https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Spara och laga detta 🔽 Spaghetti con Vongole e Bottarga 🦪⁠ ⁠ Fredagen fortsatte i Italien med fina råvaror från @mercatino.se 🤩 Denna gången blev det Spaghetti con Vongole e Bottarga 👌⁠ ⁠ Det vill säga pasta med hjärtmusslor och lufttorkad & saltad fiskrom...⁠ ⁠ Riktigt god och krämig pastarätt med smaker från havet 😋⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser ⁠ 250 g pasta⁠ 4 msk extra virgin olivolja⁠ 1 klick smör⁠ 1 burk musslor (vongole)⁠ 50 g bottarga (torkad saltad fiskrom), riven⁠ 1 dl torrt vitt vin ⁠ 1 vitlök solo, finhackad⁠ 1röd chili, hackad i små bitar⁠ Färsk persilja, finhackad⁠ En skvätt sjöpungsfond⁠ Citronzest⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Koka pastan i en stor kastrull med kokande lätt saltat vatten något kortare än anvisning (testa)⁠ ⏲⁠ Hetta upp olivoljan i en panna och fräs vitlöken utan att det tar färg⁠ ⏲⁠ Tillsätt chilin och en näve av den hackade persiljan⁠ ⏲⁠ Tillsätt vinet, musslorna, sjöpungsfond och en matsked bottarga⁠ ⏲⁠ Häll av pastan och blanda med musslorna och såsen⁠ ⏲⁠ Tillsätt ytterligare en matsked bottarga⁠ 🛎⁠ Servera pastan toppad med ytterligare riven bottarga och citronzest⁠ 🍽️⁠ ⁠ Missa inte något inlägg eller recept genom att⁠ Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨⁠ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟⁠ ⁠ Sen skulle jag bli superglad om du⁠ Gillar 👍⁠ Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig)⁠ Kommenterar 💬⁠ Delar inlägg 🤩⁠ ⁠ #matlagning #fisktillmiddag #smakavitalien #spaghetti #kockyoga #fredagsmys #matlagningärkul #pasta #italianfood #bottarga #matlagningstips #fredagsfirren #enkelmatlagning #vongole #italienskmat #älskarmatlagning #musslor #matlagningsglädje #fredagsfeeling #hygge #italienskasmaker #minmatlagning #mercatino #fredagsfisk #fredagsfisken #matlagningsinspiration https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/Cpo-tZKs0l3/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger