https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Recept På En Ljuvlig Fisksoppa 🐟🌊

Hej kära vänner och matälskare!

Om du följt mig ett tag så känner du säkert till att jag brukar laga fisksoppa efter att jag kokat musslor. Och igår var inget undantag...

Att låta soppan puttra långsamt på spisen och låta smakerna gifta sig med varandra gör den ännu godare 👌

Som tillbehör till soppan hade jag denna gången ett vitlöksbröd som var riktigt trevligt. Det var ett av produkterna i senaste boxen från @smakbox från @popbakerysverige

🛒 Ingredienser 🍲
ca 150 g små steklökar
2 msk smör eller margarin
1 fpk cocktailtomater
2 dl vitt vin
2 msk tomatpuré
repad färsk timjan
1-2 tsk sambal oelek
0,5 fänkål (eller en hel om den är liten)
1 morot
1 röd chili
5 dl fiskbuljong (jag använde fonden från musselkoket)
En skvätt Sjöpungsfond
~400 g blandad fiskfilé (jag använde lax och marulk)
3 dl vispgrädde
1 kruka dill

Tillbehör
Vitlöksbröd

🔪 Tillagning
Skala lökarna, halvera dem och fräs i smör
⏲
Under tiden som lökarna svettas slantar du morot, skär fänkålen i bitar, finhackar dill (separera de finhackade stjälkarna från resten) och skivar chilin tunt
⏲
Gå i med morot och fänkål, finhackade stjälkar av dillen, chili samt timjan och fräs runt någon minut
⏲
Slå i vinet och höj temperaturen och låt det koka in
⏲
När vinet nästan är borta lägger du i tomatpuré och fräser runt någon minut
⏲
Tillsätt tomaterna och blanda runt någon minut
⏲
Slå i fond plus sjöpung och låt sjuda i ca 15 minuter
⏲
Skär under tiden fisken i bitar
⏲
Smaka av med sambal innan du går i med fisken
⏲
När du lagt i fisken låt det sjuda ca 4-5 minuter
⏲
Tillsätt grädden och smaka av soppan med peppar och ev sjöpung
🛎
Servera soppan med ett gott bröd
🍽

Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du;

Följ gärna 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨

#smakbox @smakbox #smakboxfavoriter #smakboxtips #smakboxstund #fänkål #amatörkock #chili #matglädje #fisksoppa @audgeirrknives #lax #matinspo #hemlagat #matfrångrunden #marulk @marinetaste #foodiesofsweden #mat #matpassion #matobak_se #bouillabaisse #hemmakock #soppa @hisingensfisk #swedishinfluencer #matbild #influencersofsweden #maketastenotwaste
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/C7I2FJSMBmf/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Kolja med klyftpotatis, grönkålschips och örtmajonnäs [Recept 📝] Gårdagens middag förenade delikatessen av havet med grönkål och en fräsch örtmajonnäs. Smörstekt kolja serverad med klyftpotatis som fått gå ihop med purjolök och grönkål i airfryern och en klick örtmajonnäs som fulländar rätten med sin fräschör 🌿🐟 Denna måltid är inte bara en fröjd för smaklökarna utan också för övriga sinnen med texturer och krämighet.. Perfekt för de där dagarna när man längtar efter något lätt men ändå otroligt smakrikt. Vilken skulle vara din favoritört i majonnäsen? 🛒 Ingredienser Kolja Potatis Purjolök, finhackad Grönkål, repad Örtmajonnäs Majonnäs Dill, finhackad Gräslök, finhackad Citronzest 🔪 Tillagning Skala och lägg potatisen i vatten minst 20 minuter ⏲ Blanda ihop örtmajonnäsen ⏲ Krydda fisken ⏲ Skölj och torka potatisen torr, vänd potatis med purjolök och grönkål i lite olivolja och salt ⏲ Kör potatisen, ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Första april men detta är ingen luring... 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 MARS 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 Tusen tack till alla följare, både nytillkomna och ni som hängt med ett tag 🙏 Alltid lika tacksam och se ert engagemang, era likes och kommentarer 🤩 Ni är helt grymma och peppar mig att fortsätta inspirera 🙌 Hejdå Mars och välkommen April 🌞😎 Här är de nio bilder som ni gillade mest under Mars 1. Vegetariska tacos 2. Nyponbröd 3. Okonomiyaki 4. Hälleflundra 5. Våfflor och champagne 6. Bergtunga med sandefjordssås 7. Choklad 8. Gös med sparris och brynt smör 9. Pasta med salsiccia Vilket var ditt favoritinlägg? Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Gillar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 👍 Sparar recept från @the.real.cg.lagar.mat 🍝 Kommenterar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 💬 Delar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 🤩 #matkreatör ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev det en heldag i matens tecken – först på @grillatmassan där jag sprang på en massa härligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax 🐾 och testade både öl och nya prylar Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker från @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination 🧀🍻 När vi var klara så det var bara att tända upp grillen och gå på nästa grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakräm. Marulken kommer från @hisingensfisk – så sjukt bra textur, nästan som köttig torsk med semesterkänsla. 🛒 Marulk (ful men god) @peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern så sköter den resten Gremolatakräm: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar 🔪 Grillad marulk är faktiskt lättare än man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olj...
Läs mer