https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev det en heldag i matens tecken – först på @grillatmassan där jag sprang på en massa härligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax 🐾 och testade både öl och nya prylar

Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker från @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination 🧀🍻

När vi var klara så det var bara att tända upp grillen och gå på nästa grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakräm. Marulken kommer från @hisingensfisk – så sjukt bra textur, nästan som köttig torsk med semesterkänsla.

🛒
Marulk (ful men god)

@peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern så sköter den resten

Gremolatakräm: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar

🔪 Grillad marulk är faktiskt lättare än man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olja och hög värme. Får yta men behåller saftigheten. ⏲️ Tar typ 8-10 min beroende på tjocklek.

🛎 Gremolatakrämen ger den där fräscha touchen och potatisen… ja, @peka_potatis levererar som vanligt.

🍽 Perfekt rätt att impa på nån med – eller bara belöna sig själv efter en lång dag med ost och öl 🤠

Har du testat att grilla marulk innan? Eller har du nån annan fiskfavorit på grillen? Tipsa gärna – jag är nyfiken!

Följ för mer matglädje, och dela gärna din egen variant om du testar!

marulk grilladfisk gremolata matglädje middagstips potatis italiensksmak grilladmat grillinspiration fiskrecept stugliv

@kville_saluhall
@audgeirrknives⁠
@bluegaz.se
@peka_potatis
@khmer_pepper⁠
@conantswe
@kullagourmet
@hisingensfisk
@sharpx_ab
@grillatmassan
@hantverksbira.craft.beer
@cityysterietgbg
@tvafetagrisar
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/DJdjgJjoYf9/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger