https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Smördegsinbakad lax med örtsås och sallad [Recept] 🎣🥐

Detta blev verkligen Lax à la Smördeg Deluxe 👌

För i magilådan från @smakbox så kom det en smördeg från @popbakerysverige och en härlig örtig färskost från @boursin_sverige som jag lagade till en god fredagsfirre med lite inspiration från @matfashionistan och @koket.se

Så det blev en smördegsinbakad lax helt enkelt 😋

Till denna inbakta lax serverades en örtsås som blev pricken över i:et! Dill och gräslök dansade tillsammans i symfoni, medan citronen gav en syrlig kick

Sist men inte minst en salladsmix i sin enkelhet med lite vinäger och en god olivolja...

🛒 Ingredienser
2 portionsbitar lax
1 förp smördeg (kyld)
En bit purjolök
150 g färskost (vitlök och örter)
0,5 msk furikake (eller sesamfrön)
smör, till stekning
salt
svartpeppar, nymalen
Olivolja

Örtsåsen
1,5 dl crème fraîche
0,5 dl majonnäs
1 msk färsk dill, finhackad
2 msk färsk gräslök, finskuren
1 citron, zest
0,5 citron, färskpressad
Rödpeppar Mix och Rub

🔪 Tillagning
Sätt ugnen på 180 grader
⏲
Rör ihop alla ingredienser till örtsåsen. Smaka av med citron, salt och peppar.
⏲
Putsa laxfilén och skär bort eventuellt skinn, salta och peppra fisken runtom
⏲
Ansa purjolöken och hacka den fint
⏲
Fräs purjon i smör till den mjuknar utan att den tar färg
⏲
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar
⏲
Rulla ut smördegen och lägg på ett bakplåtspapper på en plåt
⏲
Bred på färskosten på halva delen längs med långsidan, lämna ca 1 cm i ytterkant
⏲
Lägg purjolöksröran på färskosten
⏲
Lägg laxen ovanpå och vik över smördegen
⏲
Nyp ihop smördegens kanter
⏲
Pensla smördegen med olivolja och strö över furikake/sesamfrön
⏲
Tillaga i ugnen ca 25 minuter
🛎
Servera den smördegsinbakade laxen med örtsåsen och gärna en god sallad till
🍽️

Följ gärna @the.real.cg.lagar.mat

@audgeirrknives
@risottopatrizio
@conantswe
@khmer_pepper
@vargenthor
@hisingensfisk

#popbakerysverige
#smördeg
#smakbox
#boursin
#boursincreations
#lax
#purjolök
#örtsås
#matobak_se
#matinspo
#middag
#smakboxfavoriter
#smakboxtips
#smakboxstund
#smakboxinspiratör
#smakboxrecept
#laxwellington
#wellington
#smördegsinbakadlax
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/DDRDlJesEtF/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Kolja med klyftpotatis, grönkålschips och örtmajonnäs [Recept 📝] Gårdagens middag förenade delikatessen av havet med grönkål och en fräsch örtmajonnäs. Smörstekt kolja serverad med klyftpotatis som fått gå ihop med purjolök och grönkål i airfryern och en klick örtmajonnäs som fulländar rätten med sin fräschör 🌿🐟 Denna måltid är inte bara en fröjd för smaklökarna utan också för övriga sinnen med texturer och krämighet.. Perfekt för de där dagarna när man längtar efter något lätt men ändå otroligt smakrikt. Vilken skulle vara din favoritört i majonnäsen? 🛒 Ingredienser Kolja Potatis Purjolök, finhackad Grönkål, repad Örtmajonnäs Majonnäs Dill, finhackad Gräslök, finhackad Citronzest 🔪 Tillagning Skala och lägg potatisen i vatten minst 20 minuter ⏲ Blanda ihop örtmajonnäsen ⏲ Krydda fisken ⏲ Skölj och torka potatisen torr, vänd potatis med purjolök och grönkål i lite olivolja och salt ⏲ Kör potatisen, ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Första april men detta är ingen luring... 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 MARS 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 Tusen tack till alla följare, både nytillkomna och ni som hängt med ett tag 🙏 Alltid lika tacksam och se ert engagemang, era likes och kommentarer 🤩 Ni är helt grymma och peppar mig att fortsätta inspirera 🙌 Hejdå Mars och välkommen April 🌞😎 Här är de nio bilder som ni gillade mest under Mars 1. Vegetariska tacos 2. Nyponbröd 3. Okonomiyaki 4. Hälleflundra 5. Våfflor och champagne 6. Bergtunga med sandefjordssås 7. Choklad 8. Gös med sparris och brynt smör 9. Pasta med salsiccia Vilket var ditt favoritinlägg? Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Gillar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 👍 Sparar recept från @the.real.cg.lagar.mat 🍝 Kommenterar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 💬 Delar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 🤩 #matkreatör ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev det en heldag i matens tecken – först på @grillatmassan där jag sprang på en massa härligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax 🐾 och testade både öl och nya prylar Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker från @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination 🧀🍻 När vi var klara så det var bara att tända upp grillen och gå på nästa grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakräm. Marulken kommer från @hisingensfisk – så sjukt bra textur, nästan som köttig torsk med semesterkänsla. 🛒 Marulk (ful men god) @peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern så sköter den resten Gremolatakräm: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar 🔪 Grillad marulk är faktiskt lättare än man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olj...
Läs mer