https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Spara och dela receptet ⏬ Mapo Tofu 🌟 Här har du en vegetarisk rätt packad med smak och en värmande pepprighet från sichuanpeppar som ger en nästintill bedövande effekt på tungan 👌 I det som jag förstår originalreceptet är det både tofu och fläskfärs... Här har jag bytt ut fläskfärsen mot champinjoner då vi hade lite hemma, annars så är shiitakesvamp ofta nämnt i denna rätt 👍 Detta är en av favoriträtterna här hemma och som jag förstått en riktig klassiker i det kinesiska köket. 🛒 Ingredienser 1 msk Grön sichuanpeppar 0,5 msk svart sichuanpeppar 1 dl Fermenterade bönor (Douchi) Champinjoner En skvätt Sjöpungsfond En skvätt mirin 2 knippen Salladslök 5 cm Riven eller finhackad ingefära 2 röda chili 1 Vitlök solo Turbopeppar 0,5 dl Bondbönor fermenterade med chili (Doubanjiang) 1 tsk kokossocker 2 msk soja 1 msk sesamolja 500g fast Tofu 2 msk Maizena 4 dl vatten 🔪 Rosta sichuanpeppar och mortla dem, hacka vitlök och skär salladslöken i ca 3cm längder ⏲ Svampen och bönorna hackas ihop och steks hårt i rapsolja ⏲ Gå i med en skvätt sjöpungsfond samt mirin och stek runt lite ⏲ Tillsätt det vita från salladslökarna, vitlök, ingefära, chili, turbopeppar och 2 tsk av sichuanpepparn och låt fräsa med i 1 minut. ⏲ Tillsätt sesamolja, doubanjiang (bönsås), kokossocker samt soja. ⏲ Lägg ner tofun i såsen och stek på lite för att sedan tillsätta vatten ⏲ Rör ned maizena och lite vatten i en kopp och lägg i blandningen i såsen ⏲ Låt det koka upp och tjockna 🛎 Tillsätt det gröna från salladslöken, toppa med sichuanpeppar och servera med ris 🍽 Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #chinese #mapotofu #グルメ #mápódòufu #foodiesinternationalcollab #tofu #globalfoodiesunite #kockyoga #麻婆豆腐; #vegetarian #四川 #sjöpung #vegetariskarecept #tasteadventure #料理 #szechwan #globalfoody #matobak_se @marinetaste #rice @spizelife #thefoodieinitiative #sichuan @extremefoodswe #wok @audgeirrknives #szechuan #eeeeeats #vegetariskt #asian #globaleats #foodiesinternationalchat https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/Cd_X2eAj6Ey/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Kolja med klyftpotatis, grönkålschips och örtmajonnäs [Recept 📝] Gårdagens middag förenade delikatessen av havet med grönkål och en fräsch örtmajonnäs. Smörstekt kolja serverad med klyftpotatis som fått gå ihop med purjolök och grönkål i airfryern och en klick örtmajonnäs som fulländar rätten med sin fräschör 🌿🐟 Denna måltid är inte bara en fröjd för smaklökarna utan också för övriga sinnen med texturer och krämighet.. Perfekt för de där dagarna när man längtar efter något lätt men ändå otroligt smakrikt. Vilken skulle vara din favoritört i majonnäsen? 🛒 Ingredienser Kolja Potatis Purjolök, finhackad Grönkål, repad Örtmajonnäs Majonnäs Dill, finhackad Gräslök, finhackad Citronzest 🔪 Tillagning Skala och lägg potatisen i vatten minst 20 minuter ⏲ Blanda ihop örtmajonnäsen ⏲ Krydda fisken ⏲ Skölj och torka potatisen torr, vänd potatis med purjolök och grönkål i lite olivolja och salt ⏲ Kör potatisen, ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Första april men detta är ingen luring... 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 MARS 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 Tusen tack till alla följare, både nytillkomna och ni som hängt med ett tag 🙏 Alltid lika tacksam och se ert engagemang, era likes och kommentarer 🤩 Ni är helt grymma och peppar mig att fortsätta inspirera 🙌 Hejdå Mars och välkommen April 🌞😎 Här är de nio bilder som ni gillade mest under Mars 1. Vegetariska tacos 2. Nyponbröd 3. Okonomiyaki 4. Hälleflundra 5. Våfflor och champagne 6. Bergtunga med sandefjordssås 7. Choklad 8. Gös med sparris och brynt smör 9. Pasta med salsiccia Vilket var ditt favoritinlägg? Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Gillar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 👍 Sparar recept från @the.real.cg.lagar.mat 🍝 Kommenterar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 💬 Delar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 🤩 #matkreatör ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev det en heldag i matens tecken – först på @grillatmassan där jag sprang på en massa härligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax 🐾 och testade både öl och nya prylar Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker från @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination 🧀🍻 När vi var klara så det var bara att tända upp grillen och gå på nästa grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakräm. Marulken kommer från @hisingensfisk – så sjukt bra textur, nästan som köttig torsk med semesterkänsla. 🛒 Marulk (ful men god) @peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern så sköter den resten Gremolatakräm: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar 🔪 Grillad marulk är faktiskt lättare än man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olj...
Läs mer