https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🐟✨ Smörstekt kotlett av hĂ€lleflundra med en mustig stomp av jordĂ€rtskocka och potatis [ReceptđŸ”œ] 🌊🍮⁠
⁠
IgĂ„r var jag hemma hos kompisen, cykelvĂ€nnen och tillika trĂ€magikern @dennis.s2018 för ytterligare ett projekt till mitt kök (ett tidigare projekt ser du pĂ„ bild 4). ⁠
⁠
Denna gĂ„ngen en slevhĂ„llare för kastrullen som just nu skall oljas in ☺️⁠
⁠
NĂ€r jag sedan kom hem hade den bĂ€ttre hĂ€lften köpt ihop en "mystery box" för mig att laga...⁠
⁠
SĂ„ det blev smörstekt kotlett av hĂ€lleflundra tĂ€ckt med pepparrot med ett stomp av jordĂ€rtskocka och potatis samt morötter & purjolök som hade gĂ„tt i sous vide 👌⁠
⁠
🛒 Ingredienser⁠
Kotletter av hĂ€lleflundra⁠
Potatis⁠
JordĂ€rtskockor⁠
Purjolök⁠
Morot⁠
Smör⁠
Salt⁠
Svartpeppar⁠
Citron⁠
Olivolja⁠
Vitpeppar⁠
Pepparrot⁠
GrĂ€slök⁠
Rödbetsskott⁠
⁠
đŸ”Ș Tillagning⁠
Ansa och dela purjolök och morot i mindre bitar⁠
⏲⁠
Fördela morot och purjo i varsin pĂ„se⁠
⏲⁠
Fördela smör till moroten och olivolja samt citsonsaft till purjon⁠
⏲⁠
Salta och peppra i bĂ€gge pĂ„sar, förslut och kör i vattenbad pĂ„ 85 grader ~45 minuter⁠
⏲⁠
Salta fisken ⁠
⏲⁠
Koka potatis och skockor mjuka⁠
⏲⁠
Peppra fisken med vitpeppar och stek i smör 2-3 minuter pĂ„ varje sida till innertemp pĂ„ 52 grader⁠
⏲⁠
Stompa potatis och skockor med smör, vitpeppar, muskotnöt och salt⁠
⏲⁠
Riv rikligt med pepparrot⁠
🛎⁠
Servera fisken med ett tĂ€cke av pepparrot tillsammans med stompet och grönsakerna⁠
đŸœ️⁠
⁠
Om du uppskattar detta inlĂ€gget skulle jag bli vĂ€ldigt glad om du;⁠
⁠
Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat pĂ„ Instagram ✨⁠
Gillar 👍⁠
Kommenterar 💬⁠
Delar inlĂ€gg 🕊⁠
Sparar recept 💌⁠
⁠
#fisk⁠
#flundra⁠
#hĂ€lleflundra⁠
#sousvide⁠
#matlagning⁠
#matlagningstips⁠
#matlagningĂ€rkul⁠
#Ă€lskarmatlagning⁠
#matlagningsinspiration⁠
#matlagningsglĂ€dje⁠
#minmatlagning⁠
#kockyoga⁠
#hygge⁠
#fredagsmys⁠
#fredagsfeeling⁠
#fredagsfisk⁠
#fredagsfirren⁠
#fredagsfisken⁠
#fisktillmiddag⁠
#matobak_se⁠
⁠
⁠
⁠
@zwilling_se⁠
@audgeirrknives⁠
@vargenthor⁠
@khmer_pepper⁠
@kockumsjernverk⁠
@conantswe⁠
@kullagourmet⁠
⁠
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/C1v_5e5s9uo/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

PopulÀra inlÀgg i den hÀr bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Kolja med klyftpotatis, grönkĂ„lschips och örtmajonnĂ€s [Recept 📝] GĂ„rdagens middag förenade delikatessen av havet med grönkĂ„l och en frĂ€sch örtmajonnĂ€s. Smörstekt kolja serverad med klyftpotatis som fĂ„tt gĂ„ ihop med purjolök och grönkĂ„l i airfryern och en klick örtmajonnĂ€s som fullĂ€ndar rĂ€tten med sin frĂ€schör 🌿🐟 Denna mĂ„ltid Ă€r inte bara en fröjd för smaklökarna utan ocksĂ„ för övriga sinnen med texturer och krĂ€mighet.. Perfekt för de dĂ€r dagarna nĂ€r man lĂ€ngtar efter nĂ„got lĂ€tt men Ă€ndĂ„ otroligt smakrikt. Vilken skulle vara din favoritört i majonnĂ€sen? 🛒 Ingredienser Kolja Potatis Purjolök, finhackad GrönkĂ„l, repad ÖrtmajonnĂ€s MajonnĂ€s Dill, finhackad GrĂ€slök, finhackad Citronzest đŸ”Ș Tillagning Skala och lĂ€gg potatisen i vatten minst 20 minuter ⏲ Blanda ihop örtmajonnĂ€sen ⏲ Krydda fisken ⏲ Skölj och torka potatisen torr, vĂ€nd potatis med purjolök och grönkĂ„l i lite olivolja och salt ⏲ Kör potatisen, ...
LĂ€s mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Första april men detta Ă€r ingen luring... 🌟 đŸ†ƒđŸ…ŸđŸ…ż ⑨ 🌟 MARS 🌟 đŸ†ƒđŸ…ŸđŸ…ż ⑨ 🌟 Tusen tack till alla följare, bĂ„de nytillkomna och ni som hĂ€ngt med ett tag 🙏 Alltid lika tacksam och se ert engagemang, era likes och kommentarer đŸ€© Ni Ă€r helt grymma och peppar mig att fortsĂ€tta inspirera 🙌 HejdĂ„ Mars och vĂ€lkommen April 🌞😎 HĂ€r Ă€r de nio bilder som ni gillade mest under Mars 1. Vegetariska tacos 2. Nyponbröd 3. Okonomiyaki 4. HĂ€lleflundra 5. VĂ„fflor och champagne 6. Bergtunga med sandefjordssĂ„s 7. Choklad 8. Gös med sparris och brynt smör 9. Pasta med salsiccia Vilket var ditt favoritinlĂ€gg? Om du uppskattar mina inlĂ€gg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ LĂ€gger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Gillar inlĂ€gg frĂ„n @the.real.cg.lagar.mat 👍 Sparar recept frĂ„n @the.real.cg.lagar.mat 🍝 Kommenterar inlĂ€gg frĂ„n @the.real.cg.lagar.mat 💬 Delar inlĂ€gg frĂ„n @the.real.cg.lagar.mat đŸ€© #matkreatör ...
LĂ€s mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ IgĂ„r blev det en heldag i matens tecken – först pĂ„ @grillatmassan dĂ€r jag sprang pĂ„ en massa hĂ€rligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax đŸŸ och testade bĂ„de öl och nya prylar Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker frĂ„n @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination đŸ§€đŸ» NĂ€r vi var klara sĂ„ det var bara att tĂ€nda upp grillen och gĂ„ pĂ„ nĂ€sta grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakrĂ€m. Marulken kommer frĂ„n @hisingensfisk – sĂ„ sjukt bra textur, nĂ€stan som köttig torsk med semesterkĂ€nsla. 🛒 Marulk (ful men god) @peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern sĂ„ sköter den resten GremolatakrĂ€m: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar đŸ”Ș Grillad marulk Ă€r faktiskt lĂ€ttare Ă€n man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olj...
LĂ€s mer