatten 1/2 dl ramslöksvinäger En skvätt sjöpungsfond 🛒 Servering Krutonger (surdegsbröd, olivolja, flingsalt

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Pasta med lök och pesto rosso 📋 Tillbaka till verkligheten... Och till kontoret... Första dagen efter semestern var det skönt med en riktigt enkel och lättlagad måltid 😁 Med en bra olivolja från @kullagourmet och en smakboost med sjöpungsfond (umamifond) från @marinetaste samt en schysst fårost från @osthyveln_ blev det riktigt smaskigt 🤩 🛒 Ingredienser Pasta Olivolja Lök, finhackad Vitlök, finhackad Pesto Rosso En skvätt sjöpungsfond Salt och Peppar Hård fårost 🔪 Tillagning Fräs löken i olivolja till den börjar bli genomskinlig ⏲ Tillsätt vitlök och fräs runt utan att den tar färg ⏲ Koka pastan i saltat vatten något kortare än anvisning och testa ⏲ Tillsätt peston till löken och smaka av med sjöpungsfonden ⏲ gå i med lite pastavatten i peston och låt det sjuda under omröring ⏲ Vänd ner pastan i pesto och lökblandningen och rör runt 🛎 Servera direkt med riven fåro

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Räkröra på råraka 🦐 [recept 🗒️] I betald samarbete med @tastebyglobe Detta måste du testa 🤩 [recept nedan⬇️] Asiatisk räkröra med @royalgreenlandsverige räkor 😋 När jag såg denna rätten hos @koketcetera så kände jag mig tvungen att laga den 👌 Jag följde nästan deras recept i alla fall... Och det blev perfekt med räkorna från @royalgreenlandsverige som fångas utanför Grönlands västkust. Den kalla havsmiljön där gör att räkan växer till sig långsamt. Därför är de vanligtvis 6-7 år gamla innan de är fullvuxna. Smak och konsistens får därför gott om tid på sig att utvecklas. Omedelbart efter fångst kokas räkorna i havsvatten, sorteras, paketeras och fryses in inom tre timmar. Den snabba hanteringen innebär att räkorna alltid är färska och av mycket hög kvalitet och bevarar den naturliga smaken och konsistensen. Dessutom är deras räkor MSC-certifierade för hållbart och

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ ⭐ Sneak Peak / Tävling / Giveaway ⭐ I samarbete med @smakbox lottar jag ut en augusti box med temat SMAKFEST fylld med gottigheter till ett värde av 400kr 😃 Här kan du också se en sneak peak på en liten del av innehållet du kan förvänta dig 😉 För att tävla: 1️⃣ Följ @smakbox och @the.real.cg.lagar.mat 2️⃣ Gilla detta inlägget samt en av @smakbox senaste inlägg 3️⃣ Kommentera varför du vill vinna 4️⃣ Tagga minst en vän i inlägget Du får tagga så många du vill och varje kommentar är en "lott" Dela gärna inlägget i din story och glöm inte att tagga mig så att jag ser 👍 Tävlingen avslutas 13/08 och vinnaren kontaktas av mig via DM 14/8 Boxen skickas 31/08-22/09. Med koden CGLAGARMAT får du 25% rabatt på första boxen när du börjar prenumerera en smakbox. #smakbox #giveaway #tävlingsdags #tävlingar #smakboxtävling #sneakpeak #rabattkod https://www.instagram.co

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Pasta med pesto och paprika 👌 Sista gästspelet här i Budva lagades en vegetarisk (bortsett från sjöpungen) pasta 👌 Stekte på lök, vitlök och paprika med sjöpungsfond från @marinetaste och tillsatte sedan pesto som sambons syster gjort 😋 Nu har sjöpungsfonden introducerats även i Montenegro och det fick mycket väl godkänt 😃 Ikväll åker vi hemåt och ser vad Hasse ställt till med 😱 Och snart får jag äntligen träffa barnbarnet ❤️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #pasta #pesto #sjöpung #sjöpungsfond #umamifond #vegetarisk #vegetariskt #lök #vitlök #paprika #umami #budva #montenegro #semester #barnbarn #hans #stormenhans #svensksommar https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ &

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ "> https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Pasta puttanesca med gremolata och caprese Idag blev det något puttanesca-aktigt serverat med gremolata och caprese 👌 Varmt som skam i köket så det blev att laga mat med en kökshandduk runt huvudet 😃 (Kolla bild 4 ) Såhär gjordes maten... 🛒 Ingredienser Pasta Tomater på burk Vitlök, finhackad Lök, finhackad Selleri, finhackad Zucchini, i halvmånar Stark vit paprika (liknande röd peppar/chili) Chiliflakes Sardeller Olivolja Oliver, urkärnade Kapris En skvätt sjöpungsfond 🔪 Tillagning Rosta zucchinin i torr stekpanna med lite salt och ställ åt sidan ⏲ Fräs lök, selleri, vitlök, sardeller och paprika/chili i lite olivolja utan att vitlöken får färg ⏲ Gå i med tomater, oliver, kapris, zucchini och sjöpung ⏲ Låt det sjuda under lock ca 30 minuter medan du gör i ordning och kokar pastan ⏲ Koka pastan något kortare än enligt anvisning och prova dig fram ⏲ Vänd ner pasta

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Restfest med sjöpungsfond Idag körde jag lite kylskåpsrens här i Montenegro... Blev en pasta med zucchini, stark vit paprika, lök, vitlök, selleri, sardeller och sjöpungsfond 👌 Till det blev det en grillad aubergine-sallad med vitlök samt en gremolata 😋 Kul att laga mat med lokala råvaror kombinerat med sjöpung från @marinetaste på Sveriges västkust. Samt att anpassa sig till någon annans kök 😃 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #restfest #sjöpungsfond #kylskåpsrens #montenegro #pasta #zucchini #paprika #lök #vitlök #selleri #sardeller #aubergine #sallad #gremolata #restefest #budva #semester https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/p/Cvcqar6MylV/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Hoppas din sommar är bra oavsett om du jobbar eller är ledig 🌞 Stort tack för allt engagemang, alla kommentarer, frågor och all er kärlek 🤗 Själv lagar jag troligen någon mer måltid här i Montenegro innan det är dags att ta sig till vårt egna kök (och resten av lägenheten) och det största av allt att få träffa barnbarnet ❤️ Nu går vi in i augusti så här kommer topp nio av de inlägg som ni gillat mest från juli månad 🙏 ⏪ Svep för fler bilder ⏩ Vilken var din favorit bland dessa inläggen? 1. Pasta arrabiata 2. Flapstek, rostade rotfrukter och bea 3. Pinsa med potatis och karamelliserad lök 4. Torskrygg med jordärtskockskräm 5. Ragu bolognese 6. Laxfjäril gurksallad och yoghurtsås 7. Kummel pärlcouscous & harissahummus 8. Sparrisrisotto 9. Pasta med ramslökspesto och ricotta Och det finns recept till samtliga inlägg, om du bläddrar i flödet så hittar du 👍 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.