https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Linsgryta med indiska smaker [Recept 📋]

Idag blev det en linsgryta med inspiration från en indisk daal 😋🌱🥔🌶️

Men då det fanns lite svartkål, några potatisar och en hel del röd spetskål så skickade jag i det med...

Detta trots att kollegan såg skeptisk ut när jag nämnde kål i daal 🤠

Det blev i alla fall riktigt gott och mättande plus ett gäng lunchlådor 👌

Och imorgon får @parthiban_sukumar avgöra om det funkade eller inte 🙏

🛒 Ingredienser
Basmatiris
En rejäl klick Ghee (eller annat matfett)
2 msk garam masala
2 tsk island spice
6 potatisar, munsbitar
2 morötter, tärnade
2 gula lökar, finhackade
4 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk ingefära, riven
4 dl röda linser
500 g krossade tomater
400 ml kokosmjölk
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl vatten
150 g svartkål, repad
1/4 röd spetskål
En skvätt umamifond
Olivolja
Ättika
Salt

🔪 Tillagning
Koka ris
⏲
Kör spetskålen i airfryern med lite olja och salt i 170 grader 15 minuter
⏲
Skala potatisen, skär i munsbitar och pudra bikarbonat över
⏲
Koka upp vatten, häll över potatisen plus en tsk ättika och låt stå 20+ minuter
⏲
Låt potatisen rinna av, torka med en kökshandduk, salta och krydda med island spice
⏲
Kör potatis och i airfryer på pommesläget
⏲
Fräs garam masala i ghee 
⏲
Tillsätt lök, morötter och vitlök och fräs runt
⏲
Häll i linserna och rör om ordentligt
⏲
Gå i med krossade tomater, kokosmjölk, grönsaksbuljong och vatten
⏲
Låt koka upp och smaka av med umamifond och ev extra garam masala
⏲
Gå i med kålen och låt sjuda 25 - 30 minuter, rör om då och då
⏲
Rör ner potatisen när det börjar närma sig och låt den gå med en stund
🛎
Servera din linsgryta med ris och ev något gott indiskt bröd
🍽

Missa inte något inlägg eller recept genom att

Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟

Sen skulle jag bli superglad om du
Gillar 👍
Sparar recept 🍝
Kommenterar 💬
Delar inlägg 🤩

#dal
#daal
#dhal
#dalaloo
#dhalaloo
#daalaloo
#linser
#linsgryta
#indiskasmaker
#garammasala
#masala
#matobak_se
@sbdspices
@pappischilli
@cosorisverige
@garantskafferiet
@audgeirrknives
@scandeliciousfoodofficial
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/CzWnr3gstJ4/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger