https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ I torsdags kom leverans av Smakbox och som alltid finns en nyfikenhet på denna "mysterybox" 😃 Och gårdagen till ära var det fredag och fredagsfirre så det blev havskatt med pärlcouscous, vitvinssås, fänkål och örtolja med dill. Riktigt smaskens om jag får säga det själv 👌 (och jag fick tio poäng av den bättre hälften) Örtolja Ett knippe dill 1 dl olja 1 vitlöksklyfta En skvätt sjöpungsfond 🔪 Mixa olja med ett knippe dill samt sjöpung i 3-5 min. För en slätare olja silar du av den med en tät sil. Pärlcouscous 1 msk olivolja 1 st liten fänkål 1 rödlök 1/2 citron Sjöpungsfond Rödpeppar 🔪 Ansa och skiva fänkålen så tunt som möjligt, gärna med mandolin. ⏲ Skala och skiva löken tunt. ⏲ Blanda grönsakerna med olivoljan och pressa över saft från citronen. ⏲ Smaka av med sjöpung samt rödpeppar och blanda väl. Vitvinssås 2 st schalottenlökar 1,5 dl vitt vin 2 dl fiskbuljong Sjöpungsfond 2 dl grädde Smör 🔪 Finhacka schalottenlök, lägg i kastrull med lite smör och låt svetta någon minut. ⏲ Tillsätt vinet och låt det reducera till hälften. ⏲ Tillsätt fiskbuljong samt sjöpung och låt det koka några minuter. ⏲ Tillsätt grädde och låt det sjuda till önskad konsistens. ⏲ Koka pärlcouscous enligt anvisningen på förpackningen. ⏲ Blanda couscousen med lök och fänkålsblandningen. ⏲ Gnid in fisken med olja och salta på alla sidor. ⏲ Stek fisken ev med lite smör tills innertemperaturen är runt 50 grader. 🛎 Servera firren med couscousblandningen, vitvinssås och örtolja. 🍽🍴 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #smakboxfavoriter #smakboxtips #smakboxstund #sevanfood #pärlcouscous @sevanfood #smakbox @smakbox #fredagsfeeling #fredagsfisken @kvillesaluhall #kockyoga #hemmakock #fredagsfirren @hisingensfisk #mat #matlagningsglädje #fisktillmiddag @audgeirrknives #älskarmatlagning #fredagsfisk #fredagsmys @vargenthor #hemlagat #matinspiration #amatörkock #matpassion @lecafemarron #influencersofsweden #matobak_se #matlagningstips #matlagningärkul @khmer_pepper #matinspo #minmatlagning #matlagning @marinetaste #matglädje #matbild https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/Cab4paxqUxJ/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger