https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Recept 🔽 Italienska köttbullar med ricotta 📋 Jag hade klurat ett tag på att göra några härliga köttbullar med pasta... Och blev ännu mer sugen när @mammaemcooks hade gjort det 🤩 Mina köttbullar blev fyllda med smakrika ingredienser som basilika, vitlök och ricottaost från @galbanisverige👌 Sen en tomatsås som även den var packad med smaker och härlig parmesan på toppen 😋 🛒 Ingredienser 400 g Pasta 🍅 Tomatsås 1 gul lök, finhackad 3 st Stjälkar selleri, finhackade 1 vitlök solo, finhackad 3 msk Tomatpuré 2 tsk Chiliblandning med rostad vitlök Vitt torrt vin En skvätt sjöpungsfond 2 frp krossade tomater (med basilika) 1 msk Balsamvinäger 🧆 Köttbullar 1/2 dl havregryn 1 dl grädde 1 gul lök, finhackad 1 ägg 100 g ricotta 500 g nötfärs 1 vitlök solo, riven salt och peppar Parmesan 🔪 Tillagning Börja med tomatsåsen ⏲ Fräs selleri och lök i olivolja till de mjuknat ⏲ Tillsätt den hackade vitlöken tillsammans med chiliblandningen ⏲ Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare en minut ⏲ Gå i med en skvätt vin och låt det koka in ⏲ Häll i krossad tomat, balsamvinäger och sjöpung ⏲ Smaka av med salt och peppar ⏲ Låt puttra ihop på svag värme ca 15 minuter ⏲ Nu är det dags för köttbullarna ⏲ Blanda havregryn med grädde i en bunke och låt svälla ca 5 minuter ⏲ Bryn den hackade löken i olivolja i en stekpanna och blanda ned i bunken ⏲ Tillsätt ricotta, ägg, nötfärs, sjöpung och den rivna vitlöken ⏲ Arbeta ihop till en smidig färssmet ⏲ Krydda med salt och peppar ⏲ Rulla till köttbullar och stek i rikligt med olivolja i en stekpanna ⏲ Lägg de brynta köttbullarna i tomatsåsen och låt gotta sig under tiden som du kokar pasta ⏲ Koka pastan något kortare än enligt anvisning på förpackningen ⏲ Blanda försiktigt ner den nykokta pastan i såsen med köttbullarna ⏲ Smaka av med ytterligare salt och peppar 🛎 Toppa med riven parmesan precis innan servering 🍽️ Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🕊 Sparar recept 💌 #italienskasmaker #köttbullar #ricotta #pasta #smakboxfavoriter #smakboxrecept #matobak_se #smakboxstund #smakboxtips #smakbox @smakbox #smakboxins https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/CtPIvk8slWM/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger