https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Texas chili med högrev och hot sauce test 🌶️

Först måste jag säga att du inte behöver bli förskräckt av alla chilis, det finns sting, det gör det men den är inte så stark att du trillar av stolen…

Även idag blev det matlagning med Thermomix, det gäller ju att testa så mycket det går under prövotiden 😃
Jag använde det recept som jag brukar men jag lade till lite av det som fanns i receptet från Thermomix.

Till grytan blev det rödlök, koriander samt majstortillas och chips från @santamariasverige

Dessutom testades lite heta såser från @saseriet_gbg 🔥
Samtliga såser var mycket goda men den som både jag och bättre hälften tyckte passade bäst just med denna rätten var Jalapeño/Äpple 👌

Detta receptet är med de ingredienser jag hade idag och med tillvägagångssättet som jag brukar. Idag med thermomixen tog det sammanlagt kanske 2 timmar istället för 6-7 timmar...

🛒 Ingredienser
1/2 vitlök
Chilis :
3 st ancho
1 st cascabel
1 st pasilla negro
3 st scotch bonnet
1 st guajillo
1 st chipotle plus lite mer än en halv burk chipotle adobo
1 kaka mörk choklad 70-75%
1 tsk torkad koriander (jag använde mortlade korianderfrön)
2 torkade lagerblad
2 tsk torkad mexikansk oregano
1 tsk paprikapulver
1 tsk salt
½ tsk svartpepparkorn
¼ tsk mald spiskummin
1,5 lök, i fjärdedelar
200 g vedrökt pancetta, i bitar (1 cm)
1 kg nötfilé, i tärningar (1 cm)
1 flaska carnegie porter

Till servering
koriander, hackad
rödlök, hackad
tortillas
chilisåser

🔪 Tillagning Kolla kommentarer

#beefchili
#glutenfritt
#comfortfood
#cilantro
#chilepeppers
#beef
#middagsinspo
#matinspiration
#koriander
#högrev
#chilirecipes
#nötkött
#chili
#texmex
#texaschili
#lindtexcellence
#lindtsverige
#smakbox
#santamariasverige
#tortilla
#smakboxfavoriter
#thermomix
#matobak_se

@audgeirrknives
@kockumsjernverk
@koketcetera
@extremefoodswe
@thermomixsverige
@boncena
@saseriet_gbg
@smakbox
@kville_saluhall
@akbarschark
@santamariasverige
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/C3x5etKiMk7/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Första april men detta är ingen luring... 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 MARS 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 Tusen tack till alla följare, både nytillkomna och ni som hängt med ett tag 🙏 Alltid lika tacksam och se ert engagemang, era likes och kommentarer 🤩 Ni är helt grymma och peppar mig att fortsätta inspirera 🙌 Hejdå Mars och välkommen April 🌞😎 Här är de nio bilder som ni gillade mest under Mars 1. Vegetariska tacos 2. Nyponbröd 3. Okonomiyaki 4. Hälleflundra 5. Våfflor och champagne 6. Bergtunga med sandefjordssås 7. Choklad 8. Gös med sparris och brynt smör 9. Pasta med salsiccia Vilket var ditt favoritinlägg? Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Gillar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 👍 Sparar recept från @the.real.cg.lagar.mat 🍝 Kommenterar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 💬 Delar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 🤩 #matkreatör ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev det en heldag i matens tecken – först på @grillatmassan där jag sprang på en massa härligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax 🐾 och testade både öl och nya prylar Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker från @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination 🧀🍻 När vi var klara så det var bara att tända upp grillen och gå på nästa grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakräm. Marulken kommer från @hisingensfisk – så sjukt bra textur, nästan som köttig torsk med semesterkänsla. 🛒 Marulk (ful men god) @peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern så sköter den resten Gremolatakräm: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar 🔪 Grillad marulk är faktiskt lättare än man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olj...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🔝 Topp 9 Februari 🔝⁠ ⁠ Kära vänner, det är med en ödmjuk och varm känsla i hjärtat som jag skriver detta inlägg. Ni, mina följare, är den gnista som gör mitt digitala liv så mycket ljusare 🌟⁠ ⁠ Du som gillar mina bilder, kommenterar med hjärtan och peppande ord, och delar era egna historier. Ni som stannar kvar trots algoritmer och förändringar. Ni är mina stjärnor på den virtuella himlen ✨⁠ ⁠ Tack för att ni ger mig motivation att fortsätta inspirera, dela och vara äkta. Och tack för att ni är en del av min resa.⁠ ⁠ Så här, mitt i den digitala virvelvinden, vill jag säga: Tack, tack, tack! Ni är ovärderliga. Låt oss fortsätta skapa god mat tillsammans 🤩⁠ ⁠ Här kommer ett collage av mina topp 9 mest gillade inlägg under Februari månad 🌟⁠ ⁠ 1. Pannkakor⁠ 2. Falafel-rulle⁠ 3. Pannbiff med lök 📝⁠ 4. Vegetarisk plåtmat från mellanöstern 📝⁠ 5. Gnocchi-pytt 📝⁠ 6. Panerad rocka 📝⁠ 7. Texas chili 📝⁠ 8. Ugnsbakad slä...
Läs mer