ICYMI:
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ đŸ„©đŸŸ✨đŸ· Nu har vi nĂ„tt del 10 i serien.

Mitt bland alla grillar och heta pannor dök det upp en klassiker som alltid imponerar.

FlÀskfilé Tonnato pÄ fint kött frÄn @familjensnellman. Den lena tonfiskkrÀmen tillsammans med den saftiga flÀskfilén skapade en rÀtt som bÄde kÀnns elegant och avslappnad pÄ samma gÄng.

En perfekt rÀtt att stÀlla fram pÄ sommarbordet nÀr man vill bjuda pÄ nÄgot som sticker ut lite.

SjĂ€lvklart hittade @highonlovewinery en dryck som gjorde upplevelsen Ă€nnu bĂ€ttre đŸ·
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/Dbp2yEqiEFu/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

PopulÀra inlÀgg i den hÀr bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Recept đŸ”œ Stekt kimchi med fĂ€rs 👹‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Lite restfest pĂ„ fĂ€rsen som blev över frĂ„n gĂ„rdagens Banh Mi 😋 Riktigt smakrikt och gott med bĂ„de umami, hetta och syra... Och det Ă€r inte bara en smakrik mĂ„ltid, det Ă€r Ă€ven rena hĂ€lsoboosten 😉 För kimchi innehĂ„ller ju nyttiga mjölksyrebakterier som bidrar till matsmĂ€ltningen och har Ă€ven antiinflammatoriska egenskaper och skall kunna sĂ€nka kolesterolvĂ€rdet. Även det svarta riset har liknande positiva effekter samt innehĂ„ller antioxidanten antocyanin... Och som grĂ€dde pĂ„ moset sĂ„ innehĂ„ller bĂ€gge produkterna packat med vitaminer och mineraler 👌 TĂ€nk pĂ„ att fĂ€rsen redan Ă€r smaksatt frĂ„n gĂ„rdagens inlĂ€gg med soja, vitlök och ingefĂ€ra... 🛒 Ingredienser 1 dl Svart ris 200 g fĂ€rs 200 g kimchi ( ca en halv burk frĂ„n @tistelvindab ) 3 salladslökar En skvĂ€tt sjöpungsfond 1 tsk kokossocker 1 msk sesamolja SpetskĂ„l (röd) đŸ”Ș Tillagning Börja med att koka riset dĂ„ det tar mi...
LĂ€s mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Tonkatsu med kolja och kimchislaw đŸ”„đŸ‘Œ IgĂ„r blev det en riktig smakbomb đŸ’„ För ett tag sedan sĂ„g jag en tonkatsu med fisk i flödet (som jag pinsamt nog inte minns vem det var som postade den 😅), och jag gillade idĂ©n direkt! Jag har bara gjort tonkatsu med kalv tidigare, sĂ„ det var dags att testa med fisk. Den hĂ€r smakbomben blev helt fantastisk! đŸ€© Jag följde i princip mitt vanliga recept, men bytte ut kalven mot kolja – och resultatet? Krispigt, saftigt och fullproppat med smak! 🐟✨ Har du testat tonkatsu med fisk? đŸœ️💛 🛒 Ingredienser Ris Kolja 1,5-2 dl mjöl 3-4 dl pankoströbröd 1-2 Ă€gg TonkatsusĂ„s 2 msk japansk soja 1 tsk kokossocker 1 dl chilisĂ„s 1 msk mirin 1 tsk umamifond 2 msk worcestershire sĂ„s 1 msk riven ingefĂ€ra 1 msk riven vitlök Kimchislaw 100 g Raw slaw sallad (morot, broccolistam, spetskĂ„lstam och strimlad rödbeta) 0,5 dl asiatisk mayo 1 msk Kimchibas Röd och grön jalapeno, i tunna skivor ...
LĂ€s mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Korv i Bröd med Chimichurri, Klyftpotatis och SurkĂ„l I det enkla bor det goda som Ernst Kirchsteiger sĂ€ger... Bra rĂ„varor ger bra smaker helt enkelt 👌 Och idag blev det mycket enkelt men gott och smakrikt... SjĂ€lvklart dĂ„ korv dagen till Ă€ra 😃 Jag gjorde en chimichurri med hjĂ€lp av thermomixen (ingredienser nedan) som skötte all mĂ„ttning, vĂ€gning och mixning. Potatisen klyftades sprayades med lite olivolja frĂ„n @kullagourmet och tillagades i airfryern frĂ„n @cosorisverige Sedan stektes korv frĂ„n @stensakra i talg frĂ„n @fettochflott Korvbröden vĂ€rmdes en kortis i airfryern och sedan blev insidan av bröden penslade med dijonnaise frĂ„n @rydbergs.se Korven serverades i bröd toppat med chimichurri och som tillbehör klyftpotatis och surkĂ„l frĂ„n @tistelvindab 🛒 Ingredienser chimichurri 1 kruka persilja, finhackad En nĂ€ve mynta, bladen 6 klyftor vitlök, finhackade 2 gula lökar, finhackad 1 grön chili, finhackad 1,5 d...
LĂ€s mer