https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Smördegstarte med lax och sparris⁠ ⁠ Fredagen bjöd på en läcker smördegstarte med lax och sparris till förrätt med lite inspiration från @maudsmat_matmagasinet⁠ ⁠ Hade gått och klurat på något liknande under en tid men efter att den bättre hälften sett detta från Maud så beställde hon det...⁠ ⁠ Jag använde även ramslökspesto och testade att smaksätta ricottakrämen med ponzu från Kikkoman som jag fått i samarbete med Smakbox och det blev riktigt bra 😃⁠ ⁠ 🛒 ingredienser⁠ 1 förp smördeg på rulle ⁠ 1 ägg⁠ 250 g grön sparris⁠ 150-200 g skivad kallrökt lax⁠ Ramslökspesto⁠ 250 g Ricotta⁠ 1/2 dl dill, finhackad⁠ 1 st citron, zest⁠ En skvätt Ponzu⁠ En skvätt sjöpungsfond⁠ En skvätt olivolja⁠ Salt & Peppar⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Sätt ugnen på 175 grader⁠ ⏲⁠ Bryt eller skär bort den nedre träiga delen på sparrisen och skala den⁠ ⏲⁠ Koka sparrisen ca 2 minuter i saltat vatten, låt den rinna av väl på galler eller liknande och vänd runt sparrisen i olivolja⁠ ⏲⁠ Rulla ut smördegen på en plåt och skär en ytlig markering runt degen ca 2 cm från kanten, men skär inte igenom⁠ ⏲⁠ Nagga degen innanför "ramen" med en gaffel⁠ ⏲⁠ Grädda i ca 15 minuter, kanterna ska resa på sig och få färg⁠ ⏲⁠ Ta ut degen och pensla den med 1 vispat ägg och grädda ytterligare 2 minuter⁠ ⏲⁠ Vispa ihop ricotta, ponzu, sjöpung, olivolja finhackad dill, finrivet citronskal, salt och peppar⁠ ⏲⁠ Täck botten med laxskivor⁠ ⏲⁠ Fördela sedan ricottafyllningen över smördegen innanför den markerade kanten⁠ ⏲⁠ Lägg sparris på fyllningen⁠ ⏲⁠ Toppa med ramslökspesto⁠ ⏲⁠ Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter⁠ 🛎⁠ Låt svalna något innan servering⁠ 🍽️⁠ ⁠ Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du;⁠ ⁠ Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨⁠ Gillar 👍⁠ Kommenterar 💬⁠ Delar inlägg 🕊⁠ Sparar recept 💌⁠ ⁠ #mördegstarte #lax #sparris #ramslök #ponzu #japansksoja #smakbox @smakbox #soja #kikkoman @kikkoman_europe #taframdetbästa @taframdetbasta #smakboxfavoriter #kockyoga #hygge #fredagsmys #fredagsfeeling #fredagsfisk #fredagsfirren #fredagsfisken #fisktillmiddag⁠ ⁠ https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/CsLAzDuNH2s/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Kolja med klyftpotatis, grönkålschips och örtmajonnäs [Recept 📝] Gårdagens middag förenade delikatessen av havet med grönkål och en fräsch örtmajonnäs. Smörstekt kolja serverad med klyftpotatis som fått gå ihop med purjolök och grönkål i airfryern och en klick örtmajonnäs som fulländar rätten med sin fräschör 🌿🐟 Denna måltid är inte bara en fröjd för smaklökarna utan också för övriga sinnen med texturer och krämighet.. Perfekt för de där dagarna när man längtar efter något lätt men ändå otroligt smakrikt. Vilken skulle vara din favoritört i majonnäsen? 🛒 Ingredienser Kolja Potatis Purjolök, finhackad Grönkål, repad Örtmajonnäs Majonnäs Dill, finhackad Gräslök, finhackad Citronzest 🔪 Tillagning Skala och lägg potatisen i vatten minst 20 minuter ⏲ Blanda ihop örtmajonnäsen ⏲ Krydda fisken ⏲ Skölj och torka potatisen torr, vänd potatis med purjolök och grönkål i lite olivolja och salt ⏲ Kör potatisen, ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Första april men detta är ingen luring... 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 MARS 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 Tusen tack till alla följare, både nytillkomna och ni som hängt med ett tag 🙏 Alltid lika tacksam och se ert engagemang, era likes och kommentarer 🤩 Ni är helt grymma och peppar mig att fortsätta inspirera 🙌 Hejdå Mars och välkommen April 🌞😎 Här är de nio bilder som ni gillade mest under Mars 1. Vegetariska tacos 2. Nyponbröd 3. Okonomiyaki 4. Hälleflundra 5. Våfflor och champagne 6. Bergtunga med sandefjordssås 7. Choklad 8. Gös med sparris och brynt smör 9. Pasta med salsiccia Vilket var ditt favoritinlägg? Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Gillar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 👍 Sparar recept från @the.real.cg.lagar.mat 🍝 Kommenterar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 💬 Delar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 🤩 #matkreatör ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev det en heldag i matens tecken – först på @grillatmassan där jag sprang på en massa härligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax 🐾 och testade både öl och nya prylar Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker från @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination 🧀🍻 När vi var klara så det var bara att tända upp grillen och gå på nästa grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakräm. Marulken kommer från @hisingensfisk – så sjukt bra textur, nästan som köttig torsk med semesterkänsla. 🛒 Marulk (ful men god) @peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern så sköter den resten Gremolatakräm: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar 🔪 Grillad marulk är faktiskt lättare än man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olj...
Läs mer