https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Äntligen lyckades jag! Med vad tänker du... Jo, koka ris 🙈🙉🙊 Visst, jag har kokat ris mängder med gånger men det har liksom aldrig blivit riktigt bra 😱 Men nu när jag fyllt 50 så var det alltså dags att lära mig något nytt 😁 Tack vare kokboken från @jimmyguo så fick jag till riset perfekt till Tonkatsun 🙏 Denna gången med lite skillnad mot sist. (förutom att riset blev bra) 🛒 Ingredienser 2 portioner Ris 2 skivor kalvinnanlår (ca 150 g styck) 1,5-2 dl mjöl 3-4 dl pankoströbröd 1-2 ägg Tonkatsusås 2 msk japansk soja 1 tsk kokossocker 1 dl chilisås 1 msk mirin 1 tsk sjöpungsfond 2 msk worcestershire sås 1 msk riven ingefära 1 msk riven vitlök Kålsallad Strimlad vitkål och morot 3 msk asiatisk dressing 1 msk japansk soja 2 tsk sesamolja 1 tsk risvinäger 1 tsk sjöpungsfond 0,5 tsk kokossocker Wasabi och senapscreme 0,5 dl majonnäs 1 tsk sjöpungsfond wasabikräm Senapspulver Svartpeppar Salt Till servering Chilirostade sesamfrön & Furikake 🔪 Tillagning Koka ris ⏲ Blanda ihop tonkatsusåsen och smaka av ⏲ Strimla kålen samt morot tunt och lägg i isbad ~20 minuter och låt vattnet rinna av i durkslag ⏲ Blanda ihop dressingen till kålsalladen och ringla över salladen på en tallrik ⏲ Slå kalvinnanlåren så de blir tunnare, ca 5 mm ⏲ Salta köttet och vänd i mjöl, sen ägg och sist pankoströbröd ⏲ Hetta upp ca 1 cm olja i botten av en stekpanna. Stek köttet tills det fått fin färg och fått en frasig yta. Låt rinna av på galler eller hushållspapper 🛎 Skär köttet i skivor och servera med tonkatsusås, senapskräm, kålsallad och ris. Strö över chilirostade sesamfrön 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #tonkatsu #kalvschnitzel #panko #japanesecuisine #todayyearsold #godmat #ris #umami #katsu #middagstips #thefeedfeed @audgeirrknives #japanesefood @marinetaste #matinspiration @vargenthor #wasabi @spizelife #foodie @extremefoodswe #yummy @akbarschark #foodlover @khmer_pepper #sverigesmästerkock @kvillesaluhall #mat https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/Cn9vid5MhHT/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger