https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Saffransdoftande vodkapasta med skaldjursmix 🦑🍤

🍝✨ En smakresa i varje tugga!

Idag blev det en magisk saffransdoftande vodkapasta med bränd purjolök och skaldjursmix. En fusion av smaker som tar din pastaupplevelse till nya höjder. 🌟🦐

Testa själv och säg vad du tyckte...

🛒 Ingredienser
Pasta
Skaldjursmix
Vodka
Grädde
Saffran
Chiliblandning med fänkål
Färskmald cayennepeppar
Grädde
Tomatsås med chili
Purjolök
Lök, finhackad
Vitlök, riven
En skvätt sjöpungsfond
Persilja
Olivolja
Salt

🔪 Tillagning
Bränn av purjolöken med en gasbrännare
⏲
Koka pastan al dente i saltat vatten (spara lite pastavatten)
⏲
Fräs löken i olivolja utan att det tar färg
⏲
Slå över vodkan och låt den koka in
⏲
Tillsätt tomatsås och låt det reducera till det får en mörkare färg
⏲
Gå i med grädde och låt det reducera ytterligare
⏲
Smaka av med chiliblandning, cayenne och sjöpung
⏲
Tillsätt saffran och rör runt ordentligt
⏲
Tillsätt skaldjursmix och pastavatten
⏲
Blanda ner pastan i såsen
🛎
Servera pastan med hackad persilja och något gott i glaset
🍽️

@extremefoodswe
@audgeirrknives
@marinetaste
@kockumsjernverk
@conantswe
@fredchill.ax

#vodkapasta
#skaldjur
#pastapassion
#saffran
#pasta
#vodka
#chili
#fänkål
#sjöpung
#purjolök
#matobak_se
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/C1SQ27Civty/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger