Matlagning

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🌭 Korvfestivalen Göteborg - En korvfest utöver det vanliga 🌭 I helgen var jag och min parhäst @agebrink på en festival i korvens tecken! @korvfestivalen.se i Göteborg var helt enkelt en smakupplevelse utöver det vanliga. Från klassiska korvar till de mest oväntade kreationerna, det fanns verkligen något för alla korvälskare. Jag testade allt från de mildaste korvarna till korv med olika kryddblandning och även korvöl 🍻 och kan ärligt säga att mina smaklökar fick sig en rejäl utmaning. ️ Vilken som var min favorit? Svår fråga! Men det följde med en hel del både korv och isterband hem. Atmosfären var helt fantastisk! Massor av glada människor och självklart, en hel del korv. Det kändes som att hela Göteborg hade samlats för att fira sin kärlek till korv. I vimlet träffade jag bland annat Stefan från @hotsaucealingsas Luis och Marie som har @supaikitchen @stefanhassnertminmat som serverade isterband hos @hugoscharkuteri plus m...

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🌅 Grillkväll i höstluften! 🍂 Idag blev det en repris från förrförra helgen: saftig entrecôte med en underbar trattkantarellsås! 🍖🍄 Det är något magiskt med att grilla på hösten, när luften är krispig och doften av grillat sprider sig. Och ännu bättre med sällskap av både sonen, barnbarnet bonus barnbarn och bättre hälften såklart ❤️ Jag började med att marinera entrecôten i en marinad som jag köpt på @koketcetera Efter en stund på grillen fick köttet den perfekta grillningen och var så mört att det nästan smälte i munnen! 😍 Till detta gjorde jag en härlig trattkantarellsås. Jag fräste färska trattkantareller med lök och vitlök, tillsatte grädde och en skvätt rom för att få fram de där rika smakerna. Såsen blev krämig och smakfull – en perfekt match till köttet! För att göra måltiden komplett grillade jag majskolvar tills de fick en fin gyllene yta. Det är verkligen en smakexplosion när man biter i en varm majskolv med l...

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Laxfjäril, syrlig zucchinisallad med yoghurt Laxfjäril med syrlig zucchinisallad och yoghurt En variant på en rätt Catarina König lagade för ett tag sedan på TV Och även om det var något mer höstaktigt väder med hög luftfuktighet (regn) så lagades maten utomhus 😃 🛒 Ingredienser Färskpotatis 400 g Laxfilé med skinn Olivolja Salt Rödpeppar 1,5 dl grekisk yoghurt 1 zucchini 0,5 citron, saft Färsk dill, finhackad 🔪 Tillagning Skär ett snitt mitt i varje fiskbit utan att skära igenom skinnet, bara precis ned till skinnet. Vik sedan ut till en fjäril. Salta och peppra på båda sidor ⏲ Skala/borsta och koka potatisen ⏲ Hyvla zucchinin med potatisskalare ⏲ Lägg zucchinin i en skål och pressa över citron och tillsätt finhackad dill, yoghurt, salt och peppar ⏲ Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxfiléerna 2-3 minuter per sida 🛎 Servera laxfjärilarna med potatis och zucchinisallad 🍽️ Missa inte något inläg...

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ 🥘 Paella för 30 personer på gasbrännare 🥘 En throwback till en riktig festmåltid när jag lagade paella till över 30 hungriga gäster! ☀️ Med hjälp av den fantastiska gasbrännaren från @bluegaz.se blev det en helt magisk upplevelse att stå och tillaga denna spanska klassiker. Detta var hos våra vänner @theresborjesson och @tollan71 när deras dotter hade födelsedagskalas. Receptet är framtaget av den talangfulla @sannaohlander och resultatet blev helt sensationellt (även om jag inte följde det till punkt och pricka)! Saffranet från @homasaffron gav paellan en extra lyxig touch. 📸 Flera av de fantastiska bilderna är tagna av Niclas Delfs som fångat stämningen perfekt. Vill du också testa att laga paella på gasbrännare? Jag kan varmt rekommendera både @bluegaz.se och receptet från @sannaohlander. Det är ett perfekt sätt att skapa en minnesvärd middagsupplevelse för både dig själv och dina gäster. #paella #gasbrännare #matlag...

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Livet i stugan är verkligen något alldeles extra! ✨ Gjorde en sjukt god oxfilépasta på stekhällen från @bluegaz.se i stugan idag! Började med att elda upp stekhällen ordentligt medan jag förberedde ingredienserna. Sen slängde jag ihop en krämig pasta med massor av godsaker. Blev så nöjd med resultatet 👌 Dessutom fick jag använda stekspaden från @norrjern som inköptes nyligen på @koketcetera 😃 Har ni några tips på andra rätter som passar bra att laga på stekhäll? 🛒 Ingredienser 300 g oxfilé 500 g pasta 1 gul lök, hackad 2 vitlöksklyftor, hackade Torkade trattkantareller som lagts i vatten 3 dl grädde 1 tsk dijonsenap 1 msk sjöpungsfond 2 msk soja 1 dl riven parmesanost Persilja Salt och peppar efter smak Olivolja och/eller smör Basilika Balsamvinäger 🔪 Tillagning Skär oxfilén i strimlor ⏲ Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen ⏲ Fräs svampen i olivolja och/eller smör tills de tappat vätska...

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Grillad guldsparid med potatis, svartkål och vitlök - en explosion i munnen! Igår kväll var det dags för lite lyxmiddag i stugan ☀️ Kände för en take på lyxkäk från Kroatien och grillade en fin guldsparid i foliepaket fylld med vitlök, persilja och citron 👌 Och till förrätt blev det en variant på något jag testade på @tavolorestaurant häromdagen med teamet på jobbet. Vispad ricotta med friterad vitlök, svartkål, mynta plus chili från Kalabrien, honung och olivolja 🤩 Guldspariden - eller Dorada för de som vill vara lite fancy - blev perfekt grillad med saftigt kött och en lagom röksmak från rökspån... Potatisen kokades till perfektion och fick sällskap av svartkål och sedan finhackad vitlök samt olivolja... En match made in heaven, om jag får säga det själv! Smaken? En explosion i munnen! Fisken var såååå god och tillsammans med potatisen och svartkålen blev det en måltid jag sent kommer att glömma. Bildbevis? Självklar...

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Blixtsnabb tävling 🏃🏃‍♀️🏃‍♂️💨 Va med och tävla om en grym box med kaffebönor från @lavazzasverige ☕ Boxen innehåller: - Espresso Barista Perfetto 1000g - Espresso Barista Gran Crema 1000g - Espresso Barista Intenso 1000g Boxen levereras till ditt närmaste ombud från den 25/9. Tävlingsinstruktionerna är enkla, 1. Följ @lavazzasverige 2. Tagga en vän du skulle vilja bjuda på kaffe från Lavazza! Du får tagga så många gånger du vill och varje kommentar med en motivering samt en ny taggning är en "lott" (kommentarer utan motivering eller taggning väljs bort i dragningen) För att vara med i tävlingen behöver ditt konto vara öppet och inte privat. Dela gärna inlägget i din story och glöm inte att tagga mig så att jag ser. Vinnaren presenteras i en story och får ett DM endast från mig och detta konto enbart (se upp för lurendrejeri). Tävlingen avslutas 19/09 23:59 Lycka till 🙏 🛈 Tävlingen är inte spo...

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ lgår fick vi hem familjelådan från BetterFeast med fem olika rätter, som förenklar vardagen här hemma... För även om jag älskar att laga mat så är det inte alltid lätt att få ihop vardagspusslet med jobb, träning och annat... Med Betterfeast - den enklaste matlådan så får jag hjälp till detta och kan lägga lite extra krut på andra rätter till helgen till exempel 🤩 För det tar ingen tid alls att laga en matlåda från Betterfeast... @betterfeastsveriger's matlådor skiljer sig mot andra konkurrerande matlådor genom att du inte behöver laga någonting själv. Maten behöver bara värmas och förberedelserna tar bara cirka 5 minuter. Denna veckan inleddes med chili sin carne med ris och creme fraiche 👌 Så himla smidigt, värmde upp ugnen och följde instruktionerna. Medan maten skötte sig själv i ugnen hann jag prata med mamma och fixa i ordning lite hemma... Vill du testa själv och samtidigt få 50% rabatt på din första Fami...

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Gårdagens middag hörni 👌👌 Grillad entrecote med trattkantarellsås, klyftpotatis och lite grönt 😋 De norrländska släktplockade trattkantareller som Victor aka @hantverksbira utryckte det fick sällskap av lök, vitlök, kantarellfond, balsamvinäger, sjöpung, chili blandning, grädde, mörk rom och persilja 😋 Köttet kryddades med BBQ hero från @spizelife och grillades sedan på min Urban Pro från @endersgermany 🔥 Klyftpotatisen kördes i airfryer med lite olivolja och potatiskrydda från vegeta... Sedan en enkel sallad med lite gurka, salladslök, egna tomater och olivolja 🤩 Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli jätteglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #middag #matlagning #hemlagat #gott #entrecôte #klyftpotatis #inspiration #entrecote #trattkantareller #svampsås #trattkantarellsås @koc...

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Fredagen den trettonde 😱 Igår var det fredagen den trettonde, men självklart blev det fredagsfirre i vanlig ordning 😃 Till förrätt blev det halstrade pilgrimsmusslor med chili, koriander och vitlök. De serverades på en botten av blad från zucchiniblommor och sjögräschips med sesamfrön 👌 Sedan till varmrätt så avnjöts varmrökt lax med basilikakräm, potatis och sallad 😋 Basilikakrämen var en blandning av vispad ricotta, basilika, vitlök, olivolja, citronzest, citronsaft och sjöpungsfond 🤩 (svingod) Mitt första försök att varmröka men det blev riktigt bra även om det finns utrymme för förbättring... Bägge rätter blev tillagade på min Enders Urban Pro 🔥 Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 @audgeirrknives⁠ @khmer_pepper @hisingensfisk @endersger...

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Burgar bonanza 🍔 En throwback från när grabben ( @matmedmange ) kom förbi med familjen och det brassades burgare... För vem kan motstå en saftig burgare? Den perfekta kombinationen av kött, ost, grönsaker och sås i ett mjukt bröd... Det är ju rena rama lyckan på tallriken! Jag älskar hamburgare och har experimenterat med otaliga varianter. Och en sak är säker: det finns oändliga möjligheter när det kommer till hamburgare! Denna gången rostade jag bröd från @garantskafferiet och smashade kött från @akbarschark med burgarost från @vaddogardsmejeri sen fick alla välja tillbehör. Och tillbehören? Pommes frites, kimchislaw, picklad rödlök och dressing av olika slag... (bland annat en dressing jag gjort själv pga allergi mot paprika och chili) #burgarbonanza #gott #hamburgare #familj #smashedburgers #burgertime #matlagning #inspiration #burgerlove #smashatärgodast #cheddarost #burgarost #pommesfrites #pommes #...

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Grillspett med marulk och havskatt 🤤 Igår blev fredagsfisken i små bitar uppradade på spett med lite gröna saker mellan 👌 Det fick sedan gå på grillen och serverades med klyftpotatis och en variant på salsa verde som blev gudomlig 🤩 Till förrätt blev det grillad zucchini från trädgården tillsammans med ricotta, balsamvinäger och rostade pistagenötter 😍 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #fisk #marulk #havskatt #fisktillmiddag #zucchini #foodiesinternationalcollab #hygge⁠ #foodexplorertribe #fredagsmys⁠ #foodiesinternationalchat #globaleats #fredagsfirren⁠ #fredagsfisk⁠ #tasteadventure #fisktillmiddag⁠ #fredagsfisken⁠ #fredagsfeeling⁠ #thefoodieinitiative #globalfoody #matobak_se @audgeirrknives⁠ @khmer_pepper...

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Betterfeast 🧑‍🍳 Jag har som sagt haft möjligheten att testa Betterfeast- Den enklaste matlådan Och det har varit mycket smidigt för att få livspusslet att gå ihop med jobb, fix i stugan och annat... Detta då @betterfeastsverige levererar i princip färdiga måltider och frigör tid för annat. Det finns hur mycket olika rätter att välja mellan och allt är supersmidigt Vill du testa själv och samtidigt få 50% rabatt på din första Familjekasse från @betterfeast ? Det har jag fixat åt dig med koden Infl-ChristerGustafsson Du förbinder dig endast till en extra leverans till full pris, inte mer än så! Obs! Det gäller bara nya kunder på Familjekassen #DenEnklasteMatlådan #BetterFeastSverige #familjelådan #samarbete #collab #promocode #rabattkod #underlättavardagen #vardag #matlådor #matlåda #ad #matkasse https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ https://www.instagram.com/reel/C_gSyAAO-qE/?utm_source=dlvr....

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Zucchinipasta – för dig som älskar pasta men vill lura kroppen att äta nyttigt Ännu en dag, ännu en anledning att äta pasta! Och idag slaktades den gigantiska zucchini som vi skördade från fritidshuset 😃 🛒 Ingredienser Pasta Lök, hackad Vitlök, finhackad Olivolja Zucchini, i skivor Parmesan Chiliflingor Citronzest Salt Svartpeppar 🔪 Tillagning Stek zucchinin i 1-2 msk olivolja på medelhög värme i några minuter, salta och peppra. Lägg åt sidan ⏲ Koka pastan enligt anvisning på förpackningen ⏲ Stek lök, vitlök och chiliflingor i olivolja i några minuter ⏲ Lägg till zucchinin och rör om så att de värms upp lite ⏲ Smaka av med salt, peppar och citronzest samt saft 🛎 Blanda ihop den nykokta pastan med grönsakerna, hyvla över parmesan och servera 🍽 Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 ...

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Blixt-tävling ⚡ Du kan vinna fem av GØLs populära sortiment av smörgåspålägg, inklusive den nya Jubileumssalamin, som lanseras i samband med GØLs 90-årsjubileum. Du får dessutom prova Pepparsalami, Danskinspirerad Salami och Vitlökssalami, som alla passar utmärkt till både vardagsmackan och helg- och brunchmackan. Boxen innehåller: - 2 st Pepparsalami 150 g, skivad - 2 st Danskinspirerad salami 150 g, skivad - 2 st Vitlökssalami 150, skivad - 2 st Jubileumssalami 150 g, skivad - 2 st Danskinspirerad salami 250 g, skivad (storpack) Boxen levereras till vinnaren med hemleverans den 14:e eller 15:e september. OBS: För att tävla måste du vara i bosatt i någon av dessa städer nedan samt vara hemma och ta emot leveransen lördag den 14:e eller söndag den 15:e september. Stockholm med närmaste omnejd (ej Nynäshamn, Norrtälje, Värmdö el Ekerö), Uppsala, Eskilstuna, Örebro, Västerås, Katrineholm, Karlstad, Köping, Arboga, Göteborg...

https://www.instagram.com/the.real.cg.lagar.mat/ Grillostsallad - vardagsräddare i nöden! En fräsch och matig sallad som dessutom är enkel och går snabbt... Jag tog inspiration från @siribarje till denna härliga sallad 👌 Tänk dig krispiga grönsaker, saftiga kikärtor och knapriga grillosttärningar, allt badat i en yoghurtsås med hint av chili och koriander. 🛒 Ingredienser 1 grillost ca 200g 1 fpk kikärtor ca 400g 3 klyftor vitlök 1 msk harissa 4 Ugnsbakade tomatklyftor 2 msk olivolja 0,5 kruka persilja (bladen) 3 st perillablad Blandsallad 0,5 gurka, i tärningar 0,5 knippe rädisor, i klyftor 2 msk rostade solrosfrön 1 grön chilifrukt 0,5 kruka färsk koriander 0,5 kruka färsk persilja (stjälkarna) 1,5 msk olivolja 1 dl turkisk yoghurt Salt och ev peppar 🔪 Tillagning Mixa yoghurt, olivolja, koriander, persilja, chili, perilla och salt i en mixer och för över i en skål ⏲ Mixa harissa, skalad vitlök, ugnsbakade tomatklyftor, salt och olivolja i samma mixe...