https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Vegetarisk Bamje En rätt som tillagas av ladyfingers / bhindi / okra / bamia... Kärt barn har många namn sägs det ju... Och ni kan vara lugna, den bättre hälften har alla fingrar kvar 😃 Okra är en grönsak med sitt ursprung i Afrika där den används flitigt i matlagning. Men även i det indiska köket och i mellanöstern där denna rätten kommer från. Jag hittade fryst okra i en indisk affär men du kan även hitta det i andra orentaliska butiker eller i vissa fall välsorterade större matkedjor. En av egenskaperna med okra är att den har ämnen som binder och reder rätter utan att tillsätta stärkelse 👍 Detta är första gången jag provar och det blev riktigt gott... 500 g okra 2 st gula lökar 3 msk olivolja 1 vitlök solo 1 kruka färsk koriander 3 st tomater 1 liter vatten 2 st grön chili 1 st buljongtärning, vegetarisk En skvätt sjöpung 0,5 st citron Salt Turbopeppar 🔪 Skär löken i grova bitar och finhacka vitlöken ⏲ Hetta upp olivolja i en gryta och fräs gullöken 1-2 minuter. Blanda ned okran och fräs lite till, ca 3-4 minuter tills de blir mjuka. ⏲ Skär tomaterna i bitar och tillsätt dem i grytan. ⏲ Stek vitlöken separat i olivolja tillsammans med hackad koriander och blanda sedan ned i grytan. ⏲ Hacka chilin. Tillsätt dem och stek ca 2-3 minuter. Var försiktig när du rör så att okran inte går sönder. ⏲ Häll på vatten, buljong och kryddor. Pressa ned saften från citronen. ⏲ Låt grytan puttra ca 20 minuter eller till önskad konsistens. 🛎️ Servera med ris och turbopeppar 🍽️ Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #bamia #hemmakock #matglädje #okra #matbild #foodiesinternationalcollab #sverigesmästerkock #vegetarian #foodiesinternationalchat #hemlagat #eeeeeats #amatörkock #vegetariskt #matinspiration #foodiegram #alltommat #tasteadventure #foodiesofsweden #thefoodieinitiative #matpassion #matinspo #globaleats #kockyoga #sjöpung #globalfoodiesunite #globalfoody #mat #bästiköket #matobak_se https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/
https://www.instagram.com/p/Ca7q1jksFA6/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=blogger

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Kolja med klyftpotatis, grönkålschips och örtmajonnäs [Recept 📝] Gårdagens middag förenade delikatessen av havet med grönkål och en fräsch örtmajonnäs. Smörstekt kolja serverad med klyftpotatis som fått gå ihop med purjolök och grönkål i airfryern och en klick örtmajonnäs som fulländar rätten med sin fräschör 🌿🐟 Denna måltid är inte bara en fröjd för smaklökarna utan också för övriga sinnen med texturer och krämighet.. Perfekt för de där dagarna när man längtar efter något lätt men ändå otroligt smakrikt. Vilken skulle vara din favoritört i majonnäsen? 🛒 Ingredienser Kolja Potatis Purjolök, finhackad Grönkål, repad Örtmajonnäs Majonnäs Dill, finhackad Gräslök, finhackad Citronzest 🔪 Tillagning Skala och lägg potatisen i vatten minst 20 minuter ⏲ Blanda ihop örtmajonnäsen ⏲ Krydda fisken ⏲ Skölj och torka potatisen torr, vänd potatis med purjolök och grönkål i lite olivolja och salt ⏲ Kör potatisen, ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Första april men detta är ingen luring... 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 MARS 🌟 🆃🅾🅿 ⑨ 🌟 Tusen tack till alla följare, både nytillkomna och ni som hängt med ett tag 🙏 Alltid lika tacksam och se ert engagemang, era likes och kommentarer 🤩 Ni är helt grymma och peppar mig att fortsätta inspirera 🙌 Hejdå Mars och välkommen April 🌞😎 Här är de nio bilder som ni gillade mest under Mars 1. Vegetariska tacos 2. Nyponbröd 3. Okonomiyaki 4. Hälleflundra 5. Våfflor och champagne 6. Bergtunga med sandefjordssås 7. Choklad 8. Gös med sparris och brynt smör 9. Pasta med salsiccia Vilket var ditt favoritinlägg? Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Gillar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 👍 Sparar recept från @the.real.cg.lagar.mat 🍝 Kommenterar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 💬 Delar inlägg från @the.real.cg.lagar.mat 🤩 #matkreatör ...
Läs mer
Bild
https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Igår blev det en heldag i matens tecken – först på @grillatmassan där jag sprang på en massa härligt folk, sniffade mig igenom rök, glöd och smakprov som en lycklig tax 🐾 och testade både öl och nya prylar Sen vidare till stugan för poddinspelning med @hantverksbira.craft.beer – vi snackade ost & öl-matchningar med godsaker från @cityysterietgbg och @tvafetagrisar. Ost + öl = alltid en bra kombination 🧀🍻 När vi var klara så det var bara att tända upp grillen och gå på nästa grej, grillad marulk med italiensk potatis och gremolatakräm. Marulken kommer från @hisingensfisk – så sjukt bra textur, nästan som köttig torsk med semesterkänsla. 🛒 Marulk (ful men god) @peka_potatis med italiensk kryddning – in i airfryern så sköter den resten Gremolatakräm: spenat, honung, rapsolja smaksatt med citron, vitlök, persilja, lite salt och peppar 🔪 Grillad marulk är faktiskt lättare än man tror – bara salt, rödpeppar mix, lite olj...
Läs mer