https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Idag är det tomatsåsens dag... Och även om det inte är tomatsås egentligen så är det tomater och det är ett sås-isch tillbehör till pastan... Vodkapasta alltså 😃 Vansinningt gott som jag redan nämnt ett par gånger och lätt att variera antingen med pancetta, lax eller som i detta fallet vegetarisk. Och så invigdes spillfatet med sjöpungsmotiv idag 🥳 Idag gjordes vodkapastan såhär: 🍝 1 röd paprika hackad 1 schalottenlök, finhackad 1 finhackad vitlök solo 2st tunt skivade chili Olivolja 1 burk San Marzano tomater 3 msk tomatpuré En skvätt sjöpung 1/2 dl vodka 2 dl vispgrädde Rikligt med finriven parmesan Chiliflakes Salt och turbopeppar Valfri pasta 🔪 Koka pasta något kortare än anvisning ⏲ Finhacka lök och fräs den några minuter i olivolja. ⏲ Hacka vitlök, paprika samt chili och låt dem steka med i ytterligare någon minut utan att något får färg. ⏲ Häll i vodkan och låt den koka in. ⏲ Tillsätt tomatpuré, rör om ordentligt och fräs ett par minuter till. ⏲ I med tomater samt sjöpung och låt det reducera bort lite vätska. ⏲ Häll i grädde och låt koka upp och smaka av med salt och chiliflakes/pulver. ⏲ Du kan även ha i en skvätt av pastavattnet om såsen blivit för tjock eller för att reda den. ⏲ Blanda pastan med såsen. ⏲ Servera med parmesan eller pecorino samt ev basilika och ett gott glas rött 😋 🛎️🍽️ Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #mat #buonissimo 🇮🇹 #pastalover #matobak_se 🤌 #globalfoodiesunite #vegetarian #hemmakock #pasta #amatörkock #minmatlagning #matinspo #älskarpasta #thefoodieinitiative #hemlagat #matbild #italienskasmaker #foodiesinternationalcollab #globaleats #matpassion #globalfoody #matglädje #italien #tasteadventure 🍅 #vegetariskt #vegan #foodiesinternationalchat #kockyoga #italy 🍝 #vodkapasta #matinspiration https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/Ca5EkJBMvc5/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Kolja med klyftpotatis, grönkålschips och örtmajonnäs [Recept 📝] Gårdagens middag förenade delikatessen av havet med grönkål och en fräsch örtmajonnäs. Smörstekt kolja serverad med klyftpotatis som fått gå ihop med purjolök och grönkål i airfryern och en klick örtmajonnäs som fulländar rätten med sin fräschör 🌿🐟 Denna måltid är inte bara en fröjd för smaklökarna utan också för övriga sinnen med texturer och krämighet.. Perfekt för de där dagarna när man längtar efter något lätt men ändå otroligt smakrikt. Vilken skulle vara din favoritört i majonnäsen? 🛒 Ingredienser Kolja Potatis Purjolök, finhackad Grönkål, repad Örtmajonnäs Majonnäs Dill, finhackad Gräslök, finhackad Citronzest 🔪 Tillagning Skala och lägg potatisen i vatten minst 20 minuter ⏲ Blanda ihop örtmajonnäsen ⏲ Krydda fisken ⏲ Skölj och torka potatisen torr, vänd potatis med purjolök och grönkål i lite olivolja och salt ⏲ Kör potatisen, ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Första april men detta är ingen luring... 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 MARS 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 Tusen tack till alla följare, både nytillkomna och ni som hängt med ett tag 🙏 Alltid lika tacksam och se ert engagemang, era likes och kommentarer 🤩 Ni är helt grymma och peppar mig att fortsätta inspirera 🙌 Hejdå Mars och välkommen April 🌞😎 Här är de nio bilder som ni gillade mest under Mars 1. Vegetariska tacos 2. Nyponbröd 3. Okonomiyaki 4. Hälleflundra 5. Våfflor och champagne 6. Bergtunga med sandefjordssås 7. Choklad 8. Gös med sparris och brynt smör 9. Pasta med salsiccia Vilket var ditt favoritinlägg? Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Gillar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 👍 Sparar recept från @the.real.cg.lagar.mat 🍝 Kommenterar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 💬 Delar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 🤩 #matkreatör ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev det en heldag i matens tecken – först på @grillatmassan där jag sprang på en massa härligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax 🐾 och testade både öl och nya prylar Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker från @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination 🧀🍻 När vi var klara så det var bara att tända upp grillen och gå på nästa grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakräm. Marulken kommer från @hisingensfisk – så sjukt bra textur, nästan som köttig torsk med semesterkänsla. 🛒 Marulk (ful men god) @peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern så sköter den resten Gremolatakräm: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar 🔪 Grillad marulk är faktiskt lättare än man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olj...
Läs mer