ICYMI:
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Fredagslyx eller dejt-night? đŸ„‚✨ Den hĂ€r smörstekta lĂ„ngan med krĂ€mig blomkĂ„lspurĂ© och svartrot Ă€r allt ni behöver för att sĂ€tta guldkant pĂ„ helgen!

Detta blev veckans "fredagsfirre" hos oss đŸ€© En festlig fiskrĂ€tt som faktiskt Ă€r förvĂ„nansvĂ€rt enkel att fĂ„ till. Perfekt nĂ€r man vill bjuda pĂ„ nĂ„got extra gott eller bara unna sig sjĂ€lv lite vardagslyx.

Det bĂ€sta? Det Ă€r superenkelt att justera receptet efter hur mĂ„nga ni Ă€r. Och hittar du inte lĂ„nga? Byt ut mot torsk! Ingen svartrot i butiken? Sparris funkar precis lika bra. 🐟👇

HĂ€r har ni receptet! Spara det för att inte glömma bort det till helgen! 📌

đŸ‘©‍🍳 RECEPT: Smörstekt lĂ„nga med blomkĂ„lspurĂ© & svartrot

Ingredienser:
300-400 g LĂ„nga (eller torsk)
Salt, olja & rejÀlt med smör till stekning

BlomkÄlspuré:
250 g BlomkÄl (riven)
1 Gul lök (finhackad)
2-3 dl Vitt torrt vin
2 Sardeller
200 g Smör

Svartrot:
Svartrötter
Citron & salt

Dillolja:
1 knippe Dill
Ca 1,5 dl Olja

Till servering:
Blandsallad med rödlök

👹‍🍳 Gör sĂ„ hĂ€r:
Dillolja: Mixa dill och olja slÀtt. Sila av oljan.

BlomkÄlspuré: FrÀs blomkÄl och lök mjukt i en del av smöret (utan att det tar fÀrg). TillsÀtt vinet och lÄt koka in helt. SmÀlt ner sardellerna i blandningen. TillsÀtt resten av smöret, lÄt det sjuda ihop nÄgra minuter och mixa purén helt slÀt.

Svartrot: Skala och koka svartroten med salt och en skvÀtt citron i ca 10 minuter.

Fisken: Dela fisken i bitar, torka dem torra och salta. Hetta upp olja i en panna. Stek fisken med skinnsidan nedÄt pÄ hög vÀrme i ca 2 min. VÀnd, klicka i rejÀlt med smör och ös fisken konstant medan den gÄr 2 min till. SÀnk vÀrmen och lÄt fisken gÄ klart.

Servera den smörstekta lĂ„ngan med purĂ©n, svartroten, dilloljan och en frĂ€sch sallad. đŸœ️

Smaklig mĂ„ltid! 💛
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/DWa45_6Ftiq/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

PopulÀra inlÀgg i den hÀr bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Första april men detta Ă€r ingen luring... 🌟 đŸ†ƒđŸ…ŸđŸ…ż ⑨ 🌟 MARS 🌟 đŸ†ƒđŸ…ŸđŸ…ż ⑨ 🌟 Tusen tack till alla följare, bĂ„de nytillkomna och ni som hĂ€ngt med ett tag 🙏 Alltid lika tacksam och se ert engagemang, era likes och kommentarer đŸ€© Ni Ă€r helt grymma och peppar mig att fortsĂ€tta inspirera 🙌 HejdĂ„ Mars och vĂ€lkommen April 🌞😎 HĂ€r Ă€r de nio bilder som ni gillade mest under Mars 1. Vegetariska tacos 2. Nyponbröd 3. Okonomiyaki 4. HĂ€lleflundra 5. VĂ„fflor och champagne 6. Bergtunga med sandefjordssĂ„s 7. Choklad 8. Gös med sparris och brynt smör 9. Pasta med salsiccia Vilket var ditt favoritinlĂ€gg? Om du uppskattar mina inlĂ€gg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ LĂ€gger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Gillar inlĂ€gg frĂ„n @the.real.cg.lagar.mat 👍 Sparar recept frĂ„n @the.real.cg.lagar.mat 🍝 Kommenterar inlĂ€gg frĂ„n @the.real.cg.lagar.mat 💬 Delar inlĂ€gg frĂ„n @the.real.cg.lagar.mat đŸ€© #matkreatör ...
LĂ€s mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ IgĂ„r blev det en heldag i matens tecken – först pĂ„ @grillatmassan dĂ€r jag sprang pĂ„ en massa hĂ€rligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax đŸŸ och testade bĂ„de öl och nya prylar Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker frĂ„n @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination đŸ§€đŸ» NĂ€r vi var klara sĂ„ det var bara att tĂ€nda upp grillen och gĂ„ pĂ„ nĂ€sta grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakrĂ€m. Marulken kommer frĂ„n @hisingensfisk – sĂ„ sjukt bra textur, nĂ€stan som köttig torsk med semesterkĂ€nsla. 🛒 Marulk (ful men god) @peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern sĂ„ sköter den resten GremolatakrĂ€m: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar đŸ”Ș Grillad marulk Ă€r faktiskt lĂ€ttare Ă€n man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olj...
LĂ€s mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Smashade burgare i storm 🌬️đŸ”„ Det var bestĂ€mt sen tidigare – det skulle brassas burgare nĂ€r grabben med familj rullade in. Och nĂ€r man lovat burgare, ja dĂ„ blir det burgare. Oavsett vĂ€der. Men alltsĂ„… det blĂ„ste sĂ„pass att smashjĂ€rnet nĂ€stan funkade som segel. Grillen fick flyttas till lĂ€sidan av stugan (vilket var mer symboliskt Ă€n faktiskt hjĂ€lpsamt), men med lite vilja och mycket hunger sĂ„ löste det sig Ă€ndĂ„. Och jĂ€klar vad det blev bra. đŸœ Smashburgare deluxe 🛒 – Nymald burgarfĂ€rs pĂ„ högrev & bringa frĂ„n @akbarschark (@kville_saluhall) – VĂ€ddö burgarost frĂ„n @vaddogardsmejeri⁠ – Isad rödlök (för crunch och syra) – Hemgjord dressing med sting (och jag övervĂ€gde att dricka upp resten…) – Aviko pommes frĂ„n @aviko_sverige đŸ”Ș Smashades pĂ„ stekhĂ€ll frĂ„n @kockumsjernverk Och efter maten? DĂ„ gick de yngsta barnbarnen loss med fĂ€rgpennor och gjorde tavlor till stugan. Fina grejer, bĂ„de pĂ„ tallriken och vĂ€ggen. Vad ty...
LĂ€s mer