https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Toskansk brödsallad – Panzanella

Idag blev det min tolkning av en italiensk klassiker...

För panzanella är en klassisk italiensk sallad som tar tillvara på gårdagens bröd och förvandlar det till något magiskt! 🍅🥖🌿

Med saftiga tomater, krispig gurka, aromatisk basilika och generösa mängder olivolja, skapar denna sallad en explosion av smaker.

Det bästa med panzanella är att den bara blir godare ju längre den får stå och dra sig – perfekt för lata sommardagar, varma dagar eller sommarfester.

Så nästa gång du har lite gammalt bröd liggande, tveka inte att ge det nytt liv genom att göra en smakrik panzanella.

🛒 Ingredienser
4 skivor rustikt bröd, i tärningar
1 kvist rosmarin, hackad
1 gurka, i munsbitar
1 frp hela skalade tomater, i munsbitar
1 röd lök, skivad
15 oliver, urkärnade
2 msk kapris
3 sardeller, finhackade
1 msk vitvinsvinäger
Salt & Svartpeppar
Parmesan
Persilja
Olivolja

🔪 Tillagning
Värm ugnen till 225 grader.
⏲
Lägg bröd och rosmarin på en ugnsform och blanda med olivolja och flingsalt
⏲
Rosta brödet i ugnen ca 10 min och lägg åt sidan
⏲
Lägg gurkan, tomat, löken, sardeller, oliver och kapris i en salladskål
⏲
Rör ihop olivolja, vitvinsvinäger, salt och nymald svartpeppar och blanda ner i salladen
⏲
Blanda ner de rostade brödtärningarna, hyvlad parmesan och hackad persilja
🛎
Servera salladen med extra hyvlad parmesan
🍽

Missa inte något inlägg eller recept genom att
Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟

Sen skulle jag bli superglad om du
Gillar 👍
Sparar recept 🍝
Kommenterar 💬
Delar inlägg 🤩

#panzanella
#italienskmat
#middagstips
#godmat
#enkelmat
#sallad
#surdegsbröd
#matinspiration
#sommarmat
#lunch
#lunchtips
#middag
#middagstips
#fräschmat
#snabblagat
#enkelmatlagning
#snabblagadmat
#mattips
#mattipset
#matinspo
#matinspiration
#matobak_se
#recept

@kullagourmet
@audgeirrknives⁠
@khmer_pepper⁠
@kockumsjernverk⁠
@conantswe⁠
@smakshare
@receptkollen
@svtrecept
@crubba.cooking
@recipe
@foodnestapp
@mygatemagazine
@livetsgoda_magazine
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/C7wgGYyCXaa/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Kolja med klyftpotatis, grönkålschips och örtmajonnäs [Recept 📝] Gårdagens middag förenade delikatessen av havet med grönkål och en fräsch örtmajonnäs. Smörstekt kolja serverad med klyftpotatis som fått gå ihop med purjolök och grönkål i airfryern och en klick örtmajonnäs som fulländar rätten med sin fräschör 🌿🐟 Denna måltid är inte bara en fröjd för smaklökarna utan också för övriga sinnen med texturer och krämighet.. Perfekt för de där dagarna när man längtar efter något lätt men ändå otroligt smakrikt. Vilken skulle vara din favoritört i majonnäsen? 🛒 Ingredienser Kolja Potatis Purjolök, finhackad Grönkål, repad Örtmajonnäs Majonnäs Dill, finhackad Gräslök, finhackad Citronzest 🔪 Tillagning Skala och lägg potatisen i vatten minst 20 minuter ⏲ Blanda ihop örtmajonnäsen ⏲ Krydda fisken ⏲ Skölj och torka potatisen torr, vänd potatis med purjolök och grönkål i lite olivolja och salt ⏲ Kör potatisen, ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Första april men detta är ingen luring... 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 MARS 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 Tusen tack till alla följare, både nytillkomna och ni som hängt med ett tag 🙏 Alltid lika tacksam och se ert engagemang, era likes och kommentarer 🤩 Ni är helt grymma och peppar mig att fortsätta inspirera 🙌 Hejdå Mars och välkommen April 🌞😎 Här är de nio bilder som ni gillade mest under Mars 1. Vegetariska tacos 2. Nyponbröd 3. Okonomiyaki 4. Hälleflundra 5. Våfflor och champagne 6. Bergtunga med sandefjordssås 7. Choklad 8. Gös med sparris och brynt smör 9. Pasta med salsiccia Vilket var ditt favoritinlägg? Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Gillar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 👍 Sparar recept från @the.real.cg.lagar.mat 🍝 Kommenterar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 💬 Delar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 🤩 #matkreatör ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev det en heldag i matens tecken – först på @grillatmassan där jag sprang på en massa härligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax 🐾 och testade både öl och nya prylar Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker från @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination 🧀🍻 När vi var klara så det var bara att tända upp grillen och gå på nästa grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakräm. Marulken kommer från @hisingensfisk – så sjukt bra textur, nästan som köttig torsk med semesterkänsla. 🛒 Marulk (ful men god) @peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern så sköter den resten Gremolatakräm: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar 🔪 Grillad marulk är faktiskt lättare än man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olj...
Läs mer