https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Recept 🔽 Ugnsbakad kolja med mangosalsa och lime-majonnäs 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Jag fick hem en låda med bland annat mango från @fresh.land.sverige och tankarna började snurra vad för kul det går att göra med just mango... Kanske det enda som jag annars använt mango till är mangosalsa när vi haft tacos 😊 Innan du går vidare till receptet är jag nyfiken på vad du brukar använda mango till? Kommentera gärna och ge mig dina bästa tips då jag har flera mango kvar 😃 🛒 Ingredienser Kolja Potatis En skvätt ponzu En skvätt soja En skvätt Sjöpungsfond En mango En röd chili 3 vitlöksklyftor En Rödlök (eller två små) En näve sockerärtor 3 st snacksgurkor En lime (zest och saft) Majonnäs Olja Salt och Peppar 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 200 grader ⏲ Skala och klyfta potatisen och lägg i vettenbad ~20-30 minuter ⏲ Marinera koljan i en blandning av sjöpungsfond, ponzu och soja i en ugnsfast form ⏲ Blanda ihop zest från lime med majonnäs samt lite umamifond och ställ åt sidan ⏲ Tärna mangon, strimla sockerärtorna, hacka gurka, vitlök, chili och lök och blanda ihop i en skål tillsammans med saft från limen och en liten skvätt sjöpung ⏲ Torka av potatisen och olja in den lätt, salta och peppra och kör dem i airfryer (eller ugn) jag använde en olja smaksatt med kol och ett flingsalt smaksatt med rökt paprika ⏲ Tillaga fisken mitt i ugnen cirka en kvart eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C. 🛎 Servera fisken med potatis, mangosallad och lime-majonnäs 👌 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matinspiratör #matpassion @fresh.land.sverige #middagstips #vardagsmat @kvillesaluhall #mittkök #matbild @hisingensfisk #kockyoga #mat @extremefoodswe #mango #fiskmiddag @audgeirrknives #food #matkärlek @marinetaste #middagsinspo #matblogg @spizelife #kolja #gurka @conantswe #matinspiration #fisk @lachinata.se #fisktillmiddag #instafood #lime #matglädje #cosorisverige @cosorisverige #mangosallad #foodie #middag #matinspo #minmatlagning #recept https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/CkbXlcCjsIn/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger