https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Recept 🔽 Fransk löksoppa 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Det är så gott med soppa i alla former och en god soppa passar ju bra idag då det är torsdag 😃 Egentligen skall det väl inte vara någon rödlök i denna soppan men det fanns en del rödlökar som behövde användas... Hursom helst blev det en värmande mustig soppa med nästan lite comfort-food känsla 👌 🛒 Ingredienser 1 kg lök, tunt skivad (gärna med mandolin) 1 vitlök solo, finhackad 5 dl kycklingbuljong 2 dl torrt vitt vin 1 msk sjöpungsfond 3 lagerblad Torkad timjan Vitvinsvinäger Peppar Olivolja Smör Ett par skivor gott lantligt bröd Rikligt med riven gruyèreost 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 275 grader ⏲ Lägg skivad lök och olja i en gryta med lock med låg värme så att löken blir riktigt mjuk, ca 30 minuter ⏲ När löken har mjuknat tar du bort locket och höjer värmen samt lägger i en klick smör. Fräs löken till den fått fin färg utan att brännas vid (rör om då och då) ⏲ Tillsätt den finhackade vitlöken, vitt vin, buljong, lagerblad, sjöpung och timjan ⏲ Låt sjuda ca 10 minuter och smaka av med några droppar vinäger, salt och peppar (lyft ut lagerblad innan gratinering) ⏲ Rosta brödet eller stek i lite olja och skär sedan i tärningar och avlägsna kanterna ⏲ Häll upp soppan i skålar, toppa med bröd och ost och gratinera i ugnen 🛎 Servera soppan genast men tänk på att att skålarna är varma (ät gärna brödkanterna till soppan eller gör ströbröd av dem) 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #mat #vardagsmat #matinspo @kockumsjernverk #ost #matobak_se #middag #emaljeratstål #gruyere @kvillesaluhall #lök #recept #emaljerat #husmanskost @audgeirrknives #chefsofinstagram #kockumsjernverk #kockums #influencersofsweden @marinetaste #middagstips #foodiesofsweden #hemlagat #hemmakock #soppa #matpassion #matinspiration #kockyoga @osthyveln_ #svensktstål #matbild #amatörkock #fransklöksoppa @conantswe #matglädje https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/CmMjR_JMAbs/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger