https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Spara och dela receptet ⏬ Pasta carbonara 🍝 Carbonara är ju en omdebatterad rätt som även kallas Pasta alla carbonara, spaghetti alla carbonara eller Kolarhustruns spaghetti... Denna gången gjorde jag den "på riktigt" med guanciale (lufttorkad griskind), pecorino och äggulor 👌 Det funkar toppen med pancetta eller rökt sidfläsk också 👍 Den riktiga magin görs när det stärkelserika vattnet blandar sig med osten och äggen... Då blir rätten sådär krämig och gottig som du vill ha den 😊 🛒 Ingredienser 200 g guanciale eller pancetta 1 vitlök solo 4 äggulor 2 dl finriven pecorinoost 400 g linguine eller spaghetti En skvätt sjöpungsfond Svartpeppar Finriven parmesan till servering 🔪 Skär guanciale/pancetta i tärningar. Skala och hacka vitlöken. 🛎️ Stek fläsket och vitlöken knaprig i en stekpanna. Vispa ihop äggen och blanda med osten, sjöpung samt peppar. 🛎️ Koka pastan något kortare än anvisning på förpackningen. Häll av och spar ca 1-2 dl av pastavattnet. 🛎️ Lägg pastan i stekpannan med pancettan och vänd runt. Häll över äggsmeten och pastavattnet. 🛎️ Rör runt på svag värme till en krämig pasta. 🛎 Servera med nymald svartpeppar och parmesan. 🍽️ Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #instafood #matglädje #thefoodieinitiative #matobak_se @osthyveln_ #matinspiration #foodphotography #foodlover #foodiesofsweden @kvillesaluhall #amatörkock #globalfoody #mat @akbarschark #foodiesinternationalcollab #foodie #pasta @vargenthor #globaleats #food #foodiesinternationalchat #hemlagat @marinetaste #hemmakock #italia #globalfoodiesunite #kockyoga #matinspo #spaghetticarbonara #pastalover #yummy #matpassion #carbonara #matbild #spaghetti https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/CddjvYAsd53/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger