Matlagning

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Stekt svart ris med marinerad tofu 👌 Har du rester av ris i kylen? Kasta dem inte! Istället kan du trolla fram en magisk måltid med massor av smaker på bara några minuter. Här använde jag svart ris men det funkar även med annat ris. 🛒 Ingredienser (för 2 portioner): 1 fpk Tofu Svart ris Perilla 3 blad Ingefära, i stavar 1 Rödlök, i skivor 3 st Salladslök, i skivor 100 g Kastanjechampinjoner, i skivor 1 Röd paprika, strimlad 1 vitlök solo, finhackad 🔪 Tillagning Hetta upp lite olja i en wok eller stekpanna på medelvärme. Tillsätt den marinerade tofun och stek tills den är gyllenbrun och ställ åt sidan ⏲️ Stek sedan champinjonerna och tillsätt vitlök mot slutet. Ta även champinjonerna åt sidan när de är klara ⏲️ Använd samma panna, tillsätt det kalla riset och stek det i 2-3 minuter tills det är varmt och genomvarmt ⏲️ Tillsätt rödlök, perilla och paprika i pannan och stek dem tills de är mjuka men fortfarande h

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Lax med attityd och ris med rytm! Igår bjöds det på fest i köket och på tallriken! Ekologisk lax fick mysa i ugnen med lite kryddor och svart ris svängde sig glatt i riskokaren. En fräsch sallad med en twist av miso i dressingen dansade bredvid. Dessutom kimchislaw som jag blivit torsk på även om detta var lax 😀 Till förrätt blev det pilgrimsmusslor på sjögräschips med chimichurri 👌 Det var en symfoni av smaker och dofter som fick smaklökarna att göra vågen! Laxen var saftig och full av smak, riset hade en härlig tuggmotstånd och salladen var krispig och syrlig. Misodressingen satte pricken över i:et med sin umami-kick. 🛒 Ingredienser 2 portionsbitar lax 1 dl svart ris 1 msk chilirostade sesamfrön och furikake 3 schalottenlökar, skivade 100 g körsbärstomater, halverade 1 msk ingefära, riven 1 msk misopasta 1 msk risvinäger 1 msk sesamolja 1 msk rapsolja 100 g rawslaw Kimchibas Kewpie majonnäs salt nymald rö

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Rispanna med strimlad pancetta Har du ris över? Då är det dags att testa rispanna med strimlad pancetta! Det här blev så gott och enkelt efter ett pass på gymmet... Tänk dig detta: stekt ris, knaprig pancetta, morot, sparris och lök. Allt i en perfekt harmoni som får dina smaklökar att dansa samba! Det bästa av allt? Den är superenkel att laga! Du behöver bara några få ingredienser och några minuter av din tid. Perfekt för en hektisk vardag eller en lat helgdag. 🛒 Ingredienser Ris Pancetta, strimlad Morot Sparris Lök, i ringar Salt och peppar 🔪 Tillagning Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen (om du inte har kokt ris) ⏲ Koka morot och sparris ⏲ Stek pancettan tills den är krispig ⏲ Tillsätt lök och stek tills den är mjuk ⏲ Blanda ner det kokta riset, pancettan, löken, morot och sparris ⏲ Vänd ner potatisen och blanda runt ⏲ Blanda i morot, rädisor, lök, sparris, kapris, dill och gräslök 🛎

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Rökt makrill med ljummen potatissallad En riktig höjdare på middagsbordet - rökt makrill med ljummen potatissallad! Tänk er den där mjuka, rökiga makrillen, fullproppad med smak. Den ljumma potatissalladen med krispiga grönsaker och en krämig dressing som gifter sig perfekt med allt. Det var en riktig explosion av smaker i munnen! Det bästa av allt är att det inte tar lång tid alls att laga. Dessutom kan du variera grönsakerna i potatissalladen efter eget tycke. 🛒 Ingredienser Makrillfiléer 0,5 kg Potatis 3 st Morot 0,5 knippe Sparris 0,5 knippe Rädisor, halverade 3 st Schalottenlök, i ringar 2 msk Kapris Gräslök, finhackad Dill, finhackad 1 msk Äppelcidervinäger 1 msk Dijonsenap 1 tsk Picklade senapskorn 0,5 dl Olivolja 1 dl Gräddfil 1 msk Pepparrot Salt och peppar 🔪 Tillagning Blanda gräddfil och pepparrot och låt stå kallt ⏲ Borsta och skrubba eller skala potatisen. Skär potatisen i mindre bitar och k

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev fredagsfisken en riktig smakupplevelse... Koreansk torsk med misoglaze, perilla, kastanjechampinjoner och kimchislaw! En explosion av smaker och texturer som garanterat väcker smaklökarna till liv. Spara och laga för tusan! Till efterrätt blev det flamberade jordgubbar med pink lemonade glass 🤤 🛒 Ingredienser Ris 2 torskfiléer Glaze: 1 msk flytande honung flytande 1 msk Misopasta 0,5 msk mirin 1 msk risvinäger 1 msk gochujang 1 msk japansk soja 3 klyftor vitlök, rivna 0,5 msk färsk ingefära, riven 1 tsk sesamolja Tillbehör: 100 g kastanjechampinjoner rapsolja 0,5 msk japansk soja Umamifond 5 Shiso-blad (perilla) Slaw: 100 g Raw slaw sallad (morot, broccolistam, spetskålstam och strimlad rödbeta) 0,5 dl Kewpie majonnäs 1 msk Kimchibas Topping: 2 st salladslökar, skivade Chilirostade sesamfrön och/eller furikake 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 250° grill ⏲ Koka ris ⏲ Gör i ordning din

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Idag fick @smakbox stå för middagen med couscousschnitzel från @felix_sverige och potatissallad från @rydbergs.se Schnitzeln kördes i airfryern och potatissalladen, ja den är ju klar att äta som den är... Enkelt och snabbt efter gymmet 👌 #felix @felix_sverige #felixfrasigschnitzel #smakbox #vegetarisk #couscous #couscousschnitzel #schnitzel #potatissallad #potatissalladmedvinägrettdressing #rydbergs #smakboxfavoriter #smakboxtips #smakboxstund #smakboxinspiratör #smakboxrecept #airfryer https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/p/C9P-heaCle0/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Stekt strömming med potatismos & rårörda lingon 👌 Det här är riktig klassisk svensk husmanskost och en av mina favoriter. Och som ni kanske vet heter det sill söder om Kalmarsund och strömming ovanför det... Men just när det gäller denna rätten så säger jag strömming och när den är inlagd säger jag sill 😃 🛒 Ingredienser 2 personer 6 potatisar 12 strömmingsflundror 2 dl vispgrädde 1-2 dl mjölk 1 ägg 1 dl dijonsenap En skvätt sjöpungsfond 1,5 dl ströbröd Vitpeppar Muskotnöt Rårörda lingon Frysta lingon 🔪 Tillagning Blanda lingonsylt eller köpta rårörda lingon med frysta osockrade lingon ⏲ Rensa, klipp bort ryggfenan på strömmingen och skölj ⏲ Blanda ihop ägg, senap, 1 dl grädde och sjöpung i en skål och lägg i den avrunna strömmingen ⏲ Låt stå minst en timme men gärna längre (typ över natten) ⏲ Koka potatisen ⏲ Lägg strömmingsflundrorna i ströbröd med skinnsidan nedåt ⏲ Lägg persilja på insidan a

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Idag blev det en enkel sparrisrisotto med risottomix från @kullagourmet samt olivolja och parmesan från samma tillsammans med inspiration från @risottopatrizio och boken @den.stora.italienresan Helt perfekt när du vill ha något snabbt och enkelt men ändå otroligt gott 😋👌 #sparrisrisotto⁠ #italienskmat⁠ #parmesanoreggiano⁠ #vittvin⁠ #kullagourmet #olivolja #parmesanost #parmesan #parmigianoreggiano #risotto #extravirginolivolja #extravirginolivoil #italianfood #matobak_se #sparris @koketcetera @audgeirrknives @kullagourmet @sundqvist.se @scanpan_official https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/p/C9KwxooiHsx/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ För dig över 21 år 🛑 Reklam för ginabonnemang från @ginbutler.dk Ginbutler har både en e-handel samt en prenumerationstjänst där du får hem en ginbox med den frekvens du själv önskar (fyra olika alternativ) I denna lådan fick jag hem en gin från Seppeltsfield Road, 4 tonic från Scortese pura tonica samt garnering med torkade äpplen och jordgubbar. Så igår blev det en G&T under tiden som maten lagades med just dessa ingredienser👌 Mer om @ginbutler.dk : Alla ginlådor består av en flaska gin, 4 flaskor tonic eller andra mixers samt garnering till din Gin & Tonic. Dessutom får du ett ginmagasin, som innehåller intervjuer, recept, bakgrundshistorier om månadens utvalda gin, samt specialerbjudanden, tips & tricks. Dessutom får du en exklusiv medlemsrabatt, så att du kan få några av Danmarks bästa priser på gin, tonic, garnering med mera. Du får koden på baksidan av tidningen som ingår i ginkartongen. Du kan välja

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🍽️✨ Svensk Ryggbiff med Råstekt Potatis, Honungsglacerade Morötter och Sataraš ✨🍽️ Hej alla matälskare! Idag blev det en klassisk svensk middag med en modern twist. Ryggbiff med krispig råstekt potatis, söta honungsglacerade morötter och sataraš, en smakrik grönsaksröra som kompletterar rätten perfekt 👌 🛒 Ingredienser 2 skivor ryggbiffar Nöttalg 400 g potatis 200 g morötter, skalade 2 msk smör 2 msk honung Salt och peppar 1 stor lök, hackad 1 röd paprika, hackad 1 gul paprika, hackad 2 tomater, hackade 2 vitlöksklyftor, finhackade Olivolja Salt och peppar 🔪 Tillagning Värm olivoljan i en stor panna på medelvärme. Tillsätt löken och stek tills den är mjuk och genomskinlig. Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare 1 minut. ⏲ Lägg i de hackade paprikorna och tomaterna. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda på låg värme i ca 20 minuter tills grönsakerna är mjuka och smakerna har blandats väl ⏲ Koka morötter i l

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Smörstekt gös med primörer och potatisbakelse ✨ ⁠ ⁠ Gårdagen blev en riktig matresa där varje tugga var en upplevelse i sig! 🌟 ⁠ ⁠ Vi började kvällen med gratinerade havskräftor, med en blandning av smör, parmesan, chiliblandning med fänkål och rödpepparmix. Den krämiga oströran kombinerad med den saftiga kräftsmaken satte verkligen ribban högt för resten av måltiden. ⁠ ⁠ Sedan kom huvudattraktionen – den smörstekta gösen serverad med fräscha primörer och en ljuvlig potatisbakelse 🐟🥔 ⁠ ⁠ En hyllning till det svenska köket och de fantastiska råvarorna vi har här! 🇸🇪🍽️⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser 2 personer⁠ 2 bitar gös ⁠ 4 morötter⁠ 6 sparrisar⁠ 6 potatisar⁠ Riven parmesan⁠ Chiliblandning med fänkål⁠ Rödpepparmix⁠ Smör⁠ Dill och gräslök, finhackad⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Sätt ugnen på 225 grader⁠ ⏲⁠ Koka potatisen och morötterna⁠ ⏲⁠ Koka sparrisen ~1-2 minuter⁠ ⏲⁠ Krydda fisken med rödpepparmix⁠ ⏲⁠ Mosa ihop potatise

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Boursinbakad lax med vit sparris och råstekt potatis Dagens måltid i samarbete med @boursin_sverige och @smakbox där jag fått boursinost i en box. Det är något alldeles speciellt med kombinationen av krämig Boursin-ost, saftig lax och färsk vit sparris. När dessa ingredienser möts på tallriken skapas en symfoni av smaker som får smaklökarna att dansa. Laxen bakas i ugnen, täckt med ett generöst lager av Boursin-ost som smälter ner och ger varje tugga en smakexplosion. Vid sidan om serveras knaprigt råstekt potatis – gyllene och frasiga på utsidan, mjuka och smakrika på insidan. Den vita sparrisen, lätt pocherad för att behålla sin naturliga sötma och krispighet, kompletterar rätten till perfektion. 🛒 Ingredienser 2 personer 2 bitar lax 5 potatisar, skalade i klyftor 1 puck boursin vitlök och örter 1 dl grädde 1 citron saften 6 Färska vita sparris Färsk timjan Salt och Peppar Olivolja Smör 1 msk persilja, finhacka

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🍝🌿 Pestopasta - En Perfekt Vardagsrätt! 🌿🍝 Detta är perfekt när du vill ha något snabbt och lätt, men ändå med mycket smak. Se bara till att alltid ha lite pesto hemma eller så gör du den färsk i samband med att du lagar pastan. Här använde jag igen ramslökspesto eftersom det är så gott 😃 Perfekt för både vardagsmiddagar och till lunch 🌿🍝✨ #pastaberruto #smakbox @smakbox #pastayourway #pestopasta #ramslök #ramslökspesto #pastaälskare #vardagsmat #enkeltochgott #matglädje #pasta https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/p/C84vG1nCFZC/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger