ICYMI:
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Krämig zucchinipasta med Västerbottensost

När du vill laga något riktigt gott utan att spendera timmar i köket, då är den här pastan svaret. Krämig, smakrik och full av härliga smaker från Västerbottensost, vitlök och chili. En enkel vardagsmiddag som ändå är full med smak 👌

3 msk olivolja
1 knippe färsk lök, strimlade
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 zucchini, i halvmånar
1 röd chili, finhackad
4 msk crème fraîche
1 msk fisksås
4 port pasta
150 g Västerbottensost
Salt
Svartpeppar

Skala och finhacka chili, lök och vitlök fint. Stek det hackade tillsammans med zucchini mjukt i olivoljan utan att det tar färg. Salta och peppra.

Koka pastan i välsaltat vatten ca 1 minut kortare än vad som står på förpackningen

Vänd ned crème fraiche och fisksås i löken samt en slev pastavattnen och koka upp

Häll av pastan och spara lite pastavatten.

Lägg ned pastan och låt allt koka ihop i ca 1 minut.

Ta från plattan och rör ner osten. Toppa med nymalen svartpeppar!

👉 Spara receptet till nästa veckomiddag!

Och följ gärna för fler smidiga och enkla recept ☀️
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/DZIE17ziMwx/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger