https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Grillad rostas med fransk potatissallad och pepparrotskräm 🔥

Idag grillades en saftig rostas på indirekt värme, vilket gav en perfekt och jämn tillagning. Att använda rökspån gjorde hela skillnaden, och den underbara röksmaken lyfte köttet till en ny nivå!

Jag började med att salta rostasbiten. Efter att ha låtit den stå och gotta sig i kylskåpet i ett par timmar, var det dags att steka på den lite snabbt på grillen och gå loss med peppar runtom.

Sedan grillades det på indirekt värme med röklåda...

Medan köttet grillades, förbereddes en fransk potatissallad. De kokta potatisarna blandades med en härlig vinägrett av olivolja , balsamvinäger och dijonsenap. Sedan östes det i rödlök, salladslök och kapris.

Som pricken över det berömda Iet
serverades en hemgjord pepparrotskräm. Den fräscha och lite kryddiga smaken av pepparrot passade perfekt till den saftiga rostasbiten och tog hela måltiden till nya höjder.

#rostas
#grilladrostas
#indirektvärme
#rökspån
#potatissallad
#pepparrotskräm
#kött
#grillat
#matglädje
#grillning
#thefoodieinitiative
#globalfoody
#matobak_se
@conantswe
@audgeirrknives⁠
@khmer_pepper
@kockumsjernverk
@endersgermany
@spizelife
@kville_saluhall
@akbarschark
@kullagourmet
@koketcetera
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/DBWh8OKq4y_/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger