https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Spara och dela receptet ⏬ Vodkapasta med grön sparris Guds gåva till mänskligheten 🌟 Vodkapasta är verkligen en favorit som vi äter i olika tappningar. Igår lagades maten i farsgubbens kök så lite andra vyer än vanligt 😃 Vad tycker du om vodkapasta? 🛒 Ingredienser 1-2 st gul lök (eller 3 mindre i mitt fall) 1 färsk vitlök Olivolja 1 bunt grön sparris 1/2 tub tomatpuré 500 g penne 1 dl vodka 3 dl vispgrädde En skvätt sjöpungsfond 0,5 tsk turbopeppar 1 tsk balsamicovinäger 2 dl parmesan finriven Tillbehör 1 dl parmesanost, finriven 1 kruka färsk basilika Gremolata 1 citron (både zest och saften) 2 krukor persilja, finhackad 0,5 vitlök solo, finhackad Olivolja Sjöpungsfond Nymald peppar 🔪 Koka upp rikligt saltat vatten till pastan. 🛎️ Skala och finhacka lök och vitlök. Ansa och skär sparris i 4-5 cm längder. 🛎️ Fräs gul lök tills den börjar bli mjuk och genomskinlig utan att ta färg. 🛎️ Tillsätt sedan vitlök och fräs ungefär 1 minut. Det är viktigt att vitlöken inte tar färg. 🛎️ Tillsätt tomatpurén i samma panna och låt det fräsa cirka 10 minuter under omrörning. 🛎️ Koka pastan cirka 2 minuter kortare än tidsangivelsen på förpackningen. 🛎️ När tomatpurén har fräst färdigt tillsätter du vodkan och en skvätt sjöpung. 🛎️ Låt den koka ihop cirka 1 minut. 🛎️ Tillsätt grädden och koka ihop med tomatpurén under omrörning. Smaka av med sjöpung, peppar och balsamicovinäger. Sänk plattan något, tillsätt sparris och låt småputtra. 🛎️ När pastan nästan är klar, spara minst en dl av pastavattnet och sila av pastan. Tillsätt den färdigkokta pastan och riven ost i pannan med såsen. 🛎️ Späd med 0,5-1 dl pastavatten och rör om tills allt har gått ihop till en jämn och len sås. Späd eventuellt med mer pastavatten och smaka av med salt och peppar. 🛎 Servera pastan med ost, basilika och gremolatan som du rört ihop. 🍽️ Följ 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Följ 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Följ 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Följ 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/CdV35jVMb74/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Kolja med klyftpotatis, grönkålschips och örtmajonnäs [Recept 📝] Gårdagens middag förenade delikatessen av havet med grönkål och en fräsch örtmajonnäs. Smörstekt kolja serverad med klyftpotatis som fått gå ihop med purjolök och grönkål i airfryern och en klick örtmajonnäs som fulländar rätten med sin fräschör 🌿🐟 Denna måltid är inte bara en fröjd för smaklökarna utan också för övriga sinnen med texturer och krämighet.. Perfekt för de där dagarna när man längtar efter något lätt men ändå otroligt smakrikt. Vilken skulle vara din favoritört i majonnäsen? 🛒 Ingredienser Kolja Potatis Purjolök, finhackad Grönkål, repad Örtmajonnäs Majonnäs Dill, finhackad Gräslök, finhackad Citronzest 🔪 Tillagning Skala och lägg potatisen i vatten minst 20 minuter ⏲ Blanda ihop örtmajonnäsen ⏲ Krydda fisken ⏲ Skölj och torka potatisen torr, vänd potatis med purjolök och grönkål i lite olivolja och salt ⏲ Kör potatisen, ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Första april men detta är ingen luring... 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 MARS 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 Tusen tack till alla följare, både nytillkomna och ni som hängt med ett tag 🙏 Alltid lika tacksam och se ert engagemang, era likes och kommentarer 🤩 Ni är helt grymma och peppar mig att fortsätta inspirera 🙌 Hejdå Mars och välkommen April 🌞😎 Här är de nio bilder som ni gillade mest under Mars 1. Vegetariska tacos 2. Nyponbröd 3. Okonomiyaki 4. Hälleflundra 5. Våfflor och champagne 6. Bergtunga med sandefjordssås 7. Choklad 8. Gös med sparris och brynt smör 9. Pasta med salsiccia Vilket var ditt favoritinlägg? Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Gillar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 👍 Sparar recept från @the.real.cg.lagar.mat 🍝 Kommenterar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 💬 Delar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 🤩 #matkreatör ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev det en heldag i matens tecken – först på @grillatmassan där jag sprang på en massa härligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax 🐾 och testade både öl och nya prylar Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker från @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination 🧀🍻 När vi var klara så det var bara att tända upp grillen och gå på nästa grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakräm. Marulken kommer från @hisingensfisk – så sjukt bra textur, nästan som köttig torsk med semesterkänsla. 🛒 Marulk (ful men god) @peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern så sköter den resten Gremolatakräm: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar 🔪 Grillad marulk är faktiskt lättare än man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olj...
Läs mer