https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Dagens fångst med Sandefjordsås! 🎣🍽️

Jag fick äran att laga maten idag hemma hos mamma och det blev gös som var dagens fångst 😍

Eller kanske inte dagens fångst men i alla fall morsans gube som dratt upp denna fredagsfirre...

Efter lite pyssel i köket blev det till slut dags för en smakrik måltid. Enkelt men så otroligt gott - gösen kryddades med rödpepparmix och ramslöksolja serverad med Sandefjordsås, en klassisk norsk sås med smör och grädde, spetsad med musselpulver och sjöpungsfond...

Verkligen en vinnande kombination! 🐟🌟

🛒 Ingredienser 4 hungriga
4 gösfiléer
Potatis
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
200 g smör, rumstempererat i kuber
En skvätt sjöpungsfond
En tsk musselpulver
Citron, 1 msk saft och zest
Gräslök, finhackad

🔪 Tillagning
Sätt ugnen på 210 grader
⏲
Snabbrimma fisken i 10% rimlag (100 gram salt i 1 liter kallt vatten) Lägg portionsbitar av fisken i lagen 10-20 minuter
⏲
Torka av fisken med en kökshandduk och stek för fin yta 
⏲
Lägg fisken i en oljad ugnsfast form, krydda med rödpepparmix och ramslöksolja
⏲
Sätt fisken i ugnen och låt gå till 51 grader
⏲
Koka upp grädde och creme fraiche och vispa ner musselpulver, sjöpungsfond och rumstempererat smör
⏲
Koka potatisen
⏲
Vänd ner gräslök i såsen och smaka av med sjöpungsfond och citron
🛎️
Servera fisken med sandefjordssås och potatis
🍽️

Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli jätteglad om du;

Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨
Gillar 👍
Sparar recept 🍝
Kommenterar 💬
Delar inlägg 🤩
Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟

#matälskare
#gösfilé
#matinspiration
#matobak_se
#matgladagbg
#recept
#hemlagat
#sandefjordssås
#matblogg
#middag
#middagstips
#fisktillmiddag
#sandefjordsås
#kockyoga
#hemmakock
#amatörkock
#matbild
#matinspiratör
#minmatlagning
@marinetaste
@khmer_pepper
@musselfeed
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/


https://www.instagram.com/p/C0Chz6xCJ8E/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger