https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Fredagens middag blev saffranspasta med räkor. För även om räkorna kanske inte var färska och inte ens från västkusten är det nästan ett måste när det kommer besök från norrland 😊 🛒 Ingredienser Skalade råa räkor (MSC märkta såklart) Pasta 2 röda chili 1 pärllök Smör Rapsolja 1 vitlök solo 1/2 g saffran (ett kuvert) 1 msk cognac 1 tsk musselpulver En skvätt sjöpungsfond 2 1/2 dl vispgrädde Turbopeppar Seafood and fish krydda från @santamariasverige 🔪 Tillagning Rör ner saffran i cognacen ⏲ Koka pastan något kortare än anvisningen på förpackningen. ⏲ Hacka löken. Skär chili i skivor. Finhacka vitlöken. ⏲ Fräs chili, vitlök, lök, musselpulver och räkor i smör och olja, krydda med Seafood and fish kryddan. ⏲ När räkorna precis blivit klara lyfter du undan dem och låter grönsakerna ligga kvar. ⏲ Tillsätt saffran och musselpulver till grönsaksfräset och låt cognacen koka bort.. ⏲ Tillsätt grädden samt sjöpung och låt såsen koka några minuter under omrörning gå i eventuellt med pastavatten. Smaka av med salt och turbopeppar. ⏲ Gå i med räkorna och låt allt bli varmt (låt inte räkorna koka och bli sega). 🛎 Blanda pastan med räksåsen och servera. 🍽 Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #matinspo #hemlagat #musselpulver #saffranspasta #matinspiration #shrimp #matobak_se #matbild #räkpasta #sjöpung #räkor #seafood #kockyoga #matpassion #pasta #scampi #vannamairäkor #saffran #seafoodpasta #skaldjurspasta #skaldjur #mat #matglädje #pastarätt #saffron #minmatlagning https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/CfomDvyDxNN/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger