https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ ✨ Fredagsfirren som får smaklökarna att dansa! 🐟🍎 ✨

Letar du efter ett fantastiskt middagstips som är både enkelt att laga och imponerande att servera? Då är detta recept på stekt kolja med jordärtskockspuré och äppeltoner något för dig! Det är en hyllning till råvaror som verkligen får glänsa – från mild kolja till jordärtskockornas krämiga magi och äpplets fräscha syra. 🌱

Det var i alla fall vad vi åt igår 🤩

🛒 Ingredienser
Koljafiléer
500 g jordärtskocka
3 dl vatten
1 msk fond med brynt schallottenlök
1 äpple
4 timjankvistar
1 gul lök
Äppelcidervinäger
3 klyftor vitlök
Salt
Rödpepparmix
Fiskkrydda
Mjöl
Smör

🔪 Tillagning
Börja med att rengöra och skala jordärtskockorna och äpplet
⏲
Tärna jordärtskockorna och äpplet i lagom stora bitar. Hacka löken och krossa vitlöken.
⏲⏲
Hacka löken och krossa vitlöken
⏲
Fräs jordärtskockor, äpple, timjan, lök och vitlök i ca 1 msk smör tills det börjar mjukna och dofterna sprider sig i köket. 🧄✨
⏲
Tillsätt vatten och fond. Koka allt tills det är riktigt mjukt.
⏲
Mixa till en len puré och smaka av med äppelcidervinäger, salt och peppar för den perfekta balansen av syra och kryddighet. 🍏
⏲
Krydda koljafiléerna med salt, rödpepparmix och fiskkrydda.
⏲
Vänd fisken i mjöl och stek i smör ca 3 minuter per sida. Fisken ska bli härligt gyllene och perfekt saftig.
🛎 Serveringstips
Servera den gyllenstekta koljan på en bädd av den sammetslena jordärtskockspurén. Komplettera med en fräsch sallad vid sidan av för extra krispighet och färg. En riktig höjdarmiddag som passar perfekt till både vardag och helg!
🍽️

Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨

@audgeirrknives
@risottopatrizio
@conantswe
@khmer_pepper
@vargenthor
@hisingensfisk
@koketcetera

#kolja
#fredagsfirren
#recept
#matglädje
#middagstips
#matinspiration
#jordärtskocka
#fisktillmiddag
#hygge
#fredagsmys
#hemmakock
#matinspo
#minmatlagning
#fredagsfisk
#rödpepparmix
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/DD1ip_Xoy4x/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Kolja med klyftpotatis, grönkålschips och örtmajonnäs [Recept 📝] Gårdagens middag förenade delikatessen av havet med grönkål och en fräsch örtmajonnäs. Smörstekt kolja serverad med klyftpotatis som fått gå ihop med purjolök och grönkål i airfryern och en klick örtmajonnäs som fulländar rätten med sin fräschör 🌿🐟 Denna måltid är inte bara en fröjd för smaklökarna utan också för övriga sinnen med texturer och krämighet.. Perfekt för de där dagarna när man längtar efter något lätt men ändå otroligt smakrikt. Vilken skulle vara din favoritört i majonnäsen? 🛒 Ingredienser Kolja Potatis Purjolök, finhackad Grönkål, repad Örtmajonnäs Majonnäs Dill, finhackad Gräslök, finhackad Citronzest 🔪 Tillagning Skala och lägg potatisen i vatten minst 20 minuter ⏲ Blanda ihop örtmajonnäsen ⏲ Krydda fisken ⏲ Skölj och torka potatisen torr, vänd potatis med purjolök och grönkål i lite olivolja och salt ⏲ Kör potatisen, ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Första april men detta är ingen luring... 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 MARS 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 Tusen tack till alla följare, både nytillkomna och ni som hängt med ett tag 🙏 Alltid lika tacksam och se ert engagemang, era likes och kommentarer 🤩 Ni är helt grymma och peppar mig att fortsätta inspirera 🙌 Hejdå Mars och välkommen April 🌞😎 Här är de nio bilder som ni gillade mest under Mars 1. Vegetariska tacos 2. Nyponbröd 3. Okonomiyaki 4. Hälleflundra 5. Våfflor och champagne 6. Bergtunga med sandefjordssås 7. Choklad 8. Gös med sparris och brynt smör 9. Pasta med salsiccia Vilket var ditt favoritinlägg? Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Gillar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 👍 Sparar recept från @the.real.cg.lagar.mat 🍝 Kommenterar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 💬 Delar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 🤩 #matkreatör ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev det en heldag i matens tecken – först på @grillatmassan där jag sprang på en massa härligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax 🐾 och testade både öl och nya prylar Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker från @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination 🧀🍻 När vi var klara så det var bara att tända upp grillen och gå på nästa grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakräm. Marulken kommer från @hisingensfisk – så sjukt bra textur, nästan som köttig torsk med semesterkänsla. 🛒 Marulk (ful men god) @peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern så sköter den resten Gremolatakräm: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar 🔪 Grillad marulk är faktiskt lättare än man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olj...
Läs mer