https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ En variant på Ribollita Idag blev det en variant på ribollita med lokala råvaror från Budva i Montenegro 😃 Även i år fick jag äran att få stöka till i köket hos storasyster till min bättre hälft 😍 Men istället för soppa så blev det mer grytaktigt och med ris... I år hade jag även smugit ner lite sjöpungsfond i packningen så att abstinensen inte blir för stor 🥺 Det räcker med hemlängtan till barnbarnet ❤️ Såhär gjordes dagens mat: 🛒 Ingredienser Gula lökar Vitlöksklyftor Morötter Selleristjälkar Vitt vin Blitva (typ mangold) Vita bönor Bröd Olivolja Tomater på burk Stark paprika (vit) Sjöpungsfond Salt Svartpeppar Vegeta Lokal getost 🔪 Tillagning Skala och hacka lök och vitlök. Skala och skär morötterna i skivor. Skiva sellerin ⏲ Fräs lök, vitlök, morötter och selleri i olivolja ca 10 minuter tills de mjuknar lite ⏲ Skär paprikan i skivor och låt den gå ner för att fräsa runt en stund ⏲ Slå på vin och låt det koka in i grönsaksfräset ⏲ Tillsätt tomat, sjöpung plus vatten och låt koka upp ⏲ Häll av bönorna och repa blitvan samt riv eller skär den i mindre bitar ⏲ Skär och bryt brödet i bitar, salta, peppra och ringla olivolja över ⏲ Tillsätt blitvan och rör om låt småputtra några minuter ⏲ Gå i med bönorna, rör om och smaka av ⏲ Rör ner brödet och smaka av med vegeta, salt och peppar 🛎 Server med ris och toppa varje portion med färskriven ost och njut 🍽 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ #ribollita #gryta #ris #lök #vitlök #morot #selleri #vittvin #vin #malvazija #blitva #mangold #vitabönor #bönor #bröd #olivolja #tomat #paprika #ljutapaprika #sjöpungsfond #vegeta #getost #budva #montenegro #semester #barnbarn #grah #mrkva #pomodori #sir https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/CvSOqEQtSCs/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger