https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Laxfjäril med klyftpotatis och hemlagad chimichurri 🐟🥔🌿

Denna rätt är inte bara en fröjd för ögat utan också ett explosion av smaker.

Hemmagjord chimichurri med färska örter blandade med en touch av vitlök, chili, vinäger och olivolja lyfter verkligen denna rätt till nya höjder!

Och när solen tittade fram häromdagen passade jag på att testa gasolbrännaren från @bluegaz.se, men istället för det tillhörande "stekbordet" så tog jag en vanlig stekpanna eftersom det bara var två bitar fisk.

Det fiffiga med denna paellaställningen är att det finns tre helt separata ringar/brännare så där skulle jag även kunna använda min wokpanna 😃

Men åter till firren, oavsett om du söker efter inspiration för nästa middagsbjudning eller bara vill skämma bort dig själv så lovar jag att detta recept inte kommer göra dig besviken.

Glöm inte att svepa för att se alla bilder!

🛒 Ingredienser
2 portionsbitar lax
Potatis, skalad och klyftad
Hot sauce (jag använde mango och ananas)
2 st schalottenlökar, finhackade
1 röd chili, finhackad
4 vitlöksklyftor, finhackade
1 kruka persilja, finhackat
1 knippe koriander, finhackat
1 knippe mynta
1,5 msk cherryvinäger (eller rödvinsvinäger)
2 dl olivolja
1 lime, saften
Salt och Peppar

🔪 Tillagning
Lägg potatisen i vatten minst 20 minuter
⏲
Mortla ihop lök och örter till chimichurrin
⏲
Blanda ner vinäger, olja och lime, smaka av med salt och peppar
⏲
Skär ett snitt mitt i varje bit fisk utan att skära igenom skinnet, vik sedan ut till en fjäril
⏲
Snabbmarinera fisken i chilisås
⏲
Skölj och torka potatisen torr, vänd runt i lite olivolja och ex vegeta
⏲
Kör potatisen i airfryer på pommesläget
⏲
Stek fisken ett par minuter på varje sida
🛎
Servera din laxfjäril med klyftpotatis och chimichurri 😋👌
🍽️

Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli jätteglad om du;

Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
Gillar 👍
Sparar recept 🍝
Kommenterar 💬
Delar inlägg 🤩
Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟

@bluegaz.se
@saseriet_gbg
@audgeirrknives
@kockumsjernverk
@khmer_pepper
@hisingensfisk

#lax
#laxfjäril
#klyftpotatis
#paellaset
#paellaställning
#chimichurri
#mynta
#koriander
#stekbord
#stekhäll
#gasolbrännare
#matobak_se
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/C6HCdSVCCSB/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Kolja med klyftpotatis, grönkålschips och örtmajonnäs [Recept 📝] Gårdagens middag förenade delikatessen av havet med grönkål och en fräsch örtmajonnäs. Smörstekt kolja serverad med klyftpotatis som fått gå ihop med purjolök och grönkål i airfryern och en klick örtmajonnäs som fulländar rätten med sin fräschör 🌿🐟 Denna måltid är inte bara en fröjd för smaklökarna utan också för övriga sinnen med texturer och krämighet.. Perfekt för de där dagarna när man längtar efter något lätt men ändå otroligt smakrikt. Vilken skulle vara din favoritört i majonnäsen? 🛒 Ingredienser Kolja Potatis Purjolök, finhackad Grönkål, repad Örtmajonnäs Majonnäs Dill, finhackad Gräslök, finhackad Citronzest 🔪 Tillagning Skala och lägg potatisen i vatten minst 20 minuter ⏲ Blanda ihop örtmajonnäsen ⏲ Krydda fisken ⏲ Skölj och torka potatisen torr, vänd potatis med purjolök och grönkål i lite olivolja och salt ⏲ Kör potatisen, ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Första april men detta är ingen luring... 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 MARS 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 Tusen tack till alla följare, både nytillkomna och ni som hängt med ett tag 🙏 Alltid lika tacksam och se ert engagemang, era likes och kommentarer 🤩 Ni är helt grymma och peppar mig att fortsätta inspirera 🙌 Hejdå Mars och välkommen April 🌞😎 Här är de nio bilder som ni gillade mest under Mars 1. Vegetariska tacos 2. Nyponbröd 3. Okonomiyaki 4. Hälleflundra 5. Våfflor och champagne 6. Bergtunga med sandefjordssås 7. Choklad 8. Gös med sparris och brynt smör 9. Pasta med salsiccia Vilket var ditt favoritinlägg? Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Gillar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 👍 Sparar recept från @the.real.cg.lagar.mat 🍝 Kommenterar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 💬 Delar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 🤩 #matkreatör ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev det en heldag i matens tecken – först på @grillatmassan där jag sprang på en massa härligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax 🐾 och testade både öl och nya prylar Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker från @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination 🧀🍻 När vi var klara så det var bara att tända upp grillen och gå på nästa grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakräm. Marulken kommer från @hisingensfisk – så sjukt bra textur, nästan som köttig torsk med semesterkänsla. 🛒 Marulk (ful men god) @peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern så sköter den resten Gremolatakräm: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar 🔪 Grillad marulk är faktiskt lättare än man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olj...
Läs mer