https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Grillad Dorada (eller Guldsparid om man vill vara fancy)

Dessa rackarna plockade jag upp hos @hisingensfisk, och det var som att de skrek: “Lägg mig på grillen, tack!”. Sagt och gjort. Ett par snitt över skinnet, lite rub från @khmer_pepper, salt, olivolja, vitlök, persilja, citron och så rätt på grillen.

Detta tog oss tillbaka till adriatiska havet för en liten stund 🤩

Sen en riktigt trevlig citronvinegrätt till salladen från @lohmanders i samarbete med @smakbox 👌

Och ja det blev en fredagsfirre igår men den avnjöts i trevligt sällskap på @epoquegbg efter föreställningen Batra och Glans - 30 år tillsammans med @johanglansofficial & @davidbatra 🤠

🛒 ingredienser
2 hela Dorada, urtagna
Olivolja
Salt
Rödpeppar rub (@khmer_pepper)
Färska örter (jag använde persilja)
Citron, i skivor
Vitlök, tunnt skivad

🔪 Tillagning
Stoppa in örterna, vitlöken och citronskivor i fisken
⏲️
Gnid in den med olivolja och citronsaft
⏲️
Kläm fast fisken i ett halster om du har det
⏲️
Lägg fisken på grillen
⏲️
Grilla fisken på hög värme ca 5-15 minuter per sida beroende på storlek
⏲️
Pensla med olivolja blandad med citronsaft några gånger
🛎
Servera firren med nykokt potatis och en sallad med citrusvinägrett
🍽

Har du testat Dorada på grillen nån gång?

smakbox
smakboxrecept
smakboxstund
Iohmanders
samarbete
grilladfisk
dorada
matglädje
grillaute
fiskrecept
vardagslyx
dorade
guldsparid
matobak_se

@audgeirrknives
@khmer_pepper⁠
@conantswe
@kullagourmet
@kville_saluhall
@hisingensfisk
@sharpx_ab
@kockumsjernverk
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/DI6lKoQtRn5/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Första april men detta är ingen luring... 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 MARS 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 Tusen tack till alla följare, både nytillkomna och ni som hängt med ett tag 🙏 Alltid lika tacksam och se ert engagemang, era likes och kommentarer 🤩 Ni är helt grymma och peppar mig att fortsätta inspirera 🙌 Hejdå Mars och välkommen April 🌞😎 Här är de nio bilder som ni gillade mest under Mars 1. Vegetariska tacos 2. Nyponbröd 3. Okonomiyaki 4. Hälleflundra 5. Våfflor och champagne 6. Bergtunga med sandefjordssås 7. Choklad 8. Gös med sparris och brynt smör 9. Pasta med salsiccia Vilket var ditt favoritinlägg? Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Gillar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 👍 Sparar recept från @the.real.cg.lagar.mat 🍝 Kommenterar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 💬 Delar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 🤩 #matkreatör ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Kolja med klyftpotatis, grönkålschips och örtmajonnäs [Recept 📝] Gårdagens middag förenade delikatessen av havet med grönkål och en fräsch örtmajonnäs. Smörstekt kolja serverad med klyftpotatis som fått gå ihop med purjolök och grönkål i airfryern och en klick örtmajonnäs som fulländar rätten med sin fräschör 🌿🐟 Denna måltid är inte bara en fröjd för smaklökarna utan också för övriga sinnen med texturer och krämighet.. Perfekt för de där dagarna när man längtar efter något lätt men ändå otroligt smakrikt. Vilken skulle vara din favoritört i majonnäsen? 🛒 Ingredienser Kolja Potatis Purjolök, finhackad Grönkål, repad Örtmajonnäs Majonnäs Dill, finhackad Gräslök, finhackad Citronzest 🔪 Tillagning Skala och lägg potatisen i vatten minst 20 minuter ⏲ Blanda ihop örtmajonnäsen ⏲ Krydda fisken ⏲ Skölj och torka potatisen torr, vänd potatis med purjolök och grönkål i lite olivolja och salt ⏲ Kör potatisen, ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev det en heldag i matens tecken – först på @grillatmassan där jag sprang på en massa härligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax 🐾 och testade både öl och nya prylar Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker från @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination 🧀🍻 När vi var klara så det var bara att tända upp grillen och gå på nästa grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakräm. Marulken kommer från @hisingensfisk – så sjukt bra textur, nästan som köttig torsk med semesterkänsla. 🛒 Marulk (ful men god) @peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern så sköter den resten Gremolatakräm: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar 🔪 Grillad marulk är faktiskt lättare än man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olj...
Läs mer