https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Rena rama lyxkäket 😍 Till förrätt blev det pilgrimsmusslor med en mango och avokadosalsa smaksatt med vinäger med passionsfrukt från @lachinata.se 👍 Pilgrimsmusslorna stektes även i oljan smaksatt med kol och brändes av med en sesam och jalapenorub från @abergssalsa 🤩 Till varmrätt blev det halstrad salmalax på saltsten även den med oljan från @lachinata.se och sesam och jalapenorub... I sällskap med laxen blev det ris, krossad gurksallad och resterna av aiolin från igår 😋 🔪 Mangosalsa med avocado 2 st avocado 0,5 kruka koriander 1 tärnad mango 1 gul chili 0,5 lime (saft) 0,5 vitlök solo En skvätt sjöpungsfond En nypa kokossocker Ett par stänk habanerosås En skvätt Vinäger med passionsfrukt 🔪 Tillagning mangosalsa med avocado Tärna mango och avokado och lägg i en skål ⏲️ Dela och finhacka chilin, smaka av med kokossocker och anpassa mängden chili efter hur mycket hetta du vill ha. Skala och finhacka vitlöken. ⏲️ Blanda ner chili och vitlök till mangon och avokadon. Pressa i limesaft och sjöpung. 🛎 Hacka koriandern grovt och blanda i den. 🍽🍴 🔪 Krossad gurksallad 0,5 gurka Salt 0,5 kruka koriander 0,5 vitlök solo 1 gul chili 0,5 lime (saft) En skvätt sjöpungsfond En nypa kokossocker 🔪 Tillagning gurksallad Krossa kurkan i lagom stora bitar ⏲️ Lägg gurkan i en skål, strö över salt och blanda runt. Låt stå ca 10-15 minuter. ⏲️ Dela och finhacka chilin, smaka av med kokossocker och anpassa mängden chili efter hur mycket hetta du vill ha. Skala och finhacka vitlöken. ⏲️ Blanda chili och vitlök i en liten skål. Pressa i limesaft och sjöpung. Låt stå och dra ca 10 minuter. ⏲️ Hacka koriandern grovt. 🛎 Precis före servering häller du chili- och vitlöksblandningen över gurkan. Blanda väl. Toppa med koriandern. 🍽🍴 Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #matbild #gurksallad @hisingensfisk #chefsofinstagram #amatörkock @extremefoodswe #mat @audgeirrknives #hemmakock #helg @vargenthor #kammusslor #hemlagat @marinetaste #skaldjur #scallops @cevichan.se #hygge #matinspiration @lachinata.se #m https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/ChNTnCnjcFt/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger